Plastikiniai indai: privalumai ir trūkumai, naudojimo ypatybės

Plastikiniai indai yra labai patogūs kasdieniame gyvenime, jie dažnai naudojami įvairiose situacijose. Nepaisant to, pastaraisiais metais aplinkosaugininkai vis dažniau kartoja, kad gaminiai, besiliečiantys su plastiku, tampa pavojingi sveikatai. Išsiaiškinsime, kokių rūšių indai egzistuoja, kaip išsirinkti kokybiškiausią variantą, kaip teisingai jį naudoti, kad būtų kuo mažiau kenksmingų ir toksiškų medžiagų išsiskyrimo rizika.

Plastikiniai indai naudojami įvairiomis gyvenimo aplinkybėmis, juos lengva naudoti ir higieniški, jiems nereikia papildomos priežiūros, o tokių stalo įrankių ir virtuvės reikmenų kaina yra daugiau nei demokratiška. Tačiau ginčai dėl medžiagų, iš kurių tokie indai pagaminti, naudingumo ir atitikimo standartams tęsiasi iki šiol – o iš tikrųjų netinkamas plastiko naudojimas gali sukelti problemų. Todėl pradžiai svarbu išsiaiškinti, iš ko tiksliai pagaminti virtuvės reikmenys.

• Polietileno tereftalatas Vienas iš tvariausių polimerų, dažnai naudojamas vienkartiniams indams, minkšto vandens buteliams, aliejams ir padažams gaminti.

• Polietilenas - naudojama daugybė jo rūšių su įvairaus tankio laipsniu, priklausomai nuo to, iš kokios medžiagos galima gaminti ir maistinę plėvelę, ir kepimo įvores, ir plastikinius indus, butelius, daugkartines lėkštes ir dubenis.

• Polistirenas - iš šio polimero pagaminti indai daugiausia skirti birioms medžiagoms, atšaldytiems gėrimams ir maistui kambario temperatūroje laikyti.

• Polipropilenas - ši medžiaga atlaiko iki 130-140 laipsnių temperatūrą, todėl ji optimaliai tinka šildyti maistą mikrobangų krosnelėje.

• Polivinilchloridas Yra skaidrus plastikas. Iš esmės jis reikalingas indams ir kitoms retai maistui naudojamoms talpykloms arba atskirai supakuotiems produktams ruošti.

• Melaminas - iš tokio plastiko gaunami labai gražūs indai, išoriškai primenantys porcelianą. Tačiau čia medžiagos privalumų sąrašas ir baigiasi – faktas yra tas, kad tokio tipo plastikai dideliais kiekiais išskiria cheminius komponentus į maistą. Tai itin pavojinga medžiaga, todėl pastaraisiais metais buvo uždrausta gaminti melamino indus.

Plastikiniai indai yra nepamainomi piknikams, stovyklavimui ir žygiams pėsčiomis. Šiuos stalo įrankius paprasta naudoti, jie nereikalauja daug vietos, sveria mažai, yra gana patvarūs. Tokie indai ypač aktualūs per mokyklines išvykas – neverta vaikams duoti sunkių metalinių ar keraminių indų, tačiau plastiką jie gali neštis be jokių pastangų.

Yra nuomonė apie plastiko keliamą pavojų. Tačiau jei perkate tik patikrintos kokybės indus iš žinomų gamintojų, teisingai juos naudodami, jie nepadarys jokios žalos žmonių sveikatai.

Jei mes kalbame apie pjaustymo lentas iš plastiko, tai daugeliu atžvilgių savo eksploataciniais parametrais netgi lenkia medines, nes jos nepablogėja nuo sąlyčio su auskarų pjovimo įtaisais. Be to, plastikas nesudaro sąlygų daugintis patogeninei mikroflorai – grybeliams ir pelėsiams, jį lengva valyti, jo tarnavimo laikas ilgesnis.

Dėl savo prigimties polimerai yra netoksiški, todėl atsirado galimybė juos naudoti maistui, tačiau reikia žinoti kai kuriuos medžiagos trūkumus.

Pasiekus tam tikras sąlygas cheminiai priedai ir specialūs tirpikliai gali patekti į maistą ir turėti patogeninį poveikį organizmui.

• Formaldehidas provokuoja onkologines, mutagenines ar alergines ligas, neigiamai veikia urogenitalinius organus, sutrikdo centrinės nervų sistemos ir inkstų veiklą.
• Ftalatai - sukelia staigų sistolinio spaudimo padidėjimą ir dažnai sukelia moterų ir vyrų nevaisingumą.
• Metanolis – vienas pavojingiausių nuodų, skatinantis patologinius procesus centrinėje nervų sistemoje ir regos organuose, dažnai sukeliantis lėtinę intoksikaciją.
• Stirolas - kita medžiaga, sukelianti vėžį. Jis veikia reprodukcinę, nervų ir širdies ir kraujagyslių sistemas, sutrikdo normalią medžiagų apykaitą.
• Bisfenolis A - turi savybę kauptis organizme, sukeldama diabetą, nevaisingumą ir vėžį. Pavojinga nėščioms moterims.
• Vinilo chloridas Ar kancerogenas, turintis ryškų neurotropinį poveikį, kaip taisyklė, senėjimo metu išsiskiria iš polivinilchlorido talpyklos. Patekęs į žmogaus organizmą jis modifikuojamas ir virsta chloretilenu, kuris sukelia naviko procesus kepenyse, taip pat plaučiuose, smegenyse, kraujotakos ir limfinėje sistemose. Šiuo atveju plastiko su vinilchlorido priedais irimo procesai prasideda jau praėjus 710 dienų po indo užpildymo.

Plastikiniai indai pagal konkretų panaudojimą skirstomi į vienkartinius ir daugkartinius.

Vienkartinė turi daug privalumų, tai ypač aktualu organizuojant iškylas ar nedideles vaišes, po kurių visiškai nekyla noras plauti indus, šeimininkei nereikės bijoti, kad kas nors iš svečių netyčia sulaužys mėgstamą lėkštę.Vienkartiniai indai yra paklausūs maitinimo įstaigose, nes nedūžta, be to, yra lengvi, kompaktiški, po naudojimo nereikalauja jokio sanitarinio ir higieninio apdorojimo.

Tačiau reikia suprasti, kad vienkartinius indus galima naudoti tik vieną kartą. Daugelis žmonių jį išplauna ir vėl deda ant stalo, o tai visai nesaugu. Nedaug žmonių žino, kad ne visų rūšių plastikiniai indai yra skirti karštiesiems patiekalams, o alkoholį iš tokių indų vartoti visiškai draudžiama - susilietus su alkoholio turinčiomis medžiagomis plastikas pradeda byrėti, o visos toksinės medžiagos kartu su gėrimu patenka į žmogaus organizmą.

Daugkartinio naudojimo plastikiniai indai taip pat gana paklausūs, jų yra beveik kiekviename bute. Tokiems stalo įrankiams priskiriami indai maistui laikyti, mineralinio vandens buteliai, plastikinės pjaustymo lentos, daugkartinio naudojimo dubenys ir stiklinės vasariniams gėrimams.

Naudojant tokius indus, reikia tai suprasti Ne kiekvienas indas tinkamas laikyti šaldiklyje ar karštam maistui laikyti – svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą.

Plačiai paplito ir vakuuminiai daugkartiniai indai, dėl viduje susidariusios oro tuštumos užtikrinamas ilgalaikis produktų saugojimas. Tokie indai ypač mėgstami prie kietųjų sūrių, upių ir jūros žuvų, maltos kavos. Bet mėsai, uogoms, vaisiams ir daržovėms šie prietaisai nerekomenduojami – tokiomis sąlygomis susidaro palanki aplinka daugintis stafilokokams, salmonelėms ir kitiems patogeniniams mikroorganizmams.

Prašome žinoti, kad bet kokiu atveju plastikiniai indai netinka marinuotiems, raugintiems, rūgštiems ir konservuotiems maisto produktams.

Pagrindinę plastikinių indų dalį vidaus rinkoje sudaro gaminiai Tupperware, Huhtamaki ir IKEA, Kinijos gamintojai nuo jų šiek tiek atsilieka – jie užima apie 35 proc., plastikinių indų iš Lenkijos ir Portugalijos dalis siekia apie 7-8 proc.

Pastaraisiais metais pastebima Rusijos gamintojų dalies didėjimo tendencija. Jų gaminiai pasižymi maža kaina ir prieinamumu, todėl vis daugiau pirkėjų renkasi tai. Tarp pagrindinių prekių ženklų yra - StirolPlast, TsentrPak, Artplast ir Rossi.

Perkant plastikinius indus svarbu atkreipti dėmesį į ženklinimą, nes ant pakuotės esantys simboliai nurodo prietaiso taikymo srities ribas.

Taigi, tai labai svarbu ant stalo įrankių rinkinio turėti stiklinės ir šakutės ženklą - tai indų, skirtų maistui laikyti, žymėjimas. Jei tokio ženklo nėra - plastikas greičiausiai pavojingas, gali pakenkti kūnui - geriau atsisakyti pirkimo.

PS ženklas naudojamas polistirenui žymėti – tokius indus galima naudoti tik šaltiems užkandžiams ir gaivinamiesiems gėrimams. Medžiaga nesuderinama su karštu maistu ir alkoholiu, nes padidina stireno išsiskyrimą ir taip kenkia žmogaus kepenims ir inkstams.

5 skaitmuo arba PET žymi polietileno tereftalatą – puodeliai su panašiais ženklais dažniausiai naudojami prekiaujant tokiais gėrimais kaip gira, vaisių gėrimas ir limonadas. Griežtai draudžiama iš jų gerti alkoholio turinčius skysčius, taip pat karštą arbatą ar kavą.

PP- taip ženklinamas polipropilenas, jis absoliučiai nesuderinamas su alkoholiu, su juo sąveikaujant išsiskiria toksinės medžiagos, kurios kenkia regėjimui, kepenims ir inkstams.

3 skaitmuo arba PVC reiškia, kad yra polivinilchlorido - pigiausio plastiko, kuris yra kenksmingas naudoti maistui, nes jame yra gyvsidabrio, taip pat kadmio, dioksinų ir kitų medžiagų - paprastai jo naudojimas apsiriboja buitinės chemijos pakuotėmis.

PE - žymi polietileną, tai, pasak specialistų, yra geriausia medžiaga plastikiniams indams gaminti. Pirmenybę teikite patiekalams iš jo.

Kad plastikinių indų naudojimas būtų saugus, reikia laikytis kelių taisyklių.

• Plastikinius stalo įrankius naudokite tik kraštutiniu atveju, kai jų neįmanoma pakeisti iš kitų medžiagų pagamintais stalo įrankiais.
• Atkreipkite dėmesį į ženklus.
• Venkite pakartotinai naudoti vienkartinius indus. Taip pat neturėtumėte naudoti prietaisų, jei pastebėjote gaminio pažeidimus – įbrėžimus ar įtrūkimus.
• Nešildykite plastikinio maisto mikrobangų krosnelėje, net jei jis yra atitinkamai pažymėtas. Nepamirškite, kad šiluma mikrobangų krosnelėje pasiskirsto netolygiai, todėl visada yra pavojus, kad viena iš plastikinių zonų perkais ir pradės išskirti toksiškus elementus.
• Geriant alkoholinius gėrimus, taip pat karštus patiekalus, geriau naudoti stiklinius ar metalinius indus.
• Nepalikite indų tiesioginiuose saulės spinduliuose, nes ultravioletiniai spinduliai ardo plastiką.
• Nepakuokite mėsos ir sūrių į sandarius plastikinius indus.
• Panaudojus tokių indų sudeginti neįmanoma, nes lydymosi metu išsiskiria nuodingos medžiagos, ypač pavojingas kancerogenas dioksinas.
• Panaudotus indus išmeskite į specialias plastiko atliekoms surinkti skirtas šiukšliadėžes.

Prašome žinoti, kad bet koks polimerinis produktas turi savybę "senėti" veikiamas oro, šilumos, šviesos, taip pat sąlyčio su agresyviomis medžiagomis. Indai sunaikinami, jei juos apdirbant naudojami abrazyviniai plovikliai ir kietmetaliniai šepečiai, todėl bet koks plastikinis indas, net ir daugkartinis, neturėtų būti naudojamas ilgą laiką.

Apibendrindami visa tai, kas išdėstyta, pažymime: kai žmogus suserga, visos šeimos jėgos nukreipiamos į gydymą, o priežasties ieškoti bando nedaugelis – ir tai visiškai veltui, nes netinkamas plastikinių indų naudojimas tampa dažna daugelio patologijų priežastis.

Norėdami sužinoti, kaip gaminti plastikinius indus, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.