„Pasidaryk pats“ pjaustymo lenta: gamybos metodai

Pjovimo lenta – svarbus atributas kiekvienos šeimininkės virtuvėje. Atrodytų, išsirinkti plokštę nėra sunku, tačiau kalbant apie įsigijimą, viskas nėra taip paprasta: rinkoje esantys modeliai gali arba netilpti į interjerą, arba būti per dideli (maži) dydžiu, arba medžiaga. nekelia pasitikėjimo.

Plastikinės lentos yra labai populiarios dėl įvairių spalvų ir patrauklių kainų, tačiau pastaruoju metu kalbama apie plastiko, besiliečiančio su maistu, pavojų, ir daugelis yra sumišę... Žinoma, niekam nekyla klausimų dėl natūralių medžiagų, tačiau ne visada pavyksta rasti būtent tokią lentą, kuri atitiktų visus šeimininkės reikalavimus. Yra išeitis - pasidaryti pjaustymo lentą savo rankomis! Pakanka sukaupti medienos atsargų, būtinų brėžinių ir tam tikrų žinių, ir jūsų virtuvė parodys nuostabią naminę lentą!

Jei turite mažai patirties su mediena arba jos visai neturite, pirmas dalykas, kurį reikės iš karto išsiaiškinti, yra medžių rūšies pasirinkimas būsimai pjaustymo lentai.

Pirmiausia turite išsiaiškinti – kaip tiksliai naudosite lentą? Dėl vaisių? Žuvys? Mėsa? Salotos? Skirtingiems gaminiams rekomenduojama turėti atskiras lentas. Kadangi ir ilgis, ir storis visiškai skiriasi – ir dėl praktinių, ir dėl kulinarinių priežasčių.

Taigi mėsai reikia turėti tankią masyvią lentą, nes, pavyzdžiui, planuojant kepti kepsnį teks pasitelkti kirvį, o plona lenta po poros panaudojimų suges. Plonesnė mediena tinka žuvims pjaustyti, nes bus naudojamas tik peilis.

O gal net norite pasigaminti lentą namų dekoravimui? Lentelės ne visada reikalingos gaminant maistą – labai dažnai jos yra rankų darbo dekoracijos, suteikiančios interjerui kaimiškesnio stiliaus. Jei taip, tada čia tiesiog reikia sutelkti dėmesį į išvaizdos, kaip meninio projekto plano, pageidavimus, nes tada jūs tiesiog sukursite modelį pagal idėją, o daugiasluoksnės faneros FC arba FSF modelis yra gana tinkamas - tai yra paprasčiausios, prieinamiausios ir patvariausios medžiagos.

Jei žinote, kad lenta bus naudojama kelis kartus per dieną, tuomet turėtumėte pagalvoti apie tai, kad medžiagų stiprumas nėra paskutinis kriterijus. Lenta turi atlaikyti kasdienes apkrovastaip pat vandens poveikį, kai jį išgėrę išskalaujate.

Ne visi yra ypač svarbūs dėl tokių dalykų kaip temperatūros pokyčių virtuvėje ar per didelės drėgmės įtaka. Tačiau vis tiek pjaustymo lenta yra iš medžio, o ne kiekviena veislė tinka virtuvės sąlygoms – kai kurios gali išsipūsti ir įtrūkti, o ant deformuoto paviršiaus dirbti neįmanoma. Pavyzdžiui, patraukli fanera visiškai netinka mėsai pjauti, nes nuolatinis spaudimas sukels įlenkimus ir įtrūkimus. Net brangiausia fanera dažnai sluoksniuojasi. Taigi, kuri mediena yra geriausia?

Geri ir nebrangūs variantai iš šių veislių kirpimo:

1. Vyšnia;
2. bukas;
3. Pušis;
4. ąžuolas;
5. Beržas;
6. akacija.

Būtina nustatyti parametrus, kuriais būtų vadovaujamasi gaminant lentą. Turite atsižvelgti į dydį, kuris jums bus patogiausias darbui - tik jūs žinote, kokia paviršiaus forma bus optimali darbui su maistu.

Aišku, kad tiks ir įprasta logika – mėsai ir didesnių žuvų valymui, daržovėms ir smulkesniems vaisiams.

Taip pat verta pagalvoti, kiek žmonių vienu metu turi gaminti.

Taip pat verta atsižvelgti į konkrečius virtuvės matmenis arba vietą, kurioje naudosite ir laikysite lentą. Ar virtuvėje tilps didžiulė lenta? Ar patogu jį naudoti darbalaukyje?

