Kaip pagaląsti tarką namuose?

Tarką galandinti reikia ne mažiau nei kitus buities įrankius. Kol šis įrankis yra aštrus ir funkcionalus, neturėtumėte bijoti, kad jis jus nuvils.

Daržovių trintuvų galandimas yra toks. Jei modelis yra šiek tiek nuobodu, galite jį šlifuoti iš išorės paprastu akmens galąstuvu. Bet jei trintuvė viduje taip pat nuobodu, ją reikia pagaląsti iš abiejų pusių. Tam naudojami galąstuvai – specialūs prietaisai, kurie parduodami technikos parduotuvėse. Taip pat galite pagaląsti trintuvą švitriniu popieriumi, akmenį ant šlifavimo staklės apskritimo pavidalu. Kai kurie meistrai gaminį sugeba galąsti net ant šlifuoklio, tačiau šis būdas turi trūkumų: reikia pagaląsti kiekvieną skylėtą mikro mentelę, o suglamžytus ištiesinti bet kokiu kaiščiu, kurį galima įkišti į skylutes.

Pačią mažiausią arba stambią daržovių tarka galite pagaląsti namuose, padalydami procesą į du etapus: apdirbimą iš vidaus ir išorės. Trintuvo galandimas namuose atliekamas iš išorės švitriniu popieriumi, iš vidaus - naudojant apvalią dildę.

Norėdami išoriškai paaštrinti konstrukciją, atlikite šiuos veiksmus.

1. Pirmiausia nuo gaminio korpuso nuimkite metalinę plokštę, prie kurios buvo pritvirtinta trintuvė. Jei plokštės nėra, o įrankis yra metalinė apdirbimo dalis, pritvirtinta prie korpuso, pastaroji nedelsiant pašalinama.
2. "Keturiasdešimties" pagalba (šlifavimo popierius su vidutiniu grūdėtumu) pjovimo dalis pagaląsta judesiais iš viršaus į apačią, bet ne atvirkščiai, prieš ašmenų eigą. Švitrinis popierius gali būti pakeistas porcelianinės arba keraminės lėkštės nugarėlėmis (apačioje). Šios medžiagos gali pagaląsti ašmenis, taip pat juos nublukinti, pavyzdžiui, pjaustant maistą tiesiai ant lėkštės.
3. Naudodami smulkesnio grūdėtumo švitrinį audinį, nušlifuokite įdėklą su pjovimo briaunomis iki beveik tobulos būklės, nes nuo grubiai užaštrintų kraštų gali išsiskirti plieno dulkių dalelės, kurios gali patekti į kūną, įtrintos į šiaudelius.

Įkiškite trintuvą atgal į kūno vietą, kurioje ji buvo pritvirtinta. Jei modelis nebuvo sulankstomas, tada jam galima pagaminti naują rėmą iš medžio. Jei iš pradžių neatskiriami strypai su kniedėmis, išeinančiomis už korpuso kraštų (sėdynės griovelio ar įdubos srityje), jų atvirkštinis surinkimas lydimas tik tų kniedžių, ant kurių yra darbinė dalis, atkūrimas, pakeitimas. vyko.

Norėdami trintuvą pagaląsti iš vidaus, patartina naudoti dildę. Jei ranka šliaužioja į viduje esančią erdvę, šis veiksmas atliekamas naudojant švitrinį popierių. Judesiai tokie patys kaip ir išorėje (ne prieš ašmenų kryptį).

Tarkos galandimas iš vidaus asocijuojasi jau ne su peiliukų kaip tokių galąstu, o su jų išlyginimu, tiksliau traukimu į viršų, kad labiau išsikištų į priešingą (išorinę) pusę. Tai reiškia, kad išlyginimui naudojama apvali kaltinė dildė, maždaug atitinkanti skylės skersmenį. Tuo pačiu metu jis tik šiek tiek pagaląsta ašmenis ir nenušlifuoja beveik iki skutimosi pjaustyklės būsenos.

Virtuvės reikmenų galandimas yra subtilus ir kruopštus procesas. Kad jūsų virtuvės įrankis tarnautų ilgai, laikykitės kelių paprastų taisyklių.

Per pastarąjį dešimtmetį pagamintos trintuvės prarado tą neprilygstamą stiprumą, būdingą tikram nerūdijančiam plienui, kuris gali tarnauti kelis dešimtmečius. Medžiaga iš kieto lakšto virto paprastu nerūdijančiu plienu, padengtu tuo pačiu nerūdijančiu plienu arba spalvotu metalu (lydiniu, panašiu į vario nikelį). Prieš galanddami peiliukus, patikrinkite, kiek jie prispausti. SSRS laikų trintuvės antgaliais prie lėktuvo nebuvo spaudžiamos, tačiau dabartinės Kinijos plataus vartojimo prekės, deja, dažnai tuo nusideda.

Jei pastebėsite, kad virti vaisiai ir daržovės yra ne šiaudai, o košė, nustokite dirbti, nuplaukite trintuvą ir sulenkite įdubusius peiliukus į išorę, tada galąskite. Nebandykite šlifuoti gaminio, kurio struktūra per kieta. Pavyzdžiui, šaldytą žuvies filė dar galima sumalti, tačiau bandymas ant trintuvės padaryti, pavyzdžiui, kaulų miltų panašumą sukels gedimą: yra tam reikiamos galios elektrinis trintuvas-trintuvas.

Šiuolaikinėse trintuvėse nerūdijantis plienas nesudaro viso darbinio komponento storio, o yra pagamintas purškimo būdu. Po tūkstančio trynimų šis sluoksnis gali pradėti luptis, dėl to trintuvas surūdys. Rūdijantis įrankis dažniausiai yra pavojingas gaminant maistą ir yra išmetamas, o vietoj jo nuperkamas naujas. Puikiai seksis įsigyti retenybę, pagamintą tais laikais, kai stalo įrankiai ir nerūdijantys indai buvo gaminami kelios kartos, o tokią trintuvą galima galąsti tol, kol jos darbinė dalis taip suplonėja, kad eksploatacijos metu gaminys ilgainiui sulūžtų.