Sidabriniai šaukštai: kaip išsirinkti ir tinkamai prižiūrėti?

Sidabriniai šaukšteliai laikomi privalomu daiktu kiekvienuose namuose, kuriuose gyvena vaikai. Mūsų straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasirinkti ir tinkamai prižiūrėti stalo įrankius, taip pat kodėl yra tradicija juos dovanoti kūdikiams ir kokios naudingos sidabrinių šaukštelių savybės.

Šaukštai, pagaminti iš metalo, pavyzdžiui, sidabro, datuojami senovės Romoje ir Graikijoje. Viduramžiais tokius stalo įrankius naudojo tik kilmingi miestiečiai ir karališkieji dvarai. Platesnę apyvartą jie gavo kiek vėliau – Renesanso laikais. Tada atsirado paprotys vaiko krikštynų proga dovanoti „apaštališkus šaukštus“, jie buvo gaminami iš sidabro, o iškarpas puošė Dievo Motinos Jėzaus Kristaus atvaizdas ir angelai.

Turtingi krikštatėviai savo krikšto vaikams padovanojo po šaukštelius, o vaikai iš iškiliausių šeimų gavo pilną sidabrinį 12 daiktų rinkinį. Tradiciškai vaikui buvo įteikiamas šaukštas su apaštalo atvaizdu, kurio vardu jis gavo vardą. Tačiau ne visi galėjo sau leisti tokią dovaną, todėl atsirado gerai žinomas frazeologinis vienetas „Gimęs su sidabriniu šaukštu burnoje“, o tai reiškia, kad žmogus gimė šeimoje, turinčioje labai daug materialinių turtų.

Baroko epochoje pirmą kartą atsirado ir kitos šaukšto dekoravimo galimybės – ant jų pradėti taikyti puošnūs raštai, peizažai ir kiti paveikslėliai.

Rusijoje panašūs stalo įrankiai pasirodė pirmojo tūkstantmečio pabaigoje. Taigi, 998 m., Kunigaikščio Vladimiro kariai gavo šiuos šaukštus kaip dovaną už krikščionių tikėjimo priėmimą ir visišką pagonybės atmetimą.

Mūsų šalyje sidabrinis šaukštas visada buvo laikomas labai gera ir brangia dovana - jis buvo dovanojamas ne tik pirmo dantuko atsiradimo proga, bet ir vaiko priėmimui į gimnaziją, taip pat buvo įteiktas kaip dovana jaunavedžiams. . Turtingiausios šeimos kaip kraitį dukroms rinko sidabrinius stalo įrankius – tradiciškai jie buvo perduodami iš motinos dukrai iš kartos į kartą.

Pavyzdžiui, praėjusio amžiaus pradžioje pora Faberge šaukštų Christie's aukcione kainavo 8 000 USD, o Fiodoro Ruckerto pagamintas šaukštas buvo parduotas už 12 500 USD.

Visame pasaulyje itin vertinamas vokiškų prekių ženklų stalo sidabras. Taigi, kompanija Robbe & Berking jau seniai tiekia savo produkciją arabų šeichų ir Anglijos karalienės dvarui. Ne mažiau populiarūs prekinių ženklų Robert Freund, Franz Schnell Halle, Herbert Zeitner gaminiai.

Aukštai įvertinti anglų prekės ženklo sidabro dirbiniai William Suckling, Ridley Hayes, taip pat kai kurių Danijos įmonių gaminiai. Iš Rusijos amatininkų garsiausi buvo broliai Gračiovai, Ovčinikovas, Sazikovas ir, žinoma, Faberge – daugelis jų praeityje buvo indų tiekėjai Rusijos imperijos dvarui, šis vaidmuo buvo garbingas ir prestižinis, todėl patiekalai šie prekių ženklai dažniausiai buvo žymimi specialiu skiriamuoju ženklu. Šiuo metu Argenta gamyklos produkcija yra paklausi.

Šiais laikais šių meistrų darbų kainos negali būti vadinamos per didelėmis, jas gali sau leisti ne tik milijonieriai. Pavyzdžiui, 1916 metais pagamintas sidabrinis paauksuotas šaukštas, papuoštas Mergelės, danų meistro A. Michelseno atvaizdu, buvo parduotas už 230 dolerių, apskritai šio meistro stalo įrankių kaina svyruoja nuo 50 iki 600 dolerių.

Antikvariniai sidabriniai šaukštai, pagaminti XVIII–XIX amžiuje, kainuoja šiek tiek brangiau, o 6 šaukštų ir šakučių sidabro rinkinys, pagamintas 1855 metais garsaus juvelyro Hippolyte Thomaso, siūlomas už pusantro tūkstančio dolerių – sveriančią komplektas kiek daugiau nei kilogramas, visa buitinė technika papuošta savininko monograma.

Bet kurio sidabro gaminio bandymo buvimas rodo jo vertę ir kilnią kilmę. Jei kreipsimės į skaičius, tai žymėjimas parodo kiek procentų sidabro yra gaminiuose. Pavyzdžiui, praba 925 reiškia, kad sidabro kiekis yra ne mažesnis kaip 92,5%, o legiruojamųjų elementų dalis yra ne daugiau kaip 7,5%, dažniausiai naudojamas varis.

Atitinkamai, brangiausias yra 999 mėginukų šaukštas: jame beveik nėra priemaišų, šie gaminiai visada turi ryškų sidabrinį atspalvį ir laikui bėgant netamsėja. Tuo pačiu metu grynas sidabras yra kalus metalas. Naudojimo metu tokie šaukštai lengvai išlinksta, o po kelerių metų jų paviršiuje susidaro nedideli įbrėžimai, įdubimai, tokį šaukštą labai lengva sulaužyti.

Šaukštai, pagaminti iš 925 sterlingų lydinio, yra optimalus mechaninio stiprumo ir būdingo sidabrinio blizgesio derinys. Kitų pavyzdžių lydiniai išlaiko savo tvirtumą, tačiau naudojant įgauna gelsvą atspalvį.

Yra žinoma, kad Prancūzijoje gaminami sidabriniai 950 ir 900 pavyzdžių stalo įrankiai.

Daugelis sidabrinių šaukštų turi žymes, labai daug jų yra žinomi. Faktas yra tas, kad kiekviena šalis vienu ar kitu metu turėjo savo sidabro žymėjimo sistemą. Pavyzdžiui, Vokietijoje iki 1988 metų apyvartoje buvo bandinių lotų sistema, o Amerikoje iki šių dienų naudojama karatų sistema. Seni įrenginiai dažniausiai turi 3-4 ar net daugiau prekių ženklų. Taigi, praėjusio amžiaus antroje pusėje pagaminti rusiški šaukštai turi net 5 ženklus:

• skaitmeninis žymėjimas, rodantis sidabro proporciją ritėse (paprastai randami 84, 88 ir 91 metalai);
• aprobacijos metai (pavyzdžiui, 1854);
• meistro prekinį ženklą gaminusio prekės ženklas (dažniausiai buvo dedami tik jo inicialai);
• priimtas prabavimo biuro pavadinimas (pavyzdžiui, Maskvai – Jurgis Pergalėtojas);
• prietaisą pagaminusio meistro bruožai.

Senovės Europos šaukštai turėjo savo individualią prekių ženklų sistemą. Taigi ant anglų amatininkų gaminių galite rasti liūtą su pakelta letena - tai ženklas, kad šaukštas pagamintas iš sidabro (925), o ant gaminių, pagamintų nuo 1783 iki 1890 m. imtinai papildomai buvo uždėtas muito antspaudas, taip pat tuo metu valdančiojo monarcho atvaizdo atspaudas.

Sidabro nauda buvo žinoma nuo senų senovės. Buvo tikima, kad vanduo, susilietus su šiuo metalu, gydo, gydo nuo daugelio pavojingų negalavimų. Iš šio metalo pagaminti indai buvo plačiai naudojami įvairiose kultūrose ir religijose, o sidabro naudingumas buvo patvirtintas moksliniais tyrimais.

Nustatyta, kad metalas turi savybę naikinti mikrobus, o būtent sidabras savo baktericidinėmis savybėmis pasireiškia didesniu tūriu. Po jo seka varis ir auksas. Jei turite sidabrinį šaukštą, visada galite pasigaminti sidabrinio vandens. Norėdami tai padaryti, tereikia į jį įmerkti įprastą šaukštą ir palaikyti kambario temperatūroje apie dieną.

Sidabras gali sunaikinti daugiau nei 700 rūšių bakterijų, o veikia 1750 kartų efektyviau nei karbolio rūgštis, 3,5 karto efektyviau nei kalio permanganatas, chloras ir furacilinas, nepaliesdamas naudingų mikroorganizmų.... Pastebėtina, kad bakterijos nesukuria atsparumo sidabrui, todėl net ir ilgai naudojant jis išlieka veiksmingas kovojant su patogenine mikroflora.

Dėl šių savybių tradicija duoti sidabrinį šaukštą „už danties“ tapo aktuali – tokių prietaisų naudojimas kūdikių maitinimui sukelia neskausmingą dantukų dygimą, augimą ir gerą vaiko apetitą, joninės šio tauriojo metalo dalelės stabdo bakterijų vystymąsi, virusai ir kiti kenksmingi mikroorganizmai, gyvenantys maiste, žmogaus burnos ertmėje ir skrandyje.

Tuo pačiu metu sidabro dirbiniai turi ir trūkumų:

• susilietus su mėsos gaminiais ir ankštinėmis daržovėmis, sidabriniai šaukšteliai pradeda tamsėti, todėl juos reikia nuolat prižiūrėti;
• dėl padidėjusio šilumos laidumo sidabras gana greitai įšyla, pavyzdžiui, stiklinėje verdančio vandens paliktas šaukštas per kelias sekundes įkaista taip, kad sunkiai paimamas;
• žemo grynumo sidabras yra gana trapus ir pradeda lūžti, jei su juo elgiamasi neatsargiai;
• Sidabriniai stalo įrankiai dažnai juos naudojant plonėja ir tampa jautrūs mechaniniam poveikiui.

Sidabras dažnai painiojamas su vario nikeliu. Žinoma, jei perkate daiktą parduotuvėje, viskas aišku, bet jei rūšiuodamas paveldėtus daiktus radote sidabrinį stalo įrankį, labai svarbu suprasti, ar jis yra vertingas. Vizualiai vario nikelį namuose labai sunku atskirti nuo sidabro, tačiau jei laikysitės kai kurių rekomendacijų, jūsų užduotis bus labai supaprastinta.

• Atidžiai pažiūrėkite į pavyzdį. Jei priešais save turite šaukštą vario nikelio, tada ant jo pamatysite santrumpą MSC, kuri reiškia varį, nikelį ir cinką - šie metalai yra pagrindiniai lydinio komponentai. Dažniausias testas, susidedantis iš kelių skaičių, bus atliekamas su sidabriniais šaukštais.
• Mirkykite šaukštą vandenyje maždaug parą. Sidabro gabalas nepakeis savo išvaizdos, o vario nikelis pradės oksiduotis ir įgaus purviną žalią atspalvį.
• Jei po ranka turite lapis pieštuką, galite jį naudoti: tiesiog patrinkite paviršių - sidabras išliks nepakitęs, ant vario nikelio paviršių pastebėsite tamsią dėmę.
• Pabandykite įvertinti šaukšto svorį, padėkite jį ant svarstyklių - sidabras turėtų būti sunkesnis už vario nikelį.
• Jei perkate prekę, pagalvokite apie jos kainą.... Jeigu jums pasiūlys sidabrą už mažą kainą, tai yra gera priežastis susimąstyti – gali būti, kad jus bando apgauti.
• Pasinaudokite savo uosle, vario nikelį galima atpažinti pagal vario kvapą. Kad aromatas būtų ryškesnis, šaukštą geriau šiek tiek patrinti.
• Naudokite įprastą jodą: šiek tiek lašinkite ant šaukšto ir padėkite į ryškią saulę - ant sidabrinio daikto turėtų atsirasti tamsi dėmė. Tačiau šis būdas turi ir trūkumą: šaukštui valyti teks išleisti daug energijos.
• Vietoj jodo galite naudoti chrompeak. Sidabras turėtų duoti raudoną reakciją, o kuo didesnis mėginys, tuo labiau prisotintas atspalvis.

Nepaisant to, kad kiekvienas iš išvardytų metodų taikomas darbuotojams, namų sąlygomis gali būti labai sunku atskirti sidabrą nuo vario nikelio. Jei jums reikia 100% tikrumo, tada prasminga kreiptis į profesionalius juvelyrus, restauratorius ar antikvariatus - jie tiksliai įvertins ne tik metalinio prietaiso sudėtį, bet ir padės sužinoti apytikslę jo pagaminimo datą ir kainą. .

Šaukštai šiais laikais gaminami plačiausiu asortimentu – jie gali būti įvairių formų, atspalvių, skirtingų dydžių ir paskirties.

Pagrindiniai šaukštų tipai yra 4 variantai.

• Valgykla. Šie prietaisai pritaikyti naudoti skystus dribsnius ir pirmuosius patiekalus iš aukšto dubenėlio, taip pat patiekti salotas ir kitus užkandžius. Rusijos teritorijoje jo tūris yra apie 18 ml.
• Desertas... Prietaisas naudojamas saldiems patiekalams ir kepiniams, patiekiamiems mažuose dubenėliuose, taip pat giliuose dubenėliuose sultiniams ir sriuboms. Jo dydis yra apie 10 ml.
• Arbatos kambarys. Jo paskirtis – stiklinėje arbatos išmaišyti cukrų, be to, dažnai naudojamas desertams. Tokio šaukšto tūris yra 5 ml.
• Kavinė. Šis šaukštas yra 2 kartus mažesnis už arbatinį šaukštelį, jo tūris atitinka 2,45 ml ir naudojamas kartu su nedideliais kavos puodeliais.

Gaminami ir pagalbiniai šaukštai.

• Baras. Tai daiktas su pailga spiralės formos rankena, kurios gale įdedamas mažas kamuoliukas. Tinka ruošti įvairius glotnučius ir kokteilius, susidedančius iš kelių sluoksnių.
• Sultinys. Jis gali būti pailgas arba apvalus, o gana gilus, naudojamas skystiems patiekalams.
• Išpilstymas... Jis naudojamas karštiems patiekalams išpilstyti ir antriesiems patiekalams išdėlioti lėkštėse.
• Padažas... Skiriasi mažu dydžiu ir smailia nosimi.
• Absento šaukštas. Jo paskirtis – į šį stiprų alkoholinį gėrimą įberti cukraus.
• Garbanotas. Naudojamas konservams, uogienėms ir putėsiams iš bendro dubenėlio ar stiklainio sudėti į mažas atskiras lėkštes.
• Bulvių šaukštas. Vizualiai jis kažkuo primena gumbus. Abiejose pusėse yra vadinamosios „auselės“ – jos neleidžia nukristi karštai virtoms ar keptoms bulvėms padėjus į lėkštes.
• Prieskonių šaukštelis. Jo paskirtis aišku iš pavadinimo. Paprastai jis yra kompaktiško dydžio ir visada komplektuojamas su prieskoniais ant stovo.

Svarbiausia žmogaus, ypač mažiausio šeimos nario, sveikata, todėl perkant sidabrinį šaukštą reikėtų būti itin atidiems. Jei šaukštą ketinate pateikti tik kaip suvenyrą, užteks tik gražaus dekoro, bet jei nuspręsite padovanoti dovaną, kuri bus panaudota vėlesniam maitinimui, tuomet paprašykite pardavėjo sanitarinio ir higienos sertifikato.

Naudojant šaukštą, neturėtų kilti nė menkiausios abejonės, kad gaminys yra aukščiausios kokybės ir funkcionalumo.... Sertifikato autentiškumas yra pagrindinis įrodymas, kad stalo įrankių naudojimas nekelia grėsmės kūdikio gyvybei. Šis dokumentas taip pat patvirtina, kad gaminys pagamintas iš aplinkai nekenksmingo lydinio, naudojant standartizuotą gamybos procesą.

Bet koks kokybiškas sidabrinis šaukštas turi atitikti šiuos kriterijus:

• turėti suapvalintos formos kaušelį, be jokių drožlių ir visokių drožlių, dėl kurių dažnai pažeidžiama kūdikio burnos gleivinė ir liežuvis;
• rankena turi būti kuo patogesnė, pageidautina, kad pakraščiuose būtų nelygumų, jie leis kūdikiui atkakliau suimti;
• šaukšto dydis turi visiškai atitikti kūdikio amžiaus ir ūgio ypatybes;
• metalas turi būti aukščiausios kokybės.

Tačiau ne visos dangos yra tokios naudingos kaip sidabruotos. Pavyzdžiui, auksavimas ant sidabro atrodo labai brangus ir įspūdingas, tačiau dėl to prarandamos visos naudingos paties sidabro savybės.

Kartais rodis naudojamas metalui blizginti. Tai taurusis metalas, galintis apsaugoti stalo įrankius nuo cheminių tirpalų poveikio ir mechaninių pažeidimų. Sidabras su tokia danga atrodo labai įspūdingai, be to, dėl to metalas yra ypač atsparus korozijai. Rodžio sidabras ilgą laiką išlaiko dekoratyvines metalo savybes, tačiau virusai su bakterijomis, susilietus su tokiais šaukštais, nemiršta.

Kai kurie sidabriniai šaukštai yra lakuoti - tokie stalo įrankiai nenaudojami pagal paskirtį, atlieka išskirtinai dekoratyvines ir suvenyrines funkcijas. Sidabras lakuojamas tik siekiant garantuoti ilgalaikį jo saugojimą, danga tarsi išsaugo sidabrą, neleidžia jam oksiduotis ir neatsiranda patinos, tačiau sąveikaudamas su maistu į jį išsiskiria toksiškos medžiagos.

Suvenyrai taip pat apima sidabriniai šaukšteliai, padengti sidabriniu niello. Tokio tipo danga atrodo prabangiai, tačiau kartu neleidžia sidabrui iki galo atskleisti savo gydomųjų savybių.

Visų tipų dangos, išskyrus patį 999 sidabrą, labai sumažina metalo gydomąsias savybes, neleidžia jonams prasiskverbti į maistą, o visa tai daro stalo įrankius visiškai nenaudingus medicininiu požiūriu.

Šaukštai vaikui, vyrams ir moterims skiriasi išvaizda.

Šiais laikais sidabrinių papuošalų priežiūrai skirtų prekių pasirinkimas yra didelis – tinkamą preparatą visada rasite bet kurioje technikos ar juvelyrinių dirbinių parduotuvėje, bet tradiciškai labai populiarios liaudies gynimo priemonės, kurias naudojo ir mūsų močiutės bei prosenelės.

• Skystas amoniakas labai gerai valo sidabro lydinius. Norėdami tai padaryti, tereikia valandai panardinti šaukštus į alkoholio tirpalą, sumaišytą su vandeniu santykiu nuo 1 iki 10. Jei neturite laiko laukti, pamirkykite skudurą amoniako tirpale ir pradėkite šluostyti. kuo intensyviau, kol dėmės visiškai išnyks. Turėkite omenyje, kad tokiu būdu nerekomenduojama valyti pajuodusių sidabro dirbinių.
• Bulvių sultinys puikiai padėjo grąžinti sidabrinį blizgesį. Norint atsikratyti patamsėjimo, ketvirtį valandos į jį reikia įdėti sidabrinį šaukštą ir po šio trumpo laiko prietaisas atrodys kaip naujas.
• Citrinų rūgštis gerai valo sidabrą. Įdėkite šaukštą į koncentruotą tirpalą kelioms minutėms ir labai greitai jis vėl suspindės šaltu blizgesiu.
• Sidabrinius šaukštus galite valyti tabako pelenais. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti su vandeniu, užvirinti gautoje šaukšto kompozicijoje, o po to stalo įrankius reikia kruopščiai nuvalyti. Arba galite sumaišyti pelenus su citrina ir apdoroti produktą šia kompozicija.
• Kepimo soda gali gerai veikti, ypač jei ant šaukšto yra daug dryžių. Veiksmų seka čia paprasta – tereikia paimti drėgną skudurėlį, susemti šiek tiek sodos ir nuvalyti nešvarumus, kol jie visiškai išnyks.

Informacijos, kaip valyti stalo įrankius (kapronikelio, sidabro, nerūdijančio plieno) ir kitus indus, rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.