Victorinox peilių apžvalga

Peiliai, kaip pjovimo įrankiai, buvo žinomi nuo antikos laikų. Žinoma, tais tolimais laikais jie buvo gaminami iš grubiai apdorotų medžiagų, pavyzdžiui, obsidiano. Laikui bėgant žmonės išmoko lydyti metalus, o peilių kokybė pagerėjo. Šiandien žinoma labai daug šių pjovimo įrankių gamintojų. Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas Victorinox šveicariškiems peiliams.

Šios šveicarų įmonės istorija prasideda dar 1884 metais, kai Karlas Elseneris įkūrė savo peilių verslą. Po 7 septynerių metų jis pradeda tiekti savo gaminius Šveicarijos kariuomenei ir tampa oficialiu tiekėju. Dar po 6 metų užpatentavo garsųjį „Šveicarijos karininko peilį“. 1909 m. jis pavadino savo įmonę „Viktorija“ savo mirusios motinos vardu ir sukuria savo gaminių emblemą.

Praėjusio amžiaus 20-ųjų pradžioje bendrovė pakeitė pavadinimą į Victorinox, nes buvo pakeista pagrindinė žaliava. Įprastas plienas buvo pakeistas nerūdijančiu plienu, o tiksli šio patentuoto lydinio sudėtis vis dar yra įmonės komercinė paslaptis. Virtuvės aksesuarus ji pradėjo gaminti tik pačioje XXI amžiaus pradžioje – 2001 m. Victorinox chef pjovimo įrankių pranašumai yra šie:

• labai aukšta ašmenų medžiagos ir viso gaminio kokybė;
• Atsparumas korozijai;
• puikus pjovimo briaunos galandimas, kuris ilgą laiką išlaiko aštrumą;
• ergonomiška ir patogi rankena;
• lengvas svoris;
• veikimo trukmė;
• platus tiek individualių modelių, tiek komplektų pasirinkimas.

Galbūt vienintelis Victorinox produktų trūkumas yra jų didelė kaina. Tačiau tai visiškai pateisinama puikia gaminių kokybe. Virtuvės gaminius galima suskirstyti į keletą sąlyginių pogrupių:

• valymui ir pjaustymui (daržovės, vaisiai);
• pjaustymas (mėsai, paukštienai);
• santoku - universalūs virtuvės pagalbininkai;
• kepsniams (picai);
• duonos gaminiams;
• nugarinė.

Victorinox gamina daugybę skirtingų virtuvinių peilių ir priedų rinkinių. Žemiau esančioje lentelėje parodytos kai kurios atskirų rinkinių charakteristikos.

Lentelė „Kai kurių Victorinox rinkinių specifikacijos“.

Bene vienas geriausių šefo peilių rinkinių laikomas universaliu. Kaltiniai virėjai... Jis puikiai derina visas virtuvėje reikalingas funkcijas. Mažiausiu peiliuku galima nulupti ir supjaustyti bulves, pomidorus (bet kokias daržoves ir vaisius) ar duoną, kitais dviem – mėsą, žuvį ar paukštieną. Žinoma, galite pasirinkti didelius virtuvės komplektus, kuriuose yra 12 ar daugiau dalių, tačiau „Forged Chefs“ juos lengvai pakeičia.

Nors geriausi variantai tarp produktų Viktorinoksas galite ieškoti ilgai, visi produktai yra aukščiausios kokybės, o pasirinkimą dažnai lemia tik subjektyvūs pomėgiai. Beje, prieš pirkdami bet kokį Victorinox gaminį patikrinkite jo autentiškumą. Kadangi tokie peiliai reitinguose visada yra aukščiausiose eilutėse ir yra nuolat paklausūs, rinkoje yra daug padirbinių, todėl svarbu mokėti atskirti originalą nuo surogatinio produkto.

Visų pirma atkreipkite dėmesį į rankeną ir ant jos esančią emblemą. Prekinis ženklas Victorinox yra penkiakampis riterio skydas su šveicarišku kryžiumi centre. Beje, šiai dienai „Victorinox“ yra vienintelė įmonė, turinti licenciją, kurios gaminiuose yra kryžius... Spalvų schema gali skirtis, ypač jei tai yra spalvoti peiliai.

Atidžiau pažvelkite į ašmenų pagrindą. Šveicarai visada ten pažymi. Jei jo nėra arba atlikimo kokybė palieka daug norimų rezultatų, jie bando suteikti jums surogatą. Ženklai turi būti ant abiejų ašmenų paviršių ir turi būti išgraviruoti, o ne antspauduoti.Nors ant mažų gaminių, žymėjimas gali būti vienpusis.

Jei jūsų siūlomas pirkinys atitinka šiuos du kriterijus, greičiausiai jums bus pasiūlytas originalus Victorinox šveicariškas peilis. Bet jei vis tiek abejojate, atidžiai ištirkite produktą. Ašmenų galandimas turi atrodyti nepriekaištingai – nėra smulkių įdubimų, įpjovų ir pan. Taip pat patikrinkite atidarymo mechanizmą (sulankstomiems modeliams): kietas paleidimas ar kitos problemos yra nepriimtinos.

Pakuotė yra svarbus veiksnys nustatant prekės autentiškumą. Dauguma modelių pateikiami kartoninėse dėžėse, kai kurie – plastikiniuose dėkluose ar net be taros. Premium modeliai visada parduodami unikalioje (individualioje) pakuotėje. Be paties gaminio, perkant būtina pateikti garantinį taloną ir naudojimo instrukciją.

Žinoma, didelę reikšmę turi ir prekių pardavėjas. Jei tai oficialus Victorinox atstovas (didelė parduotuvė), tada rizika yra sumažinta. Jei kyla pagunda pirkti iš rankų, būtinai gerai išstudijuokite ir patikrinkite būsimą pirkinį. – juk pavojus susidurti su padirbtu tokiu atveju labai padidėja.

Norėdami pamatyti Victorinox Nomad peilio apžvalgą, žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą.