Arbatos rinkiniai: rūšys ir pasirinkimo paslaptys

Arbatos gėrimas laikomas pačiu populiariausiu ritualu, nes jo metu galima ne tik mėgautis karšto gėrimo skoniu, bet ir lengvai pabendrauti su draugais ar tiesiog pasėdėti artimame šeimos rate. Kad tokios malonios akimirkos išliktų atmintyje ilgam, arbatai patiekti naudojami gražūs rinkiniai. Šie priedai rinkoje pateikiami didžiuliu asortimentu ir skiriasi vienas nuo kito gamybos medžiaga, prekių skaičiumi ir stiliumi.

Bet koks arbatos servizas laikomas namų šilumos, komforto ir jaukumo simboliu. Gražus kaulinio porceliano arbatos rinkinys pirmą kartą pasirodė prieš šimtmečius Kinijoje, vėliau jis buvo atvežtas į Europą ir tapo prabangos preke. Elitinius rinkinius tais laikais sudarė ir pagrindiniai elementai, ir įvairūs atributai – dubenys cukrui, vazos uogienei ir padėklai desertiniams šaukštams bei lėkštės kepimui. Šiandien klasikinį arbatos servizą gali sudaryti puodeliai su arbatinuku, lėkštutės, o kartais ir pieno ąsotis bei stiklinis cukraus dubuo.

Visi aukščiau išvardyti elementai turi tam tikrų savybių.

• Puodeliai. Tai 200–250 ml tūrio dubenėliai, montuojami ant žemos kojos, plokščiu dugnu ir elegantiška rankena. Dėl plataus dubenėlių paviršiaus karšti gėrimai juose greitai atvėsta.

• Lėkštė. Tai miniatiūrinės lėkštės, kurių skersmuo siekia iki 15 cm.. Už savo išvaizdą jos skolingos britams, kurie jas išrado tam, kad nesuteptų drabužių ir staltiesių išsiliejusia arbata. Todėl, kai per arbatos ceremoniją puodelis buvo laikomas ne virš stalo, o per kelius, tada kitoje rankoje turėjo būti lėkštė.Šios mini lėkštės gali būti įvairių formų, labai populiarios yra kvadratinės plokštės. Taip pat yra originalių variantų, kurie dažniausiai būna dovanų rinkinyje.

• Virdulys. Jis turi nuimamą dangtelį ir yra skirtas arbatos servizui. Arbatinukai gali būti įvairių dydžių, kurių vidutiniškai neviršija 1 litro.

• Pienininkas. Kadangi daugelis mėgsta gerti arbatą su grietinėle ar pienu, kad geriant arbatą jie harmoningai įsilietų į bendrą servizo stilių, gamintojai ją papildo iki 300 ml talpos pieno ąsočiu.

• Cukraus dubuo. Jis pasižymi nedideliu tūriu ir naudojamas tiek biriam, tiek gabaliniam cukrui. Dažnai parduodami neįprasti rinkiniai, kuriuose cukraus dubenys yra keistų formų, grakščios rankenos šonuose ir nedidelis dangtelis.

Arbatos rinkiniai gali būti skirti ir 6, ir 12 asmenų. Taip pat yra originalių rinkinių 2 ir 4 asmenimspusryčiams (jie susideda iš vidutinio dydžio puodelio ir lėkštės-padėklo), taip pat vadinamosios arbatos poros, kurias reprezentuoja du puodeliai ir pora lėkščių. Šį baltos spalvos keramikos rinkinį galima padovanoti jaunavedžiams vestuvėms. Šešiems žmonėms skirtus rinkinius daugiausiai perka šeimos kasdieniam naudojimui.

Jie dažnai naudojami organizacijose ir įmonėse, kur įprasta rengti susirinkimus ir susirinkimus prie arbatos puodelio. Tokiuose rinkiniuose yra tik būtiniausi daiktai, papildomai juose yra pieno ąsotis ir cukrinės. Paslaugos 6 asmenims gaminamos iš įvairių medžiagų (stiklo, keramikos ir porceliano), todėl jų kaina gali būti maža ir didelė.

Paslaugos 12 asmenų skiriasi nuo pirmojo varianto lėkščių ir puodelių skaičiumi. Juose įrengtos visos svarbios valgomojo detalės, nes jos skirtos ne kasdieniam naudojimui, o iškilmingoms vaišėms. Be to, tokiuose rinkiniuose gali būti iki 15 elementų. Šios paslaugos patogios tuo, kad iš jų komplekto galima naudoti tik dalį indų, o atvykus svečiams šeimininkė bus iki galo „apginkluota“ ir gražiai padengs stalą iš bendro komplekto. Vienintelis šių rinkinių trūkumas yra tai, kad arbatinukas turi mažą tūrį.

Pastaruoju metu daugelis šeimininkių nori pirkti rinkiniai, susidedantys tik iš puodelių ir lėkštučių, nes arbatinukas laikomas pasenusiu. Norėdami paruošti kvapnų ir stiprų gėrimą, jie perkami atskirai termopotas, kuris turi daug privalumų prieš storasienį tradicinį arbatinuką. Pirma, ji turi originalią modernią išvaizdą (tai stiklinė kolba), antra, ji gali išpilti verdantį vandenį esant trumpam poreikiui.

Nusipelno ypatingo dėmesio kiniškos arbatos rinkiniai, jie dabar yra populiariausi. Jei pažvelgsi į juos, jie atrodo labai paprasti. Kinietiški rinkiniai, kaip taisyklė, susideda iš dviejų tipų dubenėlių (žemieji skirti gerti, o aukšti – aromatui įvertinti). Be to, rytietiškos paslaugos apima gaiwan, kuris yra specialus arbatos virimo indas ir indas (chahai), kuris naudojamas paruoštam gėrimui nusausinti.

Iki šiol arbatos servizai pristatomi labai įvairiai, ir visi jie skiriasi ne tik daiktų skaičiumi, dizainu, bet ir medžiaga, iš kurios jie pagaminti. Norint visapusiškai mėgautis aromatingu gėrimu, reikėtų rinktis iš kokybiškų medžiagų pagamintus rinkinius.Bet kuris indas, ar tai būtų arbatinukas, ar puodelis, turi unikalių fizinių savybių, kurios suteikia tam tikrą toną viduje vykstantiems procesams. Todėl tos pačios rūšies arbata, užplikyta skirtinguose induose, gali turėti skirtingą skonį.

Dažniausiai arbatos rinkiniai gaminami iš šių medžiagų.

• Keramika. Labiausiai paplitę yra keraminiai arbatos rinkiniai. Žodžiu „keramika“ įprasta reikšti gaminius iš molio, fajanso ir porceliano. Fajansas laikomas pernelyg trapiu (miniatiūrinė drožlė ant jo paviršiaus gali akimirksniu sunaikinti gaminį), porcelianiniai indai yra stipresni, tačiau juos reikia atsargiai tvarkyti. Kalbant apie molį, tai tradicinė medžiaga, kuri nėra tvirtesnė už molio indus, tačiau, palyginti su ankstesnėmis medžiagomis, gali suteikti ypatingo komforto.

• Stiklas. Iš šios medžiagos pagaminti rinkiniai yra antri pagal populiarumą po keramikos. Stiklo komplektai pasižymi universalumu ir estetika. Stiklas puikiai dera su bet kokiomis tekstūromis ir atspalviais interjere. Stikliniuose puodeliuose arbata atvirai demonstruoja savo gryną spalvą, kuri suteikia jai individualumo. Tokie rinkiniai gali būti naudojami tiek šventėms, tiek kasdieniniam arbatos gėrimui.

• Metalas. Iš šios medžiagos pagaminti arbatos rinkiniai taip pat randa savo panaudojimą, nors ir neatitinka tradicinių arbatos ceremonijų kanonų. Parduodama tiek išskirtinių, tiek brangių sidabro rinkinių, taip pat įperkamų nerūdijančio plieno variantų (jie daugiausia perkami biurams). Metaliniai arbatos rinkiniai yra nepamainomi kelyje, jie komplektuojami su puodeliais ir termosu, kuris atlieka arbatinuko funkciją.

Rinkdamiesi arbatos rinkinį daugelis atkreipia dėmesį tik į jo stilių, nepagalvodami, kad puodelio formos ir spalvos harmonija vaidina didžiulį vaidmenį siekiant malonumo geriant arbatą. Taigi, pavyzdžiui, balta paslauga laikoma klasikiniu pasirinkimu, o bet kokie gėrimai ar maistas jos fone atrodys patrauklesni. Be to, baltame puodelyje arbata įgauna subtilų aromatą ir skonį. Kalbant apie kitas spalvas, jos turi šias savybes.

• Juoda. Nepaisant to, kad jis yra stilingiausias ir ekstravagantiškiausias, daugelis nesąmoningai jį asocijuoja su gedulo atspalviu, o tai blankina bendrą suvokimą. Iš juodų puodelių geriama arbata atrodys ne tokia stipri, nes jos spalva susilies su puodelio atspalviu. Juodos spalvos komplektai laikomi originalia dovana, šiuo atveju jie atlieka dekoratyvinę funkciją namuose.

• Geltona. Karštas gėrimas geltonose induose atrodys aromatingesnis, o tai dar labiau padidins jūsų optimizmą ir nuotaiką. Geltonos spalvos rinkiniai puikiai tinka prie rytinės arbatos, nes leidžia gauti teigiamą krūvį visai dienai. Be to, ryškiai oranžiniai moliniai indai ir porcelianas turi šiltą ir kviečiantį poveikį.

• Raudona. Ši spalva yra agresyvi, tačiau gali sukelti apetitą. Nepaisant to, kad raudonas atspalvis ne geriausiai stimuliuoja nervų sistemą, jis puikiai tinka arbatos atsipalaidavimui.

• Žalias. Šios spalvos patiekaluose maistas ir gėrimai atrodo mažai valgomi ir be išraiškos. Todėl, jei šeimininkė labai mėgsta žalią spalvą, tuomet rekomenduojama įsigyti rinkinius, kuriuose žalias atspalvis praskiedžiamas šviesiais raštais arba auksiniu apvadu.

• Šviesiai mėlyna ir mėlyna. Psichologų teigimu, mėlynoji paslauga gali sukelti iškritimą geriant arbatą. Be to, visi mėlynos spalvos atspalviai vadinami šaltąja palete, todėl šios spalvos rinkiniai nerekomenduojami karštiems gėrimams patiekti.

• Rožinis. Tai laikoma romantiškiausia ir tinkama spalva arbatai gerti. Tai teigiamai derina, skatina vidinį susimąstymą ir nuramina.

Šiandien rinkoje arbatos rinkiniai pateikiami didžiuliu asortimentu, todėl perkant labai sunku pasirinkti vienos ar kitos rūšies naudai. Prieš einant apsipirkti, svarbu apsispręsti dėl indų paskirties: ar jie bus naudojami kasdieniame gyvenime, ar tik ypatingomis progomis. Pirmuoju atveju pirmenybę reikia teikti rinkiniams, kuriuos sudaro šie elementai:

• lėkštės ir puodeliai;
• lėkštės;
• grietinėlės indai arba pieno ąsotis;
• patiekalai tortui.

Be to, servise privalomais daiktais laikomi cukrinė ir sviesto indas. Nepamirškite apie pagrindinį paslaugos komponentą – arbatinuką. Jei rinkinys perkamas tik retkarčiais, tuomet galite pasirinkti išskirtinius variantus iš brangios keramikos, papuoštos originaliu dekoru.

Kasdieniniam naudojimui rekomenduojami arbatos rinkiniai 6 asmenims, jei šeima gausi, tuomet arbatos vaišėms geriausia pirkti rinkinį 12 asmenų. Perkant paslaugą dovanų, galite rinktis prašmatnius komplektus 16 asmenų.

Jei arbatos rinkinio įsigijimą vertintume ekonominiu požiūriu, tai geriausia iš karto pasirinkti vieną didelį ir kokybišką rinkinį, susidedantį iš daugybės daiktų. Taigi šeimininkė savo nuožiūra galės naudotis paslaugos komponentais, pavyzdžiui, ryte pasiimti tik puodelius, lėkštes ir cukrinį, o atvykus svečiams eksponuoti visus daiktus.

Puikūs arbatos ceremonijos žinovai turėtų atkreipti dėmesį į medžiagą, iš kurios gaminami patiekalai, nes nuo to priklausys gėrimo kokybė. Daugeliui tai atrodys keista, tačiau kiekviena arbatos rūšis turi savo indų medžiagą. Tai atrodo taip.

• Gėlių ir žolelių geltonosios, baltosios, žaliosios arbatos reikalauja ilgalaikio temperatūros palaikymo, po kurio jie įgauna išskirtinį aromatą ir skonį. Tokioms veislėms rekomenduojama pirkti smulkius porcelianinius arba stiklo rinkinius.

• Oolong Tai laikoma vidutinės fermentacijos arbata, todėl reikia laiko paruošti, kad pasirodytų visas skonis. Šiuo atveju puikiai tiks kiniški rinkiniai, pagaminti iš aukštos kokybės porceliano ir Yixing molio.

• Puerh ir juodosios arbatos turi būti virti aukštos temperatūros vandenyje, kuris turi didelį poveikį arbatos lapeliui. Šių rūšių gėrimams geriausia teikti pirmenybę keraminiams rinkiniams. Tuo pačiu metu žiemą ir rudenį galite naudoti molį, molį, o vasarą - porcelianą. Šiandien parduodami ir universalūs stikliniai indai, kuriuose arbatinukai yra su specialiais dangteliais arba šildymo sistema.

• Žolelių ir vaisių arbatos, kurių sudėtyje yra šaknų, šakelių, džiovintų vaisių, geriausia virti molio arba molio induose.

Norėdami sužinoti, kaip pasirinkti arbatos rinkinį, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.