Aliuminio keptuvės: kaip pašalinti anglies nuosėdas?

Aliuminio puodai yra daiktas, kurį virtuvėje turi kiekvienas žmogus. Iš šio metalo pagaminti indai yra lengvi ir leidžia greitai pašildyti maistą. Kad aliuminio gaminiai jus džiugintų ilgus metus, turite juos prižiūrėti ir žinoti, kaip juos valyti namuose.

Aliuminio indai, kaip ir bet kurie kiti, yra jautrūs anglies nuosėdoms. Netinkamai elgiantis su tokiais gaminiais jie greitai tampa negražūs. Nešvarumai ant aliuminio gali susidaryti ne tik dėl pridegusio maisto ar riebalų išorėje, bet ir ant keptuvės paviršiaus gali susidaryti tamsios nuosėdos. dėl kelių priežasčių:

• verdant bulves su lupenomis;
• rūgščių patiekalų ruošimas (kopūstų sriuba su raugintais kopūstais);
• ilgai verdant vandenį nepridedant druskos.

Aliuminio nerekomenduojama plauti abrazyvinėmis medžiagomis, ypač poliruotiems paviršiams. Kalkių nuosėdoms pašalinti galite naudoti minkštą šluostę ir neagresyvią valymo priemonę (be šarmų ir rūgščių). Valymui negalima naudoti sodos, joje esantis šarmas neigiamai paveiks metalo būklę.

Tarp populiariausių ir prieinamiausių būdų, kaip pašalinti apdegusius iš puodų, yra šie:

• druskos;
• acto ir citrinos rūgštis;
• amoniakas;
• Aktyvuota anglis;
• obuoliai;
• pieno serumas;
• muilas.

Neseniai ant keptuvės dugno ir sienelių atsiradusius nešvarumus nuplauti galima nenaudojant agresyvių priemonių. Po ranka esantys įrankiai padės atkurti originalų indų blizgesį:

• Nepasenusias kalkių nuosėdas galima pašalinti pieno išrūgomis. Supilkite produktą į puodą ir palikite 24 valandas. Tada nuplaukite minkštu skudurėliu. Taip pat galite naudoti kefyrą arba marinuotų agurkų sūrymą. Supilkite į nešvarų indą 60 minučių, tada nusausinkite. Išplaukite keptuvę minkšta kempine ir plovikliu.
• Lengvi nešvarumai puodo išorėje ir viduje padės pašalinti rūgščius obuolius. Jas reikia perpjauti, o pajuodusias vietas įtrinti griežinėliais.
• Vietoj obuolių galite naudoti citriną. Sutarkuokite ir gautą košę sudėkite į marlę. Patamsėjusias keptuvės vietas gerai sutarkuokite ir palikite 50 min. Aliuminio gaminį nuplaukite minkšta kempine ir indų plovikliu.
• Veiksmingas kovojant su tamsiai žydinčiais svogūnais. Nulupkite du svogūnus, sudėkite į puodą ir kepkite pusvalandį. Visos apnašos nukris.
• Galite naudoti skalbimo muilą. Smulkiai sutarkuokite, sudėkite į vandenį ir virkite 20 minučių. Kai vanduo atvės, keptuvę nuplaukite kempine.

Išvardintos priemonės efektyviai šalina lengvus ir nepasenėjusius kalkių pėdsakus. Jei indai labai sutepti, geriau naudoti acto rūgštį, valgomąją druską arba amoniaką.

Maistas, pridegęs uogienės proceso metu, gali būti pašalintas iš keptuvės dugno su valgomąja druska. Tam reikia:

• Užpildykite indus vėsiu vandeniu. Leiskite pastovėti 10 minučių.
• Nupilkite vandenį, įberkite druskos.
• Palikite mirkti keletą valandų.
• Maisto likučius nuvalykite lūpų ir indų plovimo geliu.

Vandens-druskos tirpalas padės pašalinti tamsias apnašas ant vidinių sienų:

• Sumaišykite ingredientus lygiomis dalimis.
• Užtepkite mišinį ant minkštos kempinės.
• Įtrinkite kalkių nuosėdų vietas.

Senas anglies nuosėdas galima pašalinti skalbimo muilu ir amoniaku. Mišinys paruošiamas taip:

• Sumalkite pusę muilo gabaliuko.
• Įpilkite vandens.
• Įpilkite šaukštą amoniako.
• Troškinkite 15 minučių.
• Atšaldyti.
• Išplaukite keptuvę.

Puikiai pašalina anglies nuosėdas PVA ir skalbimo muilo mišinys (pakanka 1/3 baro). Supilkite mišinį į puodą, virkite pusvalandį. Patamsėjusias vietas patrinkite skalbimo šluoste. Puodą gerai nuplaukite.

Tai padės susidoroti su daugiamečiais kalkių pėdsakais, kurių jokiu būdu negalima pašalinti. skalbimo muilo, sodos pelenų ir silikatinių klijų mišinys. Šis receptas neturi neigiamos įtakos metalo savybėms, tačiau puikiai išvalo patamsėjusius puodus. Būtina paruošti 10 litrų vandens, gabalėlį skalbinių muilo, stiklinę sodos. Muilą sumalkite, panardinkite į vandenį, įpilkite sodos ir klijų. Kaitinkite ant stiprios ugnies, maišydami, kol muilas ištirps. Suteptus indus panardinkite į mišinį, užvirus sumažinkite ugnį. Uždenkite indą dangteliu.

Virimo laikas priklauso nuo puodų nešvarumų. Vidutiniškai procedūra trunka nuo vienos iki dviejų valandų. Baigę procedūrą išimkite keptuves ir išvalykite jas naudodami sintetinę kempinę.

Aktyvuota anglis padės išvalyti pieno likučius iš aliuminio. Tam reikia:

• 4 tabletės sutrinti į miltelius;
• uždenkite juo keptuvės dugną ir palikite 30 minučių;
• indus užpilkite šaltu vandeniu. Leiskite pastovėti dar pusvalandį (kartu su anglies milteliais);
• išplaukite keptuvę su kempine ir indų plovimo žele.

Jei suodžių jau daug suvalgyta, su jais susidoroti padės 9% stalo actas:

1. Ištirpinkite actą vandenyje (1 stiklinė 1 litrui) ir supilkite gautą tirpalą į puodą.
2. Virinama.
3. Atvėsinkite, nuplaukite kempine ir muiluotu vandeniu.

Dažnai naudodami aliuminio keptuvę pastebėsite, kad ant šonų ir dugno susidaro kalkių nuosėdos. Citrinų rūgštis padės ją pašalinti:

1. Supilkite vandenį ant puodo.
2. Virinama.
3. Įpilkite 2 šaukštus citrinos rūgšties.
4. Troškinkite 15 minučių.
5. Leiskite atvėsti.
6. Puodą nuplaukite indų plovikliu.

Naujus aliuminio indus prieš naudojant reikia prižiūrėti. Jis turi būti nuplautas, kad pašalintų techninius tepalus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite gaminį minkšta kempine su indų plovikliu ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Puodą gerai padegti, kad ant jos sienelių atsirastų oksido-druskos plėvelė. Jis apsaugo aliuminį nuo oksidacijos ir neleidžia kenksmingiems junginiams patekti į maistą.

Aliuminį keptuvę reikia uždegti taip:

• gerai nuplaukite gaminį, leiskite visiškai išdžiūti;
• ant dugno supilkite augalinį aliejų;
• pridėti šaukštą druskos;
• uždegkite 5 minutes (kaitinamosios alyvos kvapas taps orientyru);
• leiskite indams atvėsti ir nuplaukite kempine bei muiluotu vandeniu.

Estetinė keptuvės išvaizda ir tarnavimo laikas yra tiesiogiai susiję su metalo priežiūros kruopštumu. Skalbdami gaminį turite vadovautis šiomis taisyklėmis:

• Puodą galima plauti tik atvėsusį iki kambario temperatūros.
• Jei maistas apdegė, indus reikia nedelsiant pamirkyti šiltame vandenyje, įpylus valymo priemonės. Palikite mirkti valandą ar dvi. Po šių veiksmų keptuvę išvalyti bus daug lengviau.
• Aliuminio gaminį reikia plauti rankomis, jo negalima plauti indaplovėje.
• Skalbimo kempinė ar audinys turi būti minkštas, be jokių abrazyvinių dalelių.
• Skalbimo gelis turi būti kruopščiai nuplautas puodo viduje ir išorėje.
• Parduotuvėje įsigytos cheminės medžiagos turi būti paženklintos etikete „skirta aliuminio indams“. Tarp jų reikia pasirinkti neutralų PH indeksą turinčias medžiagas. Tokių produktų pavadinimai dažnai rašomi „metalo valymo gelis“. Dėl daugiakomponentės sudėties tokios medžiagos greitai ir efektyviai pašalina įsisenėjusius nešvarumus. Juos panaudojus būtina labai kruopščiai išplauti ir išskalauti indus.
• Neplaukite aliuminio gaminio po karštu tekančiu vandeniu, nes tai gali deformuotis.
• Kartą per savaitę būtina atlikti profilaktinį indų valymą nuo patamsėjimo. Tam reikia putplasčio kempinės ir kepimo sodos. Jei valymas bus atliekamas reguliariai, ateityje nebereikės naudoti kelių sudedamųjų dalių senų kalkių dėmių šalinimui.

Kad aliuminio puodai ilgą laiką nesugestų, turite laikytis šių rekomendacijų:

• Stenkitės mažiau rauginto pieno sriubas ir kitus patiekalus virti puode.
• Po to, kai patiekalas iškeps, jis turi būti perkeltas į indą. Nuo ilgo sąlyčio su maistu aliuminis pradeda tamsėti, maistas įgauna metalo skonį.
• Aliuminiuose induose draudžiama gaminti raugą ir sūdyti. Sąveikaujant su rūgštine aplinka išsiskiria medžiagos, kurios neigiamai veikia žmogaus sveikatos būklę.
• Kad keptuvės šonuose neatsirastų apnašų, maistą reikia virti ant silpnos ugnies.
• Ingredientams maišyti geriausia naudoti silikonines, plastikines ar medines menteles. Jie nesubraižys metalo.
• Reguliariai maišykite maistą, kad išvengtumėte anglies nuosėdų.

Bet koks aliuminio indų valymo būdas reikalauja tam tikro laiko ir saugos taisyklių laikymosi. Receptų pasirinkimas toks įvairus, kad kiekviena šeimininkė namų arsenale gali rasti bent kelis reikalingus ingredientus ir improvizuotomis priemonėmis išvalyti puodus.Jei teisingai ir atsargiai elgsitės su aliuminio indais, jie savo gražia išvaizda ir puikiomis funkcinėmis savybėmis džiugins jus ne vienerius metus.

Daugiau informacijos apie tai, kaip išvalyti aliuminio keptuves nuo anglies nuosėdų, rasite kitame vaizdo įraše.