Kaip Naujieji metai švenčiami Uzbekistane?
Uzbekistane Naujieji metai švenčiami du kartus. Pirmiausia šventė švenčiama sausio 1 d., o vėliau kovo 21 d. Abi šios dienos nedirbamos.
Ypatumai
Naujieji metai Uzbekistane nuo sovietinių laikų buvo švenčiami europietiškai. Žmonėms patiko europietiškos tradicijos. Šventės metu daugelyje šalies vietovių vyrauja savitas skonis – pasipuošusios miško gražuolės ir Kalėdų Senelis.
Šventinių pramogų centras yra valstybės sostinė – Taškentas. Elegantiškai papuošta Kalėdų eglė įtaisyta pagrindinėje sostinės aikštėje, vadinamoje Mustakillik. Šalia veikia sąžininga prekyba, kurioje galima įsigyti eglučių, dekoracijų, suvenyrų, paragauti skanaus maisto ir gėrimų. Miesto gyventojai ir svečiai dalyvauja įdomiuose konkursuose ir loterijose, mėgaujasi muzikinių grupių pasirodymais. Naujųjų metų išvakarėse uzbekai ir miesto svečiai renkasi aikštėje laukdami vidurnakčio skambančių varpelių ir šventinių fejerverkų.
Šalia miesto cirko esančioje aikštėje vaikai atostogauja. Yra įrengti atrakcionai, mažmeninės prekybos vietos, kuriose parduodami saldainiai ir žaislai. Kasdien rengiami klounų, akrobatų, Kalėdų Senelio ir Snieguolės pasirodymai.
Dedas Morozas Uzbekistane vadinamas Korbobo, o Snieguolė – Korkiz. Dedo Morozo transporto priemonė yra asilas.
Vos artėjant gruodžio pradžiai Uzbekistano gyvenviečių gatvės pasipuošia girliandomis ir dekoracijomis. Aikštėse, didžiuosiuose prekybos centruose įrengiamos kalėdinės eglutės. Visur kabo plakatai su sveikinimais.
Švenčių dienomis Uzbekistano gyventojai savo namus puošia gyva arba dirbtine Kalėdų eglute. Labiausiai paplitęs dekoro elementas – ant stiklinių langų pritvirtintos pačių raižytos snaigės.
O kovo mėnesį, 21-ąją, pavasario lygiadienio dieną, švenčiami dar vieni Naujieji metai, siejami su valstybės klimato sąlygomis ir tikrais astronominiais įvykiais. Šios šventės šventimas žymi džiugų gamtos pabudimą praėjus žiemai ir prasidedant pasiruošimo sėjai metas.
Šventė kilusi iš senovės Irano ir siejama su Saulės garbinimu bei garsaus žynio Zaratuštros vardu, vadinama Navruz, o tai reiškia „nauja diena“.
Pavasariniai Naujieji metai tapo plačiai paplitę tarp daugelio Vidurinės Azijos tautų. Pagrindinis skirtumas tarp Navruzo ir Europos Naujųjų metų yra tas, kad jie švenčiami po pietų, su šeima. Pagrindinė šventės diena – kovo 21 d. Kitą mėnesį uzbekai priima svečius ir vaikšto patys, perka ir sodina vaismedžius, vyksta iškylas.
Šventės išvakarėse būtina tvarkyti namus. Prieš 7 dienas skelbiama švaros diena, kurios metu iš gatvių išvežamos šiukšlės. Nuo pat ryto surenkamas šventinis stalas, kurį turėtų sudaryti saldainiai (pagal tradiciją vaišinami vienas su kitu), 7 patiekalai su raide „C“, šurpa, plovas, melionas, sumalakas, halima.
Įprasta dovanas dovanoti ne tik šeimai, draugams, bet ir draugams, net ir tiems, kurie nėra musulmonai.
Uzbekistane vyrauja įsitikinimas, kad tie dalykai, kuriuos žmogus daro Navruzo metu, bus daromi 12 mėnesių. Todėl šiais laikais jie stengiasi su niekuo nesipykti ir gyventi santarvėje.
Šventinis meniu
Šventiniame meniu būtinai yra nacionalinių Uzbekistano patiekalų. Pagrindinis patiekalas – plovas su vištiena arba aviena, gerai pagardintas prieskoniais. Ant naujametinio stalo – mėsa su daržovėmis, lagmanas, tai naminiai makaronai mėsos sultinyje, manti, uzbekų paplotėlis, dolma, tai įdaryti kopūstų suktinukai vynuogių lapuose, kazy, naminė arklienos dešra, chasyp dešra iš avienos.
Saldumynai yra chalva, tirštos vaisių sultys, vadinamos bekmes, chak-chak, tai produktas, pagamintas iš miltų su medumi, klampia karamele, riešutais ir džiovintais vaisiais.
Tarp gėrimų ant Naujųjų metų stalo galite rasti ayran, šerbetų iš rožių žiedlapių, granatų ir vynuogių. Iš alkoholinių gėrimų: arako, vynuogių ar ryžių degtinės.
Tradicijos ir ritualai
Uzbekai turi daugybę tradicijų ir ritualų, susijusių su Naujųjų metų šventėmis. Gerai žinomas apeigas yra senų, įtrūkusių ar suskilinėjusių plokščių laužymas. Manoma, kad toks veiksmas padės atsikratyti viso negatyvo, kuris buvo senais metais.
Kitai ceremonijai paruošiama 12 vynuogių. Su kiekvienu varpelio smūgiu reikia suvalgyti vynuogę ir palinkėti. Jei žmogui pavyks tai padaryti, tada visi norai išsipildys.
Ant Naujųjų metų stalo būtinai padėkite arbūzą. Kuo jis saldesnis ir labiau prinokęs, tuo sėkmingesni bus metai.
Navruzo šventė taip pat siejama su tam tikromis tradicijomis. Daug kas priklauso nuo tą dieną į namus atėjusio žmogaus. Jei jis turi ramų ir malonų nusiteikimą, turi gerą humoro jausmą, gerą reputaciją, tai atneš sėkmę namams.
Kaip Naujieji metai švenčiami Uzbekistane, žiūrėkite vaizdo įraše.
