Kaip parašyti virėjo gyvenimo aprašymą?

Svarbus virėjo įdarbinimo etapas – parodyti savo sugebėjimus. Tačiau šios profesijos žmonėms ne visada pavyksta gauti kvietimą pokalbiui. To priežastis – neteisingai surašytas gyvenimo aprašymas, kuris niekaip nepatraukė darbdavio dėmesio.

Remiantis teisės aktais, gyvenimo aprašymas gali būti labai skirtingos formos ir jame gali būti bet kokių duomenų, nes šiam dokumentui nėra standartų. Tačiau praktikoje viskas atrodo šiek tiek kitaip. Bet koks gyvenimo aprašymas yra sėkmingas, jei jį sudarydami vadovaujatės neišsakytomis biuro darbo taisyklėmis. Apskritai veiksmingo gyvenimo aprašymo kūrimo principas apima dokumento struktūros ir stiliaus palaikymą. Bet kiekvienos pristatymo dokumento dalies turinys priklauso nuo profesijos.

Būtina bet kurio dokumento sąlyga – nurodyti teisingą jo pavadinimą. Visos dalys turi būti užpildytos teisingai ir sąžiningai.

• Asmeniniai duomenys. Šioje skiltyje nurodomas pareiškėjo vardas, pavardė, amžius, adresas, šeimyninė padėtis ir bendravimo kontaktai.
• Specialus tikslas. Čia svarbu nurodyti dominančią poziciją.
• Išsilavinimas... Šis skyrius turėtų būti užpildytas informacija apie mokymo įstaigas, kursus, seminarus.
• darbo patirtis... Šiame bloke būtina surašyti darbo knygelėje nurodytą darbo patirtį. Būtina sąlyga yra atvirkštinė tvarka.Paprasčiau tariant, sąrašo pradžioje yra atitinkamai paskutinis darbas, sąrašo pabaigoje bus pirmoji darbo patirtis.
• Profesionalūs įgūdžiai... Šioje gyvenimo aprašymo dalyje pareiškėjas turėtų apibūdinti savo žinias ir įgūdžius.
• Asmeninės savybės. Skyriuje turėtų būti nurodyti teigiami pareiškėjo charakterio aspektai.
• Papildoma informacija. Šiame bloke pareiškėjas gali parodyti vaizduotę. Galų gale, čia galite trumpai papasakoti apie save, papasakoti potencialiam lyderiui apie savo pomėgius ir pageidavimus. Tačiau ši santraukos dalis taip pat rodo, kad reikia paliesti darbinius dalykus. Pavyzdžiui, galite nurodyti informaciją apie užsienio kalbų mokėjimą, pažymėti pasirengimą verslo kelionėms. Šie rodikliai yra labai reikšmingi daugumai darbdavių.
• Kandidatui į virėjo pareigas – nepaprastai svarbu turėti kelis rekomendacinius laiškus iš ankstesnių darbdavių.

Atskira efektyvaus gyvenimo aprašymo dalis yra pareiškėjo nuotrauka. Verbuotojai Kandidatams, ieškantiems pareigų, susijusių su klientų aptarnavimu, labai rekomenduojama pridėti nuotrauką prie savo gyvenimo aprašymo. Tačiau šefui šis faktas yra dviprasmiškas. Su klientu nebendrauja jokios įstaigos virtuvės eiliniai darbuotojai. Išimtis yra vietos, kur maisto gaminimas praktikuojamas klientų akivaizdoje.

Kitas dalykas – restorano šefo pareigos. Šias pareigas einantis asmuo turi būti reprezentatyvios išvaizdos. Iš tiesų, ypatingiems svečiams virtuvės šefai asmeniškai pristato naujus patiekalus. Dėl šios priežasties atrankos specialistai ne tik tiria žmogaus darbo patirtį, bet ir susipažįsta su jo išoriniais duomenimis, pateiktais nuotraukoje. Svarbiausia, kad vaizdas būtų aukštos kokybės. Tačiau HR pareigūnai atkreipia dėmesį, kad kandidatas į virėjo pareigas neturėtų pridėti paso nuotraukos. Tokie asmenys, priešingai, gąsdina ir atstumia. Tikras virtuvės gamybos meistras turėtų atrodyti tvarkingai, šiek tiek šypsotis, skatinamas net neformalus aprangos stilius. Šios savybės rodo žmogaus saviorganizaciją, kurią darbdaviai labai vertina.

Svarbus veiksmingo gyvenimo aprašymo veiksnys - teisingas teksto formatavimas. Rengdami pristatymo dokumentą, turite laikytis verslo stiliaus. CV turi būti ne daugiau kaip 2 puslapiai. Kai kuriuose skyriuose turėsite padaryti keletą sutrumpinimų.

Pagrindinis šio dokumento tikslas – atkreipti verbuotojo dėmesį. Jūsų motyvacinio laiško turinys turi atitikti visuotinai priimtus verslo komunikacijos standartus. Kūrybiškas požiūris ir nedidelis pokštas motyvaciniame laiške tiks žmonėms, norintiems dirbti kūrybine kryptimi. Kita vertus, šefo pareigos – kulinarinis menas, kai gaminami patiekalai turi būti ne tik skanūs, bet ir gražiai išsidėstę lėkštėje. Taigi, darbuotojas turi turėti kūrybinį braižą, kuris padės pasakoti apie gyvenimo aprašymą lydintį laišką, kurio tekstas šiek tiek nukrypsta nuo dalykinio stiliaus.

Rašant motyvacinį laišką svarbu teisingai kreiptis į adresatą. Pavyzdžiui, „laba diena, Elena“ arba „gerbiamas Antonas Igorevičius“. Jei informacijos apie įmonės įdarbintoją nėra, turėtumėte naudoti standartinį mandagų pasisveikinimą. Pavyzdžiui, „ponios ir ponai“. Motyvaciniame laiške svarbu nurodyti informacijos apie atvirą poziciją šaltinį.Ar tai būtų draugas, ar skelbimas įmonės puslapyje socialiniame tinkle, ar pažįstamas, kuris jau dirba šioje įmonėje.

Toliau motyvacinio laiško tekste turėtų būti nurodyta jo esmė. Pareiškėjas turi pasakyti keliais paprastais sakiniais kodėl jis nori dirbti pasirinktoje įmonėje. Svarbu savo įgūdžiais, žiniomis ir pasiekimais sustiprinti teksto esmę. Pavyzdžiui: „Mano virėjos stažas yra 5 metai. Paskutiniame darbe sugebėjau sukurti keletą kulinarinių malonumų, kurie tapo firminiais kavinės patiekalais. Darbas Jūsų restorane mane vilioja galimybe tapti draugiškos ir darnios komandos dalimi ir kartu kurti naujus kulinarinius šedevrus savo klientams. Motyvacinio laiško pabaigoje svarbu nurodyti savo pasirengimą atvykti į pokalbį ir atsakyti į kilusius klausimus dėl gyvenimo aprašymo. Palikite savo duomenis ir nurodykite kontaktinį numerį.

CV yra oficialus dokumentas, kuriame turi būti tik teisinga informacija. Juk kai kurie vadovai, prieš pakviesdami kandidatą į pokalbį, gali patikrinti pateikto gyvenimo aprašymo duomenis. O jei staiga kas nors paaiškės ne taip, greičiausiai dokumentą nusiųs į šiukšliadėžę.

Svarbi gyvenimo aprašymo dalis, kurioje negalima padaryti nė vienos klaidos. Kandidatas, pretenduojantis į virėjo pareigas, pačioje dokumento pradžioje turi pateikti apie save teisinga informacija, būtent: vardas, pavardė, gyvenamosios vietos adresas ir ryšio būdai, pavyzdžiui, mobiliojo telefono numeris ir el. Kaip papildomą informaciją galite nurodyti socialinio tinklo puslapio adresą, kuriame talpinamos jau pagamintų patiekalų nuotraukos.

Svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į šį skyrių. Jame nurodomas virėjo darbo stažas, sąrašas vietų, kuriose pareiškėjas anksčiau dirbo, atvirkštine chronologine tvarka. Turi būti nurodyta įmonės pavadinimas, užimamos pareigos ir atliekamos funkcijos. Kartu aprašant darbo pareigas būtina nurodyti tik pagrindiniai dalykai, nesileidžiant į smulkius niuansus. Potencialus viršininkas turėtų iš karto suprasti, kokius kulinarinius metodus ir įgūdžius turi jo būsimas virėjas.

Didžiųjų kavinių ir prestižinių restoranų savininkai atkreipia dėmesį į pretendento kūrybiškumą, kuris turėtų atsispindėti ir gyvenimo aprašymo tekste. Tačiau jauniems virėjams, neturintiems darbo patirties, tai labai sunku. Pagrindinė jų užduotis – patraukti darbdavio dėmesį ryškiu noru mokytis ir tobulėti.

Šiame skyriuje pateikiama informacija apie specializuotą išsilavinimą, taip pat kvalifikacijos kėlimo kursai ir bet kokia kita informacija apie išsilavinimą. Čia būtina paminėti užsienio kalbų mokėjimą. Šie duomenys padidina CV efektyvumą ir byloja apie būsimo darbuotojo kompetenciją.

Šiandien virėjai turi skirtingą kvalifikaciją, kurią taip pat svarbu atspindėti pristatymo dokumente. Pavyzdžiui, universalus virėjas yra paprastas virtuvės darbuotojas. Šios profesijos žmogui užtenka turėti specializuotą išsilavinimą ir minimalią net virėjo padėjėjo darbo patirtį. Bet prestižinio restorano šefas turi turėti specializuotą išsilavinimą, papildomus mokymus užsienio kursuose, stažuotes pasauliniu mastu. Labai svarbu, kad šefas nuolat lankytų naujų patiekalų kūrimo meistriškumo kursus ir turėtų didelę patirtį aukšto lygio maitinimo srityje.

Virėjas – rimta profesija, reikalaujanti, kad kandidatai gebėtų vadovautis pareigybių aprašymais, būdami kūrybingi. Tokios savybės padės užsiminti apie šią kokybę:

• tikslumas;
• darbštumas;
• organizacija;
• komandinio darbo įgūdžiai;
• kūrybiškas požiūris į darbą;
• sunkus darbas;
• ištvermė;
• atsparumas stresui.

Pagrindinė bet kokio gyvenimo aprašymo užduotis yra kompetentingai pateikti informaciją darbdaviui apie pareiškėjo profesines savybes. Kaip pagrindinius virėjo įgūdžius galite nurodyti pagrindines funkcijas, kurias teko atlikti ankstesniuose darbuose. Ir tai susiję ne tik su darbo pareigomis.

Apskritai kiekviena atskira virėjo kvalifikacija turi tam tikrų skirtumų. Pavyzdžiui: kinų ir gruzinų virtuvės šefų gyvenimo aprašyme itin svarbu turėti valgomųjų žolelių kursų, kuriuos reikėtų papildyti patiekalais, žymes.

Sušių specialistas gyvenimo aprašyme turėtų pasakyti apie savo receptus, kuriais yra pasirengęs pasidalinti. Ir vis dėlto pagrindinis darbdavių reikalavimas ieškantiems darbo, nesvarbu, ar tai būtų namų virėjas, laivo, vyresnysis ar jaunesnysis virėjo padėjėjas, yra pakankama patirtis ir nestandartinis požiūris į darbą. Tik sėkmingos pristatymo dokumentų versijos leidžia pretendentui vienu žingsniu priartėti prie dominančios pozicijos.

Gyvenimo aprašymo skyrius, kuriame galite dalytis asmenine informacija apie save. Būtent čia galima kalbėti apie profesiją atitinkančius pomėgius ir pomėgius. Tačiau virtuvės šefui ne visada rūpi maisto gaminimo knygos ar originalūs pyragų dekoravimo būdai. Vyras virtuvės šefas tikriausiai savaitgalį išvažiuoja žvejoti, o moteris – apsipirkti mielai. Ir tu neturėtum apie tai tylėti. Mėgstamiausia veikla daugiausia charakterizuoja pareiškėją.

Kaip pavyzdį siūloma apsvarstyti keletą įdomių pomėgių variantų, randamų efektyviuose gyvenimo aprašymuose.

• Sportas nebūtinai yra ekstremalus sportas. Tai gali būti šokiai ar šachmatai.
• Muzika – galbūt fanatiškas susidomėjimas konkrečiu atlikėju arba pomėgis kurti melodijas pačiam.
• Medžioklė ir žvejyba.
• Taikomoji dailė.
• Literatūra.
• Namas, sodas ir daržas.

Šiame skyriuje pateikiama speciali informacija. Pavyzdžiui, apie asmeninius kulinarijos meno pasiekimus ar unikalių receptų, tapusių firminiais prestižinių maitinimo vietų patiekalais, kūrimą.

Rašydami efektyvų gyvenimo aprašymą, daugelis ieškančių darbo daro daug rimtų klaidų. O virėjo pareigų ieškantys žmonės tekste neturėtų daryti net minimalių klaidų. Kai kurie faktai dokumente neturėtų būti paminėti:

• gyvenimo aprašyme neįmanoma nurodyti informacijos apie blogų įpročių buvimą;
• nepildyti pristatymo dokumento nereikalingais duomenimis, pavyzdžiui, svoris, ūgis, giminaičių duomenys;
• nepalikite žymių apie problemas, susijusias su įstatymu;
• netikslinga nurodyti atleidimo iš ankstesnių darbų priežastį;
• gyvenimo aprašyme galite nurodyti reikalavimus naujam darbui, bet nepersistenkite.

Toliau siūloma apsvarstyti idealius CV modelius virėjo pareigoms užimti. Kuklus, bet efektyvus gyvenimo aprašymo šablonas, galintis padovanoti naują darbą.