Procedūra labai paprasta ir nesukels problemų net pradedantiesiems meistrams. Jums tereikia atlikti kelis paprastus veiksmus ir turėsite gražią pjaustymo lentą.

Čia yra paruoštas patogus brėžinys, kuriame atsižvelgta į rankeną, prie kurios galite pakabinti lentą ir pasiimti susmulkintą maistą perkelti į keptuvę ar indą.

Lentos rankena, kad nebūtų perkelta svorio centro, turi būti išilgai lentos ašies.

Brėžinyje beržas nurodytas kaip medžiaga – jis patvarus, atsparus drėgmei ir lankstus apdirbant.

• Pjaukite beržus (arba jūsų pasirinktą medieną). Norint apdoroti šabloną, pravers įprastas smulkių dantukų pjūklas. Taip bus nesunku nupjauti reikiamą medį. Perkelkite šabloną ant medinio paviršiaus ir supjaustykite išilgai linijų.
• Apvadas. Kiekvienas namų šeimininkas turbūt turi kokį nors abrazyvą, pavyzdžiui, galandimo pjūvį, odeles, o gal net specialią šlifavimo mašiną, kuri profesionaliai apdirbs lentos kraštus. Atminkite, kad saugumo sumetimais būtinai nušlifuokite visus lentos kraštus, kad neliktų jokių įbrėžimų ir šiurkštumo. Po kulinarinio eksperimento niekas nenori, kad kiekviename piršte būtų drožlių, kaip smulkių traškučių susmulkintame maiste. Ir vizualiai neapdoroti kraštai atrodo netvarkingai.
• Skylės gręžimas. Dabar lentos rankenoje reikia padaryti skylutę, kad vėliau galėtumėte pakabinti ant smeigės. Vienintelis dalykas - nedarykite skylės per mažos, kitaip bus sunku pakabinti gaminį.Galite būti kūrybingi ir pasidaryti specialų segtuką ar priklijuoti kabliuką – svarbiausia, kad lenta negulėtų ant stalo, neužimdama vietos, o tvarkingai kabėtų ir suteiktų interjerui žavesio. Bet kaip jį pakabinti, jūs nuspręsite.

Dabar viskas priklauso nuo jūsų estetinio skonio. Dekoruoti lentą galima įmantriu raštu, galima tiesiog piešti linijas ar taškelius, bet po to būtinai plokštę reikia padengti laku, antraip, pirmą kartą palietus vandenį, visi piešiniai nusiplaus. Neribokite savęs fantazijos, kurkite unikalius užrašus ir piešinius, kurie nudžiugins gaminant maistą.

Atkreipkite dėmesį į tokius metodus kaip dekupažas. Vieną pjaustymo lentos pusę panaudosite pagal paskirtį, o kitą papuošite. Dekupažui reikia įsigyti bet kokių jums patinkančių spalvų akrilinius dažus ir guašą (o gal jau turite idėją, kuriai reikia konkrečių spalvų), popierines servetėles su raštu, PVA klijus, teptukus, putų gumą, švitrinį popierių ir laką. uždenkite paviršių po to, kai viskas bus paruošta - kad rezultatas būtų įtvirtintas.

Dekupažo technikoje nėra nieko sudėtingo, o sudėtingas pavadinimas neturėtų suklaidinti. Paprasti veiksmai susideda iš šių dalykų:

• šlifuokite visą lentos paviršių;
• padėkite servetėlę su raštu į dvi dalis, iškirpkite ornamentą;
• vietą, kurioje dėsite servetėlę, patepkite akriliniais dažais;
• nuspauskite piešinį nuo servetėlės ​​prie paviršiaus, sudrėkinę vandeniu;
• tada papuoškite likusį paviršių - nudažykite ką nors dažais, pamerkite putas į akrilą, pavyzdžiui, auksą, papuoškite kraštus - tai suteiks tam tikro senoviškumo;
• Užbaikite apdailą lakuodami visą dažytą lentos pusę. Atminkite, kad laku reikia tepti tik tą pusę, kurią puošėme, o ne visą lentą, nes pjauti ant lakuoto paviršiaus būtų juokinga – lakas sutrupės ir visos pastangos nueis bergždžios.

Tai viskas. Nieko sudėtingo, bet koks rezultatas! Graži virtuvės lenta, sukurta specialiai jums, jums ir jūsų poreikiams. Kas gali būti gražiau?

Norėdami sužinoti, kaip savo rankomis pasidaryti pjaustymo lentą, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.