Plastikinės pjaustymo lentos: savybės ir pasirinkimai

Virtuvinė pjaustymo lenta – tai daiktas, kurį gera šeimininkė visada turi po ranka. Jis skirtas įvairių produktų pjaustymui, mėsos, žuvies pjaustymui. Kartais pjaustymo lentos naudojamos virtam maistui patiekti. Anksčiau namų šeimininkių arsenale vyravo medienos gaminiai, tačiau šiandien medžiagų pasirinkimas kur kas platesnis. Parduodant galite rasti medinių, stiklinių ir plastikinių modelių.

Kokybiškos plastikinės virtuvės lentos gaminamos iš polipropileno arba polietileno. Šios dvi plastikų rūšys yra nekenksmingos žmonių sveikatai. Kai liečiasi su maistu, jie nepatenka į kenksmingas toksines medžiagas.

Kai kurie gamintojai siūlo modelius su specialia antibakterine danga. Toks „apvalkalas“ padidina gaminio higieną ir prailgina jo tarnavimo laiką.

Bet kokie plastikinių plokščių modeliai turi tam tikrų pranašumų:

• atsparumas stiprių kvapų sugėrimui;
• kliūtis kenksmingų mikroorganizmų vystymuisi;
• lengvas svoris;
• estetika - parduodami įvairūs modeliai skirtingomis spalvų variacijomis;
• priežiūros paprastumas - gaminį leidžiama plauti bet kokia skalbimo priemone, galima plauti indaplovėje;
• ilgaamžiškumas ir patikimumas (taikoma gaminiams iš aukštos kokybės plastiko);
• prieinama kaina.

Plastikinių lentų pjovimas taip pat turi tam tikrų trūkumų.Pavyzdžiui, jei gaminys pagamintas iš žemos kokybės plastiko, jo paviršius gali subraižyti sąveikaujant su peiliu. Dėl tokios žalos daiktas ilgainiui praranda savo higienines savybes – ima „sugerti“ pašalinius kvapus, o jo paviršiuje dauginasi sveikatai pavojingi mikroorganizmai. Pigūs plastiko gaminiai negali būti vadinami praktiškais ar patvariais.

Kitas trūkumas – aukštos temperatūros „baimė“.... Tai taikoma tiek pigiems, tiek brangiems modeliams. Nedėkite karštų indų ant plastikinio daikto, kitaip jis praras patrauklią išvaizdą.

Parduotuvėse yra platus plastikinių pjaustymo lentų asortimentas. Įvairūs modeliai skiriasi savo forma, matmenimis, spalvomis, dizaino ypatumais. Parduodant yra šių formų gaminių:

• kvadratas;

• stačiakampis;

• apvalus;

• ovalus.

Paprastai spalvų modeliai turi ryškių ir sodrių atspalvių. Jie gali būti tiek vienspalviai, tiek su skirtingais vaizdais: vaisiais, uogomis, peizažais, gėlėmis, paveikslėliais su įvairia virtuvės atributika. Galite pasiimti mažo dydžio gaminius arba dideles lentas iš storo plastiko. Pastarieji gali atlaikyti rimtą mechaninį įtempimą, tačiau ant jų vis tiek neįmanoma susmulkinti ar susmulkinti mėsos.

Gamintojai gamina pjaustymo lentas su rankenomis arba be jų. Modeliai su laikikliu yra patogesni naudoti. Taip pat parduodamos lentos ant stovo. Iš esmės tokie rinkiniai yra pagaminti viename stilistiniame spektaklyje.

Priklausomai nuo modelio, plastikinės lentos gali:

• turėti specialius guminius mygtukus, kad pjaustant gaminius neslystų;
• turėti konteinerį, skirtą susmulkintoms daržovėms, vaisiams, mėsai ir kitiems produktams išpilti;
• turėti „griovelius“ skysčio pertekliui surinkti;
• turėti antibakterinį apsauginį „apvalkalą“;
• įrengta šiluminė apsauga (tai vieninteliai modeliai, kurie gali būti naudojami kaip karštas padėklas).

Dėl didžiulio vietinių ir užsienio plastikinių pjaustymo lentų pasirinkimo kartais sunku teisingai pasirinkti ir įsigyti kokybišką bei paprastą naudoti modelį. Čia yra pagrindiniai parametrai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį renkantis.

Virtuvinė pjaustymo lenta nėra pats svarbiausias „įrankis“ šiuolaikinės šeimininkės arsenale. Tačiau be jo bus sunku gaminti maistą nepažeidžiant laisvų rankų įrangos darbo srities stalviršio. Renkantis daiktą svarbu laikyti daiktą rankoje. Jis neturėtų būti per sunkus ir sudėtingas, kitaip bus nepatogu naudoti tokį objektą.

Populiariausi lentų dydžiai:

• 20 * 30 cm;
• 30 * 40 cm;
• 30*50 cm.

Todėl ne visada patogu naudoti didelius daiktus, taip pat ir mažus verta pasirinkti sau optimalų dydį.

Lentos forma parenkama atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus, tačiau patyrę virtuvės šefai mano, kad patogiausi daiktai yra stačiakampiai. Gaminio spalvos ir išvaizda taip pat parenkami pagal jų norus. Kad nesusipainiotumėte, kokia lenta kuriam gaminiui skirta, galite įsigyti produktų daržovių, vaisių ar žuvies pavidalu, skirtų atitinkamiems produktams pjaustyti.

Jei patogumas svarbus, pirmenybė turėtų būti teikiama modeliams su rankenomis, įdubomis arba specialiomis įdubomis, skirtomis gaminiui suimti. Patogesni modeliai su pakabinimo anga ir „grioveliais“ skysčiui, atsiradusiam pjaustant gaminius, surinkti.

Pjovimo lentos pasirinkimