Savybės ir patarimai renkantis Rondell peilius

Joks virtuvės procesas neįmanomas be peilio. Šiandien yra įvairių įmonių, gaminančių šį pjovimo įrankį. Šiame straipsnyje kalbėsime apie Rondell firmą. Būtent šio prekės ženklo gaminiai yra populiariausi ir pasitvirtino kaip kokybiški, patikimi ir patvarūs virtuvės reikmenys.

Prekės ženklą 1988 metais Vokietijoje įregistravo vokiečių restauratorius Gustavas Schmidtas.

1989 metais buvo gaminami tik plieniniai indai ir virtuvės reikmenys, kuriuos naudojo profesionalūs virėjai. 1991 metais pradėti gaminti aliuminio gaminiai.

Nuo 2001 metų Rondell prekės ženklo gaminiai itin aktyviai naudojami profesionalioje virtuvėje, o nuo 2008 metų prekės ženklo gaminių galima įsigyti beveik visose NVS šalyse.

2010 metais nacionalinė virėjų gildija patvirtino, kad Rondell virtuvės reikmenys ir indai atitinka aukščiausius kokybės standartus.

Pasaulinį Rondell peilių populiarumą ir paplitimą ne tik profesionalioje virtuvėje, bet ir kasdieniame gyvenime lėmė daugybė įrankiui būdingų privalumų.

Tokių peilių pranašumai yra šie:

• aukšta vokiška kokybė;
• su gumuota rankena, kuri leidžia gerai tilpti į ranką ir neslysti;
• išlaikyti puikią pusiausvyrą;
• nerūdija, nes yra pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno;
• patraukli išvaizda;
• prieinama kaina.

Kalbant apie trūkumus, vartotojai daugiausia kalba apie didelę tokių produktų kainą, taip pat apie poreikį periodiškai galandinti. Bet jei pažvelgsite iš kitos pusės, anksčiau ar vėliau bet kurį pjovimo įrankį reikia galandinti.

Oficialioje įmonės svetainėje pristatomi įvairių tipų peiliai, kurių kiekvienas yra nepakeičiamas pagalbininkas virtuvėje.

• Keramika universali. Pagaminta iš keramikos, jo ašmenys iš abiejų pusių pagaląsti, rankena iš plastiko. Peilis yra 12–15 cm ilgio ir primena drožimo peilį. Ašmenys yra lengvi ir trumpi.
• Povarskaja. Pagaminta iš keramikos, ašmenys pagaląsti iš abiejų pusių, rankena iš plastiko. Peilio ilgis 20–23 cm, jis turi sunkią rankeną ir plačius ašmenis, puikiai pjausto daržoves, žoleles, vaisius, mėsą ir žuvį.
• Pjaustymas. Ilgis 20 cm. Pasižymi ilgu ir plačiu ašmenimis, centruotu tašku. Jie supjausto dideles ir vidutinio dydžio daržoves, didelius mėsos gabalus, vištieną, didelę žuvį.
• Dėl duonos. Ilgis 20–23 cm, turi ilgus ašmenis ir dantytą pjovimo briauną. Būtent šios savybės leidžia efektyviai ir greitai pjaustyti duoną jos netrupinant.
• Valymui. Ilgis 7-10 cm.Šis nedidelis daiktas trumpais ašmenimis naudojamas daržovėms ir vaisiams lupti.
• Japoniškas peilis Santoku. Ilgis - 17-20 cm Pasižymi nuleistu tašku ir pasislinkusiu svorio centru. Jie susmulkina, supjausto ir susmulkina maistą peiliu.

Be minėtų produktų, galite įsigyti ir tokių peilių: sviestui, sūriui, pomidorams, specialiai nugarinei. Asortimentas gana didelis!

Labai dažnai, užuot pirkusios vieną peilį, namų šeimininkės renkasi rinkinį, kuriame yra visos reikalingos rūšys. „Rondell“ prekės ženklo asortimente taip pat yra 6, 5 ir 3 dalių peilių rinkiniai.

Šį 6 dalių rinkinį sudaro:

• virėjo peilis;
• Universalus;
• Daržovėms valyti;
• žirklės.

Vietoj žirklių galima naudoti bet kokį kitą peilį. Rinkinys parduodamas ant stovo, tai yra šešta dalis.

Į 3 dalių rinkinį įeina: virėjo, naudingo peilio ir daržovių peilis.

Elegantiškos Espada ir Falkata kolekcijos leidžia lengvai ir kokybiškai susikurti mėgstamus patiekalus. Kiekvieną iš šių kolekcijų sudaro penki peiliai, kurių kiekvienas yra pagamintas iš nerūdijančio plieno su dvipusiu galandimu.

Espada kolekcija pasižymi trijų kniedžių rankenos tvirtinimu, kuris užtikrina gaminio ilgaamžiškumą. Falkata kolekcijai būdinga anatominės formos rankena iš mikartos.

Kolekcijoje yra šie peiliai:

• daržovėms valyti - 9 cm;
• universalus - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• smulkinimas - 20 cm;
• šefas - 20 cm.

Labai svarbu pasirinkti tinkamą virtuvės peilį. Be to, kad jis turėtų gerai atlikti savo darbą – puikiai supjaustyti maistą, produktas turi būti patogus ir gerai tilpti rankoje.

Renkantis peilį, reikia atsižvelgti į:

• gaminio geometrija - tai priklauso nuo to, kaip gerai jis supjausto ir sumala gaminį;
• ergonomika - šis kriterijus yra atsakingas už subalansuotą ir teisingą padėtį rankoje;
• plieno kokybė - tai vienas iš svarbiausių kriterijų, nes nuo šio rodiklio priklauso gaminio tarnavimo laikas.

Tai rodo Rondell produktų savybės daug teigiamų atsiliepimų.

Rondell Espada RD-324 peilių rinkinio apžvalga, žr. toliau.