Rankinių pjaustytuvų savybės ir pasirinkimas

Rankinių pjaustytuvų savybės žmonėms nėra plačiai žinomos. Tuo tarpu mechaninė pjaustyklė, skirta duonai, kopūstams ir pomidorams pjaustyti namuose, gali būti labai naudinga – jei išsirinksite tinkamą produktą. Taip pat svarbu išsiaiškinti, kaip naudoti pjaustyklę namuose.

Įvairių gaminių pjaustymas peiliu yra pažįstamas ir net gana patogus, tačiau varginantis ir atimantis daug laiko. Ne visada įmanoma pasiekti idealią pjūvių kokybę. Dėl šios priežasties gana aktualus bus rankinis pjaustytuvas – arba, kaip sakoma, mechaninis pjaustytuvas. Tokie įrenginiai veikia tvarkingai ir gana greitai. Bus galima pasiekti idealiai tikslų gabalų storį.

Skirtingai nei elektros sistemoje, rankiniame pjaustytuve nėra specialios pavaros.... Todėl dažniausiai jis yra pigesnis ir kompaktiškesnis. Su tokiu įrenginiu reikia dirbti dviem rankomis. Toks manipuliavimas reikalauja tam tikrų įgūdžių. Tokie prietaisai naudojami ne tik namuose, bet ir mažose bakalėjos parduotuvėse bei kepyklėlėse.

Pirmasis tokio tipo aparatas buvo išrastas XIX a. Tačiau nuo to laiko jie jau seniai nuėjo nuo rankdarbių ir perėjo prie pramoninės pjovimo staklių gamybos. Pjaustyklės, skirtos pjaustyti produktus namuose, gamina daugybė didelių įmonių, įskaitant Bosch, Gorenje, Moulinex.

IKEA Spritta modelis nusipelno dėmesio. Ši pjaustyklė tinka darbui su svogūnais ir obuoliais, kriaušėmis ir pomidorais. Jis susidoros su kitomis įvairaus kietumo daržovėmis ir vaisiais.Su juo galite lengvai ir greitai elegantiškai supjaustyti maistą. Spritta nesunku plauti indaplovėse, juo galės naudotis net nepatyrę žmonės.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į vokišką pjaustyklę. Tartufolo 54000. Iš esmės šis mažo dydžio prietaisas skirtas sūriui. Tačiau jis taip pat tvarkys:

• grybai;
• daržovės;
• vaisiai;
• įvairių mėsos gaminių.

Prietaisas pagamintas labai kokybiškai... Jis buvo aprūpintas tvirta plastikine rankena. Pagrindinį darbą atlieka puikiai pagaląsti dvipusiai peiliukai. Tartufolo lengva plauti indaplovėje. Be šios aplinkybės, taip pat darbo paprastumo, verta pabrėžti kompaktiškumą.

Švedų kalba taip pat yra paklausi Aligatorius... Šis pjaustytuvas yra praktiškas ir patikimas. Jie pažymi, kad ji gali tarnauti ne vieną sezoną. Ašmenų aštrumas nekelia abejonių. Jų pagalba bus galima pjaustyti pačius įvairiausius gaminius.

Dažniausiai namams perkamos daugiafunkcinės rankinės pjaustyklės. Jie leidžia negalvoti apie apdorojamo produkto rūšį. Tačiau už šį universalumą reikia sumokėti tuo, kad ne viskas nupjauta pakankamai gerai ir efektyviai. Daugeliu atvejų, ypač maisto mėgėjams, pirmenybė teikiama labai specializuotiems modeliams. Sūrio pjaustyklės dažniausiai turi tefloninį sluoksnį, kuris leidžia efektyviau dirbti su klampia mase.

Žuvies tvarkymo įrenginyje yra įrengtas specialus aktyvus vežimas. Jei mašina tinka sūriui, tai dažniausiai tinka ir duonai bei pomidorams. Jei pasirinksite prietaisą kopūstams, tada jis jau turėtų būti skirtas aukštesniam kietumo lygiui. Tačiau apsigyventi ties šiais parametrais neverta. Būtina patikrinti, ar pjaustyklė:

• pakankamai greitai supjaustykite maistą;
• suformuoti gabalai lygiais kraštais ir ta pačia geometrija;
• buvo lengva naudoti;
• nereikalauja kompleksinės priežiūros;
• ramiai ištvėrė smūgius ir kritimus;
• tarnavo ilgai.

Plastikinis korpusas suteikia pradinio lygio kirpimo mašinėlę. Jis bus lengvas, bet ne per stiprus. Plastikas taip pat lengvai subraižomas. Metalinės konstrukcijos yra tvirtesnės ir patikimesnės. Jie gali būti naudojami tiek buitinėmis sąlygomis, tiek mažoje maisto gamyboje.

Jei vis dėlto pirmenybė teikiama plastiko pjovimo staklei, tuomet reikia patikrinti, ar jos korpusas nesilanksto net ir nuo nedidelių pastangų. Ši problema dažnai siejama su pigiais modeliais. Tačiau niuansai tuo nesibaigia.

Prieš naudodami pjaustyklę, turėtumėte apžiūrėti ir patikrinti, kaip gerai pagaląstas peilis. Tai atliekama bandant stacionarią geležtę su popieriaus juostele. Jis turi būti supjaustytas, o ne suplėšytas. Jei ši taisyklė pažeidžiama, peilis papildomai pagaląstas. Toliau nustatomas norimas pjovimo storis.

Optimalus našumas (milimetrais):

• lydytam sūriui - 5-8;
• rūkomoms dešroms - 1-2;
• virtoms dešroms - nuo 3 iki 5;
• virtai mėsai - nuo 3 iki 5;
• kumpiams, karbonatams, šoninei, virtai kiaulienai - nuo 2 iki 3.

Kai dalis nupjaunama, darbas sustabdomas. Pakartokite tai naudodami naują produkto skirtuką. Korpusas ir patys peiliai kruopščiai nuplaunami plovikliais, atskiestais karštame vandenyje. Visas dalis reikia nuplauti švariu vandeniu ir sausai nušluostyti. Produktai turi būti pašalinti iš pakuočių, duobių ir kitų kietų dalelių.