Kaip originaliai papuošti vestuvinį kepalą?

Pagal mūsų protėvių tradiciją, vestuvėse tėvai jaunavedžius turėtų sutikti priešais namą su kepalu rankose. Kepalas personifikuoja šeimos laimę, vaisingumą. Kuo sodresnis ir gražesnis kepalas, tuo daugiau laimės jaunavedžiai turės šeimos gyvenime. Todėl jo puošybai teikiama didelė reikšmė.

Paprastai šventinis vestuvinis kepalas būdavo kepamas šeštadienį. Jo paruošimui buvo kviečiamos ištekėjusios, patyrusios ir laimingai ištekėjusios moterys. Buvo tikima, kad per tokių moterų rankas į jaunavedžių vedybinį gyvenimą perduodama laimė ir sėkmė. Todėl bevaikės ir išsiskyrusios moterys bei našlės į šį verslą nebuvo leidžiamos. Buvo tikima, kad tokiu atveju toks pat likimas gali pasikartoti ir jaunavedžiams.

Dekoravimo detalės ir jų reikšmė:

• Viburnum kekės - būtinas bet kokio vestuvių patiekalo atributas. Kalina nuo seno buvo laikoma meilės ir gausos uoga. Todėl jo gausu ant torto. Norint paruošti tokią dekoraciją, reikia susukti didelius rutuliukus ir perpjauti juos per pusę. Gautas puses pritvirtinkite prie pyrago paviršiaus, kad gautumėte viburnum kekes.
• Pigtail, esantis palei kepalo kraštą, simbolizuoja saulę. Jis skirtas jaunai šeimai nušviesti kelią, kad jų gyvenimas būtų šviesus ir ilgas.
• Kviečių varpos reiškia vaisingumą ir gerovę šeimoje.

• Rožės simbolizuoja meilę. Jų buvimas ant gimtadienio torto puikiai papildys bendrą apdailą ir padarys gaminį elegantiškesnį.
• Lapai reiškia jaunystę. Tai paprasčiausias dekoravimo elementas.

Ruošiant pyragą centre daroma druskos įduba. Jis dekoruotas įvairiais elementais. Pagal tradiciją jaunavedžiai turėtų kartu nuimti kepalo kraštą, pamirkyti druskoje ir valgyti. Tai reikš, kad jie kartu suvalgė kilogramą druskos ir ateityje kartu gyvens laimingai.

Apsvarstykime kiekvieno apdailos elemento paruošimą žingsnis po žingsnio. Dekoravimo medžiaga yra ta pati tešla kaip ir pagrindiniam pyragui.

• Norėdami paruošti rožę, iškočiokite penkis maždaug penkių centimetrų skersmens apskritimus. Paguldome juos vieną ant kito per žingsnį. Tada juos kartu susukame į ritinį. Gausite nedidelį vyniotinį. Perpjauname per pusę. Apverskite abi puses ir padėkite ant lygaus paviršiaus. Sulenkite kiekvieno sluoksnio viršutinius kraštus. Gavome dvi gražias rožes.

• Norėdami pagaminti kviečių varpas, turite sukurti tris sudedamąsias dalis. Tai pati ausis, stiebai ir šakos.

1. Norėdami pagaminti ausį, kočiojame nedidelį vieno centimetro skersmens tešlos volelį. Išlyginkite vieną galą, kad susidarytų kūgis. Mažomis žirklėmis darome pjūvius išilgai viso volelio paviršiaus, kad susidarytų spygliai. Tada mes šiek tiek ištraukiame savo volelį, suimdami jo galus. Rezultatas – kviečių spygliuočiai.
2. Stiebui iš tešlos reikia iškočioti plonas šakeles. Jų storis priklausys nuo bandymo, ilgis apie 30 centimetrų.
3. Šakas darome iš plonos tešlos, prieš tai iškočioję kočėlu. Supjaustykite jį vieno centimetro pločio juostelėmis. Juostelių gale padarome pjūvį, kad būtų aštrus galas.
4. Mes sujungiame visus elementus. Kotelį išskleidžiame ant kepaliuko. Viršutinėje dalyje pritvirtiname smaigalį. Išilgai stiebo kraštų iš abiejų pusių sutvirtiname šakas aštraus galo kryptimi prie smaigalio. Kviečių varpa yra paruošta.

• Lapams ruošti iš tešlos lipdome įvairaus dydžio rombus. Išilgai rombo kraštų peiliu išpjaukite nedidelius tešlos gabalėlius. Turėtumėte turėti nelygius kraštus. Dekoracija paruošta.
• Balandžiai yra neatsiejama kepalo dalis. Pagal tradiciją jų turėtų būti du, nes jie simbolizuoja taiką ir meilę. Gali atrodyti, kad paruošti balandžius yra nelengva užduotis, tačiau iš tikrųjų procesas yra labai paprastas. Iš tešlos darome maždaug trijų centimetrų ilgio ir pusės centimetro pločio juosteles. Juostelės galuose surišame mazgus. Ant vieno iš jų peiliu padarome pjūvį, kad padarytume snapelį, o ant kito kelis įpjovimus, kad padarytume uodegą. Šiek tiek išlyginkime savo balandėlio pagrindą. Aštriu daiktu nupieškite ant jo sparnus. Mažomis žirklėmis nuimkite plunksnas. Balandžiai yra paruošti.

• Dažnai vietoj balandžių kepalą puošia gulbės. Pagaminti juos taip pat lengva, kaip ir balandžius. Iš tešlos iškočiokite du 6 centimetrų ilgio ritinėlius. Kiekvieną iš jų reikia ištempti taip, kad viršuje susidarytų mažas kamuoliukas (galvutė), o apačioje – pailgas ovalas (paukščio kūnas). Su adata darome akis ir snapą ant galvos. Išstumkite sparnus ir uodegą ant kūno.

Taigi nėra jokių vestuvinio kepalo dekoravimo principų ir taisyklių. Tačiau yra keletas tradicijų, kurių jie stengiasi laikytis dekoruodami tortą. Dažniausiai kepalo centre padaroma įduba ir įrengiama druskinė. Norėdami papuošti jį šventiškai, jie naudoja tokius elementus kaip rožės, kviečių varpos.

Išilgai pyrago krašto paprastai klojama košė arba kviečių varpos išdėliojamos mažo gabalėlio pavidalu. Taip pat galite naudoti visokias uogų kekes.

Likusi kepalo erdvė užpildyta visais aukščiau paminėtais elementais. Pastaruoju metu dažnai naudojamos natūralios uogos, kviečių varpos, įvairūs dekoratyviniai papuošalai. Taip tortas ne tik šventiškas ir gražus, bet ir originalus bei nepakartojamas. Tačiau reikia atsiminti, kad viskas turi būti saikingai. Nereikia persistengti ir persistengti su dekoracijomis.

Norėdami sužinoti, kaip savo rankomis iškepti vestuvinį kepalą, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.