Spragtukų savybės ir apžvalga

Šiandien nesunku parduotuvėje nusipirkti jau paruoštų nuluptų, sūdytų ir skrudintų riešutų. Todėl daugelis net nesusimąsto apie veržlių egzistavimą. Tačiau tie, kurie užsiima graikinių riešutų verslu ar tiesiog augina graikinį riešutmedį savo sode, susiduria su problema, kaip palengvinti varginantį ir daug laiko reikalaujantį darbą iš kieto lukšto išgauti skanius branduolius. Specialūs padalijimo įrenginiai padės šiuo sudėtingu klausimu, kuris bus aptartas mūsų straipsnyje.

Spragtukas yra specialus mechanizmas, padedantis sulaužyti kietus vaisių, gautų iš tam tikrų rūšių medžių ar krūmų, lukštus. Įrenginys yra geresnis už paprastą plaktuką, nes jis pritvirtina veržlę, neleidžiant jai nuslysti įtrūkimo momentu. Įtrūkęs lukštas lieka įrenginyje ir neskraido į visas puses, o riešuto branduolys nesusiploja, kaip būna nuo įprasto smūgio kietu daiktu.

Spragtukai yra mažo dydžio, jiems visada yra vieta virtuvėje. Dažnai šviestuvams suteikiama dekoratyvi išvaizda, todėl juos galima naudoti kaip originalią dovaną bet kokiai progai. Riešutų skaldymo mechanizmai itin paprasti, juos nesunkiai įvaldo net vaikai.

Sunku pasakyti, kada šioje veiklos srityje atsirado pirmieji pagalbiniai gaminiai. Ankstyviausi paminėjimai tyrinėtojams siunčiami beveik prieš 8 šimtmečius – tiek metų akmenys su dirbtiniais grioveliais. Daugiau nei 50 jų buvo rasta Izraelyje prie Negyvosios jūros.Mokslininkai mano, kad šių prietaisų pagalba žmonės palengvino savo darbą pjaustydami pistacijas ir migdolus.

Žymiosios riešutų laužo figūrėlės žmogaus veido su baisia ​​šypsena forma pasirodė XIX amžiaus pradžioje Vokietijoje. Galbūt jie buvo sukurti kaip įrankiai riešutų kevalams atidaryti, tačiau retai naudojami pagal paskirtį. Jie buvo parduodami Kalėdų mugėse kaip savotiška namų puošmena šventei.

Riešutėlių kategorijos skiriasi pagal paskirtį, gamybos medžiagą, riešutų rūšis. Prietaisai gali būti pagaminti iš medžio, metalo, rečiau plastikinių variantų, o kaip antikvariniai daiktai – sidabriniai. Dauguma riešutų yra skirti dirbti su graikiniais riešutais, retai galima rasti atskirų pritaikymų smulkesniems vaisiams, pavyzdžiui, kedro riešutams, lazdyno riešutams (lazdyno riešutams) ar jų kultūriniam atitikmeniui – lazdyno riešutams.

Dažniau jie gamina universalius metalinius ir medinius prietaisus su rankena ir akcentuoja įvairaus dydžio veržles. Visiškai įmanoma rasti daugiafunkcinių prietaisų, kuriais galima pjaustyti migdolus, pistacijas, pekano riešutus, giles ar kaštonus. Pagal paskirtį veržlės yra buitinės ir pramoninės. Yra rankinės, mechaninės ir elektrinės kategorijos. Panagrinėkime juos išsamiau.

Buitiniai prietaisai naudojami kasdieniame gyvenime, įprastose virtuvėse, norint sulaužyti ir išgauti iš apvalkalo nedidelius branduolių kiekius. Jie atrodo kaip miniatiūriniai patogūs rankiniai įrankiai. Darbe dažniausiai naudojami veržlės, veikiantys šiais principais:

• spaudžiama veržlė, padėta kūginėje lovoje tarp dviejų viename taške sujungtų rankenų;
• skilimas atsiranda dėl didėjančios apkrovos varžto priveržimo momentu.

Tai sudėtinga stacionari įranga (staklės), veikianti iš elektros veržlių traiškymo principu, naudojant specialios formos keičiamą veleną. Prietaisas per trumpą laiką apdoroja didelius riešutų kiekius. Žymėjimas vyksta didelėmis porcijomis, o ne po vieną vaisių, kaip kasdieninėmis sąlygomis. Tvirti ir patikimi įrenginiai gali atlaikyti bet kokią apkrovą.

Didelėse įmonėse, be skaldymo įrangos, naudojama visa serija branduolių apdorojimo įrenginių - džiovinimo spinta, juostinis konvejeris, vibracinis sietelis-kalibratorius (riešutų rūšiavimo pagal dydį mašina) ir kiti gamyklos darbuotojo darbą palengvinantys elektros prietaisai. Įranga per valandą gali apdoroti iki 200 kg produkcijos, gaunanti iki 70% sveikų branduolių. Iš pažeistos ar suskilusios medžiagos gaminamas riešutų sviestas, saldi pasta, konditerijos gaminių priedai.

Mechaninės veržlių apdirbimo mašinos tinka smulkaus verslo reikmėms. Jie užima tarpinę grandį tarp rankinio veržliarakčio ir pramoninės įrangos.

Įrenginys veikia be elektros pagalbos, naudodamas žmogaus raumenų jėgą, per valandą apdoroja iki 30 kg riešutų. Tai reikalauja nedaug rankų pastangų, tačiau kartais naudojami kojomis valdomi mechanizmai. Tokio tipo įranga verslininkui kainuoja daug pigiau nei pramoninė, be to, užima mažai vietos.

Spragtukas virtuvėje nėra pats būtiniausias dalykas. Siekdami sudominti pirkėjus ir pasiūlyti jiems ne tik praktišką prietaisą, bet ir dekoratyvinį gaminį, kuris gali būti laikomas originalia dovana, gamintojai pradėjo gaminti prietaisus gyvūnų (voverių, vilkų, šunų, elnių), grybų, pasakų herojai (drakonas). Kalbant apie žmonių charakterius, jie pradėti naudoti XIX amžiuje nuo garsiojo Spragtuko.

Pažiūrėkite, su kokiu humoru amerikiečiai atsigręžė į savo politikės Hillary Clinton įvaizdį. Beje, buvęs JAV prezidentas Billas Clintonas, Hillary vyras, taip pat nebuvo ignoruojamas kūrybingų meistrų – jo atvaizdas buvo naudojamas kaip kamščiatraukis atidarant butelius. Įrenginyje nuo streso naudojamas gražus sferinis arba pusrutulio formos dizainas. Įrenginio viduje įdedama veržlė. Norint jį sulaužyti, reikia išmesti maksimalią energiją, pasistengti, mušant kamuolį į sieną ar kumščiu į pusrutulį.

Pats pigiausias graikinio riešuto atidarymo prietaisas yra mažas raktas, tarsi pasiskolintas iš laikrodžio žaislo. Jis turi aštrų galiuką, kuris yra įstumtas tarp lukšto pusių ir, darydamas judesius į dešinę ir kairę, perpjauna veržlę per pusę. Gražus riešutėlis "Grybas", rankų darbo, iš tankios buko medienos. Jis pagrįstas varžtu. Sustorėjusioje kojoje yra skylutė, į kurią reikėtų paguldyti bet kokio dydžio riešutą - graikinį riešutą, migdolą, mišką, galima įdėti kaštono vaisių. Tada, suėmus už grybo kepurėlės, reikia atlikti sukamuosius judesius, sukdami kardaną, kol išgirsite lukšto traškėjimą.

Drakono riešutų laužą gamino sovietų pramonė. Buvo manoma, kad riešutas bus įdėtas į burną, o drakono kūnas veiks kaip slėgio svirtis. Praktiškai kevalui suskilti reikėjo daug pastangų, o pats prietaisas buvo naudojamas daugiau kaip dekoratyvinis virtuvės puošybos elementas.

Riešutų traškėjimo greitis ir kokybė priklauso nuo atitinkamų įrenginių. Pasirinkę patikimą tokio tipo įrenginių gamintoją, gauname didelį procentą sveikų branduolių. Šioje srityje puikiai pasitvirtino gerai žinomos prancūzų kompanijos AMB Rousset ir vokiečių firmos Feucht-Obsttechnik įranga. Siūlome populiarių kitų gamintojų riešutų traškučių apžvalgą.

Nedidelis įmonės VKTECH prietaisas priklauso patikimiausiems buitiniams prietaisams veržlėms traiškyti. Darbo metu vaisius atkakliai fiksuojamas ir jo lukštas greitai suskaidomas. Plieninė konstrukcija patogiai sėdi ant medinio stovo.

Stilingas rafinuotas graikinių riešutų krekeris iš Christopher Kuh yra aliuminio vamzdelis. Į jį siunčiama veržlė, kurią laiko vidiniai smilkiniai. Belieka tik slinkti per prietaiso puses ir gauti gatavą branduolį.

Miniatiūrinis neįprastas gaminys skaldo įvairaus dydžio riešutus. Turi plastikinį korpusą su dubenėliu vaisiams. Darbinė rankena pagaminta iš plieno ir gali atlaikyti daugkartines apkrovas.

Vienas pigiausių prietaisų, skirtų sėkloms ir smulkiems riešutams (pistacijoms, pušies riešutams) dėti. Tai atrodo kaip žirklės (žnyplės), kuriose vietoj ašmenų padarytos specialios įpjovos veržlei suimti. Vaisius reikia tiesiog įdėti į skylę ir suspausti už prietaiso rankenėlių.