Vestuvinis tortas: įvairių skonių ir dizaino idėjų apžvalga

Vestuvės – nuostabi mylinčių širdžių vienybės šventė. Jaunavedžiai visada nori, kad šią dieną viskas būtų tobula. Vienas svarbiausių vestuvių šventės atributų – gimtadienio tortas. Ir visai nesvarbu, kiek svečių: 25 ar 250, – bet kokiu atveju šis saldumynas puikuosis ant stalo kaip saldaus ką tik pagamintų sutuoktinių gyvenimo simbolis.

Vestuvinis tortas gali būti pačių įvairiausių formų: ovalus, mažas kvadratas, širdelės formos, didelis kelių pakopų. Pasirinkimas, kaip taisyklė, tiesiogiai priklauso nuo svečių skaičiaus ir finansinių galimybių. Vidutiniškai konditerijos gaminio svoris turėtų būti 150-200 gramų vienam pakviestam svečiui. Taigi, niekas tikrai neliks be saldaus skanėsto.

Populiariausia jau daugelį metų buvo klasikinė apvali forma, dažniausiai dviejų ir trijų pakopų. Labai patogu puošti, atrodo įspūdingai ir reprezentatyviai. Pastaruoju metu vis labiau populiarėja kelių pakopų keksiukų piramidės. Toks variantas patogus visų pirma dėl to, kad torto pjaustyti nereikia, o užsukę į „saldainių“ batonėlį galėsite mėgautis desertu iš karto. Galima rinktis patį įvairiausią įdarą – nuo ​​trijų rūšių šokolado iki vaisių ar kreminių putėsių.

Užpildymo variantų gali būti daug. Viskas priklauso nuo pačių jaunavedžių ir svečių skonio pageidavimų. Ruošiant kelių pakopų pyragą, yra puiki galimybė apatinę pakopą daryti su vienokio tipo įdaru, o viršutinę – iš kitos.Tai paįvairins šventinį meniu ir bus ypač tinkamas, jei dėl laktozės netoleravimo ar kitų individualių savybių vienas iš svečių pageidauja šokoladinio įdaro be grietinės, grietinėlės ar virinto kondensuoto pieno.

Šis nekaloringas ir lengvas desertas yra rafinuoto skonio. Mousse kremas su kriaušėmis arba persikais harmoningai dera su vaniliniu biskvitu, kurį galima iš anksto pamirkyti saldžiu sirupu. Šis pyragas patiks dailiosios lyties atstovėms ir visoms savo figūrą tausojančioms, nes jį gaminant nenaudojami riebūs ir kaloringi kremai.

Šis įdaras yra labai populiarus tarp mėgstančių smaližius dėl to paties pavadinimo iš prekybos centrų, pelniusio pasaulinę šlovę. Pagrindiniai jo ingredientai – kakava, žemės riešutai, karamelė, virtas kondensuotas pienas, meringue ir kt. Tortui naudojamas šokoladinis biskvitas.

Šis įdaras patiks visiems šokolado mėgėjams. Jam paruošti reikės trijų rūšių putėsių iš trijų skirtingų šokolado rūšių: baltojo, pieninio ir tamsaus. Be puikaus skonio, šis įdaras atrodo labai apetitiškai.

Magiškas sultingų vaisių ir kreminio įdaro derinys nenustoja būti populiarus. Galima naudoti įvairiausius vaisius ir uogas. Vieni mėgstamiausių – braškės, bananai, kiviai, avietės. Populiariausi džiovinti vaisiai yra slyvos ir džiovinti abrikosai.

Tortai su spalvingais saldainiais viduje tampa vis populiaresni. Tiesą sakant, tokiu būdu galite pridėti žievelės į bet kurį įdarą. Pjaustydami pyragą porcijomis svečių lauks staigmena šokoladinių dražių pavidalu spalvingoje ryškioje glazūroje.

Šis nuo vaikystės mėgstamas desertas pagrįstai gali būti laikomas kulinarijos klasika. Subtilus, erdvus, lengvas ir ne per daug krentantis, labai tiks ant šventinio stalo. Jei pageidaujama, į receptą galima įtraukti sezoninių vaisių.

Vyšnia palankiai papildo saldžiarūgštes šokoladinio biskvito ir grietinėlės sūrio skonio natas, kurios gaminamos iš grietinėlės sūrio, sviesto ir cukraus pudros. Desertas yra labai sodraus skonio, o visi ingredientai palankiai papildo vienas kitą.

Vestuvių torto dekoras yra būtinas. Šis desertas turi būti ne tik skanus, bet ir gražus. Šiuo klausimu atsiveria plačiausios erdvės vaizduotei. Užrašai su jaunavedžių vardais ar tiesiog jų vardų inicialai, vestuviniai žiedai ar nuotakos ir jaunikio figūrėlės torto viršuje – visa tai tik didžiulio pasirinkimų sąrašo pradžia.

Gulbės figūrėlės dažnai naudojamos kaip ištikimybės simbolis vestuvinio torto dekore. Šie grakštūs ir kilnūs paukščiai puikiai simbolizuoja sielų vienybę, patikimą ir tvirtą sąjungą, poros lojalumą ir atsidavimą. Todėl pyragas su gulbėmis vis dar populiarus tarp jaunavedžių.

Vestuvinis tortas su rožėmis nepraranda savo aktualumo daugelį metų, o dekoro meną meistrai įvaldė taip meistriškai, kad kartais sunku atskirti iš mastikos pagamintą gėlę nuo gyvos. Svarbu atsiminti, kad mastika dekoruotas tortas svers daugiau nei bet kuris kitas. Į šį tašką reikia atsižvelgti skaičiuojant reikiamą deserto kiekį. Dabar mastika ne tik padengia pyrago paviršių, sukurdama idealiai lygų ir lygų paviršių, bet ir savo pagalba padaro įvairius orinius raukinius ir raukinukus. Šie pyragaičiai taip pat atrodo labai originaliai.

Šviežios gėlės tortų dekore vis dar yra viena pagrindinių sezono tendencijų. Galite pasiimti tas pačias gėles, kurias nuotaka turės savo puokštėje.Pavyzdžiui, puokštėje atitinkamai daug bijūnų, o vestuvinis tortas su bijūnais puikiai atrodys ant šventinio stalo. Tai palankiai pabrėš vestuvių stilių.

Torto dekoras taip pat gali rimuotis su sezonu, kada planuojama šventė. Pavyzdžiui, rudeniniai vestuviniai tortai dažnai puošiami klevo lapais, o pavasarį ir vasarą vykstančiose vestuvėse – tortas su drugeliais, gėlėmis, vaisiais ir uogomis. Vaisius ir uogas galima priskirti prie vestuvinio deserto dekoravimo klasikos. Visada skanu ir labai gražu!

Jei vestuvės suprojektuotos tam tikra spalva, ją galite naudoti deserto dekore. Pavyzdžiui, torto pagrindas yra ryškios prisotintos spalvos, o kuo aukštesnis – tuo blyškesnis atspalvis. Taip sukuriamas stulbinantis gradiento efektas, kuris pastaruoju metu itin populiarus. Vaivorykštės įdaras su dažų priedais taps šventės akcentu. Svečiams patiks tortas su skirtingų spalvų tortais, nes kiekvienoje lėkštėje jų bus po asmeninę valgomą vaivorykštę.

Puošdami vestuves kartu su balta, jaunavedžiai dažnai renkasi raudoną, nes tai meilės ir aistros spalva. Marsala ir tamsiai raudonos spalvos taip pat labai populiarios. Raudonos rožės ant vestuvinio torto kartu su satino dekoratyvine juostele atrodys elegantiškai, stilingai ir labai iškilmingai. Netgi išskirtiniausios vestuvinio torto dekoravimo idėjos nesunkiai įgyvendinamos.

Sidabrinės baltos arba aukso baltos spalvos vestuvėms gali būti naudojamas maistinis sidabras ir aukso lapeliai. Tortai su tokiu dekoru visada pritrauks svečių dėmesį ir susižavėjimo žvilgsnius. Maisto spausdintuvu sukurti kulinariniai šedevrai tampa vis populiaresni. Šis technologijos stebuklas leidžia perkelti bet kokias nuotraukas ir vaizdus ant valgomojo popieriaus. Jei pageidaujate, dizaine galite naudoti nuotraukas iš asmeninio jaunavedžių archyvo arba kai kurių jiems įsimintinų ir simbolinių vietų vaizdus.

Meistriškas konditerijos šefo darbas, įgūdžiai ir rankų meistriškumas gali sukurti tikrą magiją ant jaunavedžių šventinio stalo. Konditerį galima vadinti ir menininku, nes nuo jo skonio ir stiliaus pojūčio priklauso spalvų derinių grožis ir harmonija, tam tikrų deserto puošybos elementų tinkamumas. Svarbu, kad meistras įdėtų savo sielą į savo mėgstamą darbą, o tada rezultatas džiugins jaunavedžius ir visus šios nuostabios ir įsimintinos meilės ir šeimos laimės šventės svečius.

Norėdami sužinoti, kaip savo rankomis pasigaminti vestuvių tortą, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.