Chapelnik: kas tai yra ir kaip pasirinkti?

Sutikę tekstą ar išgirdę žodį „chapelnik“, mažai kas supranta, apie ką kalbama. Šios sąvokos sinonimas – „keptuvė“, jau kelia konkretesnes asociacijas. Koplyčia yra virtuvės reikmenys, kuris savo klasikine forma atrodo kaip medinė rankena su kabliu ir atrama. Tokio prietaiso pagalba galite paimti keptuvę (koplytėlę) ir pašauti į orkaitę ar orkaitę. V. I. Dalo žodyne nurodyta, kad žodis „chapelnik“ susidarė iš tarminio veiksmažodžio „chapat“, reiškiančio „griebti“.

Keptuvė – virtuvės reikmenys, kuriuos galima rasti bet kurioje virtuvėje. Jis turėtų būti talpus, saugus ir patogus, todėl nuimamas laikiklis būtų geras sprendimas. Keptuvėje su kapela galima kepti ir troškinti ne tik orkaitėje, bet ir ant bet kokio tipo viryklės (dujinės, elektrinės, indukcinės). Tačiau ne visi tipai gali naudoti tokią nuimamą rankeną. Pažiūrėkime atidžiau, su kokiomis keptuvėmis koplyčia yra suderinama.

• Ketaus... Šios keptuvės dažniausiai neparduodamos su dangteliu, nes ketus yra sunkus metalas. Atjungus atsilaisvinusią rankeną galite susižaloti dėl krentančios ketaus keptuvės. Be to, tokie indai labai įkaista ir, pritvirtinę prie jų laikiklį, galite netyčia stipriai nudeginti. Senovėje buvo plačiai naudojamas specialus rankena ketaus keptuvei. Jis buvo gana tvirtas ir turėjo ilgą rankeną.
• Grilio keptuvė. Šis tipas labai dažnai parduodamas su nuimama rankena. Koplytėlė gali būti lengvai nuimama, kad kepsninę būtų galima įdėti į orkaitę. Tokiems virtuvės reikmenims tai labai patogus įrankis.
• Blynų keptuvė. Blynų keptuvės dažniausiai būna su nenuimamomis rankenomis, todėl ruošiant blynus patogiau laikyti rankoje. Tačiau dabar tokio tipo keptuvės yra ir su koplyčia. Tai didžiulis pliusas laikant indus.

Paprastai dangteliai gaminami tam tikrai keptuvių serijai.

Laikiklio rankena gali būti medinė arba metalinė. Tačiau šiuo metu geriausiu variantu laikoma rankena su ugniai atsparaus plastiko danga.

Keptuvės su koplyčia turi šiuos privalumus:

• lengvai transformuojasi į patogų laikiklį kepti;
• gali būti naudojamas visų tipų viryklėms ir orkaitėms;
• nuėmus keptuvę indai lengvai dedami į indaplovę;
• keptuvę su nuimama rankena patogu laikyti net mažame stalčiuje.

Trūkumai apima šiuos dalykus:

• ne visi modeliai turi dangtelį, kurį būtų galima lengvai ir greitai užsidėti;
• Laikiklio anga laikui bėgant apauga riebalų ir nešvarumų sluoksniais, o tai trukdo tinkamai pritvirtinti rankeną.

Šiuo metu yra šie mechanizmai rankenoms pritvirtinti prie keptuvės.

• Su spaustuku. Pasirinkus šią parinktį, lašelį galima atskirti atsukant prie laikiklio pritvirtintą spaustuką. Tačiau šeimininkės turi naudotis abiem rankomis, o tai nėra labai patogu. Taip pat gali nudeginti pirštus, jei keptuvė karšta.
• Mygtuko mechanizmas. Tai nesudėtingas ir patogus pasirinkimas, nes tereikia paspausti specialų mygtuką ant lašelio ir pakelti rankeną aukštyn. Šis būdas labai populiarus tarp virėjų, nes užtrunka vos kelias sekundes, o mechanizmą galima valdyti viena ranka. Bet reikia stipriai paspausti mygtuką, kitaip rankena neatsikabins.
• Su svirtimi. Šis mechanizmas leidžia nuimti keptuvę viena ranka, iki galo pasukus svirtį prieš laikrodžio rodyklę. Ši parinktis paprasta, tačiau reikalauja tam tikros patirties ir įgūdžių.
• Judėjimo mygtukas. Šiuo atveju koplytėlė uždedama ant laikiklio. Kai jis patenka į vietą, pasigirsta spragtelėjimas. Norėdami jį nuimti, atitraukite mygtuką nuo savęs ir patraukite nuimamą rankeną. Šio mechanizmo trūkumai yra tai, kad atjungiant keptuvę reikia palaikyti, ji gali būti labai karšta.

Koplyčia dar vadinama turistiniu aksesuaru puodams ir puodeliams laikyti. Dažniausiai jis pagamintas iš aliuminio ir skirtas indams, kurių maistas sveria ne daugiau kaip tris kilogramus. Šis laikiklis yra labai patogus žygiams dėl savo mažo svorio (apie 45 gramų) ir kompaktiško dydžio.

Chapelnik yra universalus prietaisas, skirtas sugriebti keptuves, puodus, metalinius puodelius. Jį mėgsta ir pavyzdingos namų šeimininkės, ir lauko romantiką mėgstantys turistai. Dabar nuimamų rankenų pasirinkimas toks įvairus, kad kiekvienas gali rasti sau tinkamą ir praktišką variantą.

Kitas dangtelio veisles galite pamatyti toliau pateiktame vaizdo įraše.