Kaip išsirinkti ir naudoti desertinę šakutę?

Pagal stalo daikto pavadinimą nesunku atspėti, kad pagrindinė desertinės šakutės paskirtis – padėti suvalgyti desertą. Šis prietaisas nėra privalomas, pavyzdžiui, šaukštas, todėl kasdieninio naudojimo poreikis išnyksta automatiškai. Namuose, kaip taisyklė, jie to nenaudoja iš esmės, nes yra puiki alternatyva - rankos. Tačiau jei jums reikia dalyvauti šventiniame renginyje, kuriame tarp visų patiekalų bus ir desertas, kad neišsiskirtumėte iš kitų, tikrai turėtumėte išmokti teisingai naudotis šiais stalo įrankiais.

Desertinė šakutė, dažniausiai sidabrinė, pirmiausia reikalinga tam, kad valgant vaisius neatsitiktų įvairių nemalonių situacijų, kai iš jų teka sultys, byra deserto trupiniai ar grietinėlė, kuri dažnai linkusi nukristi nuo skanaus pyrago. Natūralu, kad desertinis šaukštas yra populiaresnis., tačiau yra nemažai produktų, kuriuos reikia valgyti, būtent atitinkamus stalo įrankius.

Natūralu, kad restorane jaučiate šiokį tokį nerimą ar net baimę pasiklysti, jei ten dar nebuvote, todėl apsilankymui tokioje įstaigoje protinga pasiruošti iš anksto. Per ilgus pietus, kur nėra nei vieno patiekalo, o kartais jų skaičius nesuskaičiuojamas ant vienos rankos pirštų, ant stalo išdėliojamos iš karto kelių rūšių šakutės, skirtos skirtingoms reikmėms. Kalbant apie šiuos stalo įrankius, verta pasakyti, kad jų yra tik keturios rūšys. Tačiau nesijaudinkite, jie yra skirtingi ir galite lengvai atskirti juos vieną nuo kito, kai pamatysite tik vieną kartą.

• Paprasta stalo šakutė. Jis pagamintas standartine, visiems pažįstama forma, su nedideliu arba vidutiniu įlinkimu, o turi 4 didelius dantis. Jo pagrindinis tikslas – pagrindinių patiekalų naudojimas, įprasta naudoti kartu su peiliu.

• Žuvies šakutė. Jis yra šiek tiek mažesnis už minėtą pirmtaką, o dantų skaičius gali svyruoti nuo 3 iki 4. Šiuos stalo įrankius galima naudoti poromis arba kartu su specialiu žuvies peiliu. Daugiausia tai priklauso nuo žuvies ar paties įvykio. Atskirus patiekalus lengviausia valgyti naudojant dvi šakutes vienu metu.

• Salotų šakutė. Šie stalo įrankiai kažkuo primena šaukštą su dantukais. Tokia šakutė pagaminta išlenktos formos, todėl patogu valgyti salotas.

• Desertinė šakutė. Jis skirtas valgyti ant stalo patiektą desertą, ypač dalijant produktą į mažus gabalėlius. Paprastai standartinis modelis pagamintas su trimis dantimis, tačiau yra išimčių, kai yra du ar keturi.

Kai kurios ypatingos progos, kurioms reikalingi stalo įrankiai, turi neįprastas desertines šakutes. Iš išorės jis atrodo kaip paprastas, tačiau dešinysis kraštutinis dantis yra šiek tiek ilgesnis nei kiti, taip pat pagaląstas. Taip desertas supjaustomas gabalėliais, taigi, laikydami lėkštę rankoje, pyragą ar pyragą galite pjaustyti šakute ir taip palengvinti valgymą. Tuo pačiu metu šioje situacijoje negalima naudoti peilio, o tai vėlgi lemia įrenginio formą.

Kita dažniausiai naudojama desertinė šakutė, skirtingai nei jos pirmtakai, turi tik dvi šakeles. Verta pažymėti, kad jie yra gana aštrūs. Pagrindinė šių stalo įrankių paskirtis – įvairių vaisių ar uogų naudojimas. Kaip tu gali suprasti tortai ar pyragaičiai su tokia desertine šakute nevalgomi... Klasikinis prietaisas gali būti patiekiamas su bet kokiu desertu – tiek miltinių gaminių, tiek vaisių ir uogų gaminiais.

Stalo serviravimas yra gana svarbi bet kurio kultūrinio renginio dalis. Įprasta desertinę šakutę padėti taip, kad ji būtų už lėkštės, o turi būti nukreipta į stalo vidurį. Iš karto už jo dedamas šaukštas, skirtas desertams naudoti. Atminkite, kad šakės rankena visada turi būti nukreipta į kairę. Peilį galima dėti dviem būdais – į tarpą tarp šakutės ir indo arba ant desertinės lėkštės taip, kad jis būtų kairėje pagrindinės lėkštės su maistu pusėje.

Dešinėje rankoje leidžiama paimti desertinę šakutę, tačiau daugeliu atvejų tenka pasitelkti peilį, nes be jo tvarkingai pavalgyti tiesiog neįmanoma. Dėl šios priežasties tuo metu, kai vienu metu naudojate du stalo įrankius, juos reikia laikyti kaip paprastus stalo įrankius, kitaip tariant, peilis yra dešinėje rankoje, o šakutė – kairėje. Viena iš išimčių rūšių, kai gali būti pažeistos minėtos taisyklės, yra suflė, kokteilių su smulkių vaisių dalelėmis, sūrio gaminių naudojimas desertui. Šiems erdviems patiekalams reikia naudoti vien šakutę.

Kadangi įvairūs sausainiai, trapios tešlos pyragai labai stipriai byra, o nukąsti negalima, tokiu atveju reikia peiliu atpjauti smulkius gabalėlius, o valgyti tiesiai su desertine šakute. Vaisiai, pavyzdžiui, arbūzai, ananasai, melionai, iš pradžių supjaustomi dideliais gabalėliais ir po vieną dedami į lėkštę. Juos reikia pjaustyti taip pat, kaip ir miltinius gaminius. Jei jums buvo patiektas arbūzas, atminkite, kad pirmiausia turite pašalinti visus kaulus iš lėkštės, o tada valgyti. Per mažos uogos su desertiniu aparatu nevalgomos. Naudoti stalo įrankius restoranuose ar kultūriniuose renginiuose iš pirmo žvilgsnio nėra lengva, tačiau gilindamiesi į šią temą suprasite, kad tai nėra taip sunku.

Kaip tinkamai nustatyti lentelę, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.