„Pasidaryk pats“ peilių stovas: gamybos metodai

Jei namuose, ruošdama maistą, šeimininkė iš karto negalvoja apie virtuvės reikmenų, įskaitant peilius, sutvarkymą, tai, pavyzdžiui, restorano ar ligoninės virtuvėje, kur dažnas maisto gaminimas įjungiamas į greitą srovę, kasdien patiekiant didžiulį kontingentą. , kiekviena smulkmena svarbi. Kad dirbtų efektyviau ir greičiau, šefai peilius, elektros prietaisus, pjaustymo lenteles ir kitus indus laiko lengvai prieinama tvarka – kaip reikalauja jų darbo reglamentas.

Dirbant pamainomis, ne kiekvienam virėjui patiks, jei ankstesnis darbuotojas, kurį ką tik pakeitė, tuos pačius peilius paliks viename iš stalo stalčių, nepadėjęs į specialų stovą ar penalą gerai matomoje ir gerai matomoje vietoje. - žinoma vieta. Ir kai neįmanoma įsigyti tokio stovo per naktį, prasminga pasirūpinti savarankiška jo gamyba.

Kaip laikomoji galia tiks bet koks paruoštas ar naminis indas, dėžutė. Pastarasis pagamintas iš faneros ir (arba) lentjuosčių. Kaip paruoštas indas dažnai naudojamas vandens filtro ąsotis, kuriame sulaužytas įdėklas, kuriame buvo keičiama filtro kasetė.

Be keliamosios galios, jame turi būti patikimas užpildas. Talpyklos aukštis ir užpildo lygis yra tokie, kad peilis, įkištas galu žemyn, nugrimztų į užpildą išilgai rankenos, ašmenų galiuku nepasiekdamas šio konteinerio dugno.

Drebučių pavidalo medžiaga netinkama kaip užpildas – suteps ką tik išplautą peilį, padėtą ​​į sandėlį. Biri taip pat nėra idealus sprendimas: vargu ar norisi peilius palikti, pavyzdžiui, puode su grikiais ar cukrumi.

Geriausias sprendimas yra pagaliukai arba kaiščiai, kurių ilgis yra žymiai didesnis arba lygus konteinerio aukščiui: Sulenkus ir suspaudus tiek, kad liktų mažai vietos, jie sudaro beveik idealią vietą keliolikai peilių. Jei šiuo metu įdėtas tik vienas iš kelių peilių, jis neturi įkristi į šią laisvą vietą su rankena.

Kai visi peiliai įdedami į šį laikiną stovą, pagaliukai ir kaiščiai prispaudžiami vienas prie kito ir prie peilių ašmenų pakankamai stipriai, kad pastarieji nenukristų į šoną.

Be lazdelių, dideliais kiekiais kapotų iš šviežių malkų ar obliuotų iš plonų bet kokio medžio šakų, taip pat naudojamos bambukinės, parduodamos bet kurioje ūkinių prekių parduotuvėje ar rankdarbių parduotuvėje. Vietoj pagaliukų, pavyzdžiui, priimtina aliumininė viela (galite ištraukti „gyslas“ iš seno kabelio), supjaustyta vienodo ilgio segmentais, bukais galais.

Jei nėra pagaliukų, kaip užpildus galima naudoti storo kartono juosteles, senus į ritinį susuktus žurnalus, žvakes, plastikinių šepetėlių šerius ir net knygas. Pastarieji gali tilpti į paruoštą talpyklą (arba joms atskirai pagamintą dėžutę, pavyzdžiui, paskaičiuotą keliems tūriams iš kolekcijos), arba veikti kaip atraminė konstrukcija (kietais viršeliais yra medžiaga ląstelėms, o puslapiai – užpildas). ).

Įsigykite bent du gatavus plastikinius šepečius ir PVC vamzdį su kamščiu iki 20 cm skersmens.Taip pat reikės epoksidinių klijų. Žingsnis po žingsnio visas gamybos procesas yra toks.

1. Nupjaukite užpakalinį galą viename vamzdžio gale.
2. Iš šepečių ištraukite šerius ir sujunkite juos.
3. Supilkite klijus į kamštį taip, kad jie tolygiai pasiskirstytų per kamščio apačią bent vienu centimetru, o surinktus šerius įkiškite į kamštį. Klijai prisotins galus ir, sukietėję, tvirtai laikys šerius kamštyje. Jei vietoj epoksidinės dervos naudojami karšto lydalo klijai, tada šerių ryšuliai klijuojami po vieną arba nedidelėmis grupėmis. Šereliai turi priglusti kuo tvirčiau.
4. Sukietėjus, priklijuotus šerius perkiškite per vamzdžio gabalą. Sujunkite konstrukcijas uždarydami kištuką. Siekiant stabilumo, prie kištuko galite priklijuoti faneros gabalą, kurio kvadratinė forma yra didesnė nei paties kištuko skersmuo.

Paprasčiausias variantas yra bet kokia medinė trinkelė, kurios plotis arba skersmuo ne mažesnis kaip 20 cm. Nupjovus medieną (tiek malkoms, tiek pramoniniam - statybos reikmėms), iš visų pusių labai lygus medienos gabalas, kurio aukštis lygus ilgiui. ilgiausio jūsų rinkinio peilio ašmenų. Jame ilgų grąžtų, dėlionės ar kitų improvizuotų įrankių pagalba padaromos į plyšį panašios skylės, į kurias kiekviename tilps bet kuris peilis.

Jei turite reikalų su plonomis lentjuostėmis ar fanera, tuomet pakanka pailgos faneros gabalo arba bent 1,5-2 metrų ilgio juostos gabalo. stabilus stovas, kuris nenukris, net tada, kai arti krašto įkišamas didžiausias ir sunkiausias peilis (dažniausiai skerdenos skeltuvas).

Jei jūsų virtuvės dizainas yra toks pažangus ir tobulas, kad greiti stovo gaminimo būdai tik sugadins visą išvaizdą, naudokite variantą, kuris nei tikslumu, nei kokybe nenusileidžia pramoniniams gaminiams. Norėdami pagaminti stovą, jums reikės:

• lenta, kurios ilgis ir plotis lygus būsimam stovui;
• bėgis arba fanera;
• klijai arba varžtai.

Atlikite šiuos veiksmus:

• pažymėkite lentą pagal horizontalių ir vertikalių bėgio dalių vietą;
• priklijuokite plonus (šiek tiek storesnius nei didžiausio peilio ašmenys) bėgelio gabalėlius (jų yra keli) pagal ženklinimą lygiagrečiai įkišamiems peiliams;
• tada klijuokite tris išilginius (statmenus ankstesniam) segmentus - du kraštuose ir vieną viduryje.

Antroji pakabinamo stovo versija yra daug paprastesnė. Bet kuriame bėgelyje ar juostoje išpjaunamas griovelis, į kurį įkišti nedideli neodimio magnetai, pritvirtinti klijais. Konstrukcija pakabinama ant sienos arba, pavyzdžiui, virtuvės spintelės šone. Pakanka pritvirtinti peilius su ašmenimis prie magnetų vietų – jie tvirtai laikysis ant jų. Šis magnetinis laikiklis yra geriausias sprendimas peiliams, kurių nereikia nušluostyti dėl daugybės pasikartojančių veiksmų, kai maistas ruošiamas plačiu srautu.

Kitas „pažangus“ pasirinkimas savavališkam peilių išdėstymui stove, suteikiant virtuvei savo unikalų prabangos elementą.

Žingsnis po žingsnio gamybos procesas yra toks:

• supjaustykite juostą į keliasdešimt vienodo ilgio, bet 1–2 cm ilgesnių nei didžiausias jūsų rinkinio peilis;
• nubrėžkite kvadratinės arba stačiakampės lentos arba faneros pagrindą išilgai bėgio skerspjūvio;
• klijuokite ilgų ir siaurų faneros gabalų apvadus aplink perimetrą - taip iš visų pusių bus sukurtas sutvirtinantis kraštas;
• bėgelio segmentus padėkite vertikaliai ir pritvirtinkite vinimis, jų galus ir šių segmentų sėdynes užtepus klijų sluoksniu;
• tegul visa struktūra „paima“.

Idėjų, kaip savarankiškai gaminti peilių stovą, niekuo nenusileidžiantį pramoniniam, yra ne viena dešimtis. Daugelis „naminių“ užsidirba iš to neblogai pinigų, nes šiuolaikinio dekoro madą puikiai išmanančio meistro rankų darbas yra vertingesnis nei konvejerinė dalių gamyba ar automatinis gaminio surinkimas į nuobodų dizainą. vartotojas, kuris per metus padauginamas milijonais vienetų.

Daugiau informacijos apie tai, kaip savo rankomis pasidaryti peilių stovą, rasite kitame vaizdo įraše.