Multislicerių aprašymas ir pasirinkimas

Daržovių ir vaisių pjaustymas šeimininkei atima daug laiko. Didelis virtuvės kombainas yra nepatogus kasdieniniam naudojimui, o lengvas ir daug vietos taupantis kelių pjaustytuvas visada yra po ranka. Kas tai yra ir kaip jis naudojamas, mes jums pasakysime mūsų straipsnyje.

Daugiapjovės pirmtaku galima vadinti trintuvą, kuri buvo išrasta Prancūzijoje XVIII amžiuje. 1901 metais JAV buvo išleista pirmoji mechaninė daržovių pjaustyklė, kuri veikė būgno pagrindu ir buvo pritvirtinta prie stalviršio krašto.

Šiandien daugiafunkcis pjaustyklė yra smulkintuvas, skirtas vaisiams ir daržovėms pjaustyti įvairiais būdais. Taip nutinka dėl antgalių, jų pagalba produktus galima tarkuoti, smulkinti, supjaustyti lėkštėmis, susmulkinti kubeliais. Per kelias minutes daržovės supjaustomos į salotas, barščius ir net žiemai.

Daugiapjove be daržovių galima malti sūrį, šokoladą, riešutus, skrebučius ir kitus produktus. Daržovių pjaustytuvą naudoti nesudėtinga, veikia mechaniškai – tereikia pasukti rankenėlę, kaip mėsmale. Įrenginyje yra specialus įtaisas, kuris padeda neslysti ant stalo darbo metu.

Rankinis virtuvės prietaisas turi daug privalumų.

• Kompaktiškumas ir lengvas pasiekiamumas leidžia neužimti daug vietos ant stalo ar spintoje ir visada būti pasiruošusiems darbui.
• Šlifavimui nereikia elektros energijos, todėl multislicerį galima pasiimti su savimi į kaimą arba į užmiestį.
• Pjaustymas yra gražus ir toks pat, ko negalima pasiekti pjaustant daržoves peiliu.
• Įvairūs priedai leidžia gauti gaminius su skirtingais šlifavimo tipais.
• Darbo eiga užima labai mažai laiko, paliekant ją įdomesnei veiklai.
• Skirtingai nuo peilių ir trintuvų, daugiafunkcis pjaustytuvas yra visiškai saugus, jų susižaloti neįmanoma.
• Gaminys pagamintas iš patvaraus plastiko ir aukštos kokybės metalo, kas užtikrina įrenginio ilgaamžiškumą. Pjovimo elementai nereikalauja galandimo ilgą laiką.
• Prietaisą lengva išardyti ir valyti.
• Rankinis kelių pjaustytuvas yra pigesnis nei jo elektriniai kolegos.

Rankinio valdymo parinkčių trūkumai apima ribotas malimo galimybes, atsižvelgiant į perdirbto maisto tankį. Rankinėms pjaustyklėms tinka minkštas arba vidutinio kietumo maistas. Mechaninė kelių pjaustyklė taip pat netinka pjaustyti daugybei daržovių: greitai pavargsta ranka, užsikemša priedai (juos reikia išvalyti).

Šeimininkėms, kurioms dažnai tenka ruošti patiekalus dideliais kiekiais, rekomenduojame atkreipti dėmesį į elektrines kelių pjaustykles. Žinoma, jie triukšmingi, pririšti prie maitinimo šaltinio ir yra brangesni, tačiau nereikalauja fizinių pastangų. Pakloti šventinį stalą daugeliui svečių ar pasiruošti žiemai su jų pagalba pavyks daug greičiau nei naudojant rankinį variantą. Elektriniai prietaisai turi daug platesnį perdirbamų gaminių sąrašą.

Yra trijų tipų buitinės elektrinės daržovių pjaustyklės.

1. Paprastas modelis su tradiciniais priedais (tarkuoja, smulkina, smulkina) daržoves ir vaisius susmulkina griežinėliais, lėkštėmis, drožlėmis, kubeliais. Tai galima priskirti prie biudžetinių elektrinių smulkintuvų variantų.
2. Daržovių pjaustyklė kartu su mėsmale turi didelę galią. Be daržovių ir vaisių, perdirbami mėsos produktai ir kietas maistas. Toks įrenginys yra kelis kartus brangesnis nei klasikinis multislicer.
3. Trečiajai multi-cutter kategorijai priklauso brangūs virtuvės kombainai. Jų veiklos sritis yra daug platesnė nei dviejų ankstesnių įrenginių. Prietaisas sujungia daržovių pjaustytuvą, mėsmalę ir trintuvą, juo galima sumalti bet kokius produktus. Mažoms šeimoms kasdieniam naudojimui geriau rinktis kompaktiškus stalinius kombainus, antraip įranga bus naudojama tik dideliems renginiams.

Visas multislicer rinkinys priklauso nuo jo tipo. Rankų darbo gaminiai yra su vienu, keliais ar daugybe priedų. Elektriniai prietaisai, kaip taisyklė, turi daugiau visų rūšių peilių. Standartiškai komplektuojami šių tipų priedai.

1. Trintuvas. Rinkinyje galite rasti mažų ir didelių variantų. Smulkių skylučių trintuvė gaminį susmulkina į trupinius, o su didelėmis skylutėmis formuoja šiaudelius.
2. Smulkintuvas. Tai dvigubas peilis su tarpu. Daržovių lėkščių storis priklauso nuo tarpo pločio.
3. Besisukantis peilis su dviem ašmenimis. Supjaustykite daržoves į mažas dalis.
4. Prancūziškoms bulvytėms yra specialus priedas – dvigubas peilis su plačiu tarpu. Jis padalintas į dalis, skirtas bulvių lazdelės storiui.

Parduodant galite rasti platų elektrinių ir mechaninių kelių pjaustytuvų asortimentą. Kai kurie iš jų gali atlikti iki 30 pjaustymo rūšių. Geriausi modeliai su keičiamais antgaliais turi tvirtą metalinį korpusą arba yra pagaminti iš itin modernaus saugaus plastiko. Siūlome populiariausių daržovių pjaustytuvų, randamų vidaus rinkoje, apžvalgą.

Rankinis daržovių pjaustytuvas atrodo kaip mechaninė mėsmalė. Norėdami pjaustyti daržoves, tiesiog pasukite rankenėlę. Įrenginyje yra 2 skirtingų parametrų trintuvės ir universalus peilis (3 viename).

Aukštos kokybės automatinis smulkintuvas. Įvairiais būdais pjauna vaisius, sūrius, dešreles. Yra antgalis gruzdintų bulvyčių kubeliams kurti.

Kompaktiškas (13x7), bet stebėtinai funkcionalus daržovių pjaustytuvas yra paprastas naudoti. Be kitų variantų, rinkinyje yra antgalis, leidžiantis pjaustyti gaminį ilgais siūlais. Saugumo sumetimais įrenginys papildomas stūmikliu.

Visų pirma turėtumėte nuspręsti, kokio tipo kelių pjaustytuvo jums reikia. Kasdieniniam naudojimui tinka rankinis daržovių pjaustytuvas su minimaliu priedų skaičiumi.

Jei šeimos meniu turi savo specialias nuostatas, pavyzdžiui: gruzdintų bulvyčių ar korėjietiškų morkų, perkant reikia pasitikrinti ar rinkinyje yra tinkami peiliai.

Be jokios abejonės, naudoti elektrinį bloką yra patogiau ir greičiau. Jei šeimininkė nori permokėti, gaminti maistą jai bus lengva. Svarbiausia pasirinkti modelį iš patikimų gamintojų, kad jis tarnautų ilgai ir nenuviltų.

Pirkdami multislicer, turite atkreipti dėmesį į svarbius dalykus.

• Variklio galia. Šis parametras yra svarbus motorizuotam įrenginiui. Optimaliu buitinės daržovių pjaustyklės rodikliu galima laikyti 150-200 vatų galią.
• Purkštukai. Jų tipai ir skaičius priklauso nuo šeimos pageidavimų. Renkantis nereikėtų vadovautis pozicija „tik tuo atveju“, jos gali ir neateiti, o už papildomas dalis teks permokėti, o taip pat jas kur nors sandėliuoti.
• Dubens (kameros) dydis. Kuo jis didesnis, tuo rečiau turėsite jį atlaisvinti nuo supjaustytų gaminių, kai dirbate didelius ruošinius. Be to, erdviame dubenyje galima laikyti priedus.
• Saugumas. Perkant reikėtų atkreipti dėmesį, kad modelyje nebūtų atvirų peilių ir nebūtų aštraus plastiko kvapo.
• Triukšmo lygis. Elektriniai smulkintuvai gali turėti skirtingą triukšmo lygį. Į šį faktą verta atkreipti dėmesį, jei šeimoje yra mažų vaikų ar drovių gyvūnų.
• Tvirtinimas prie stalviršio. Pirkdami turite patikrinti, ar delninio įrenginio tvirtinimas prie stalo yra pakankamai apgalvotas. Nenumatytas kelių pjaustytuvo judėjimas pjovimo metu erzina ir apsunkina procesą.

Daugeliu atvejų prie daržovių pjaustyklės pridedama naudojimo instrukcija, kurioje nurodoma, kaip teisingai naudoti įrenginį. Prieš pradedant darbą, jį reikia išstudijuoti. Tai ypač pasakytina apie elektros prietaisus, nes jie reikalauja atsargumo, privalomo saugos priemonių laikymosi;

• prieš naudodami elektrinį kelių pjaustytuvą, turite įsitikinti, kad jis tinkamai veikia;
• veikimo metu būtina užtikrinti, kad skysčiai nepatektų į elektrines prietaiso dalis;
• Nestumkite maisto rankomis – tam yra skirtas specialus stūmiklis.

Technika nemėgsta eksperimentų, peiliai turi būti naudojami pagal paskirtį. Gaminiai naudojami pagal instrukcijoje nurodytą kietumo laipsnį. Pavyzdžiui, rankiniai prietaisai puikiai tinka su virtomis daržovėmis ir minkštu ar vidutinio kietumo maistu.

Skirtingų kelių pjaustytuvų veikimo būdas skiriasi. Bendrosios taisyklės yra šios:

• atsinešę prietaisą iš parduotuvės, prieš naudodami gerai išskalaukite dubenį (talpyklą) ir visus priedus;
• daržovių pjaustytuvas turi būti pastatytas ant stalo ir patikrinti fiksavimo patikimumą: veikimo metu jis neturėtų judėti;
• iš anksto reikia paruošti tinkamą indą susmulkintoms daržovėms berti;
• tada įrenginyje turėtumėte įdiegti tam tikram veiksmui tinkamą peilį;
• uždenkite įrenginį dangteliu, kuris apsaugo vartotoją nuo darbo peilių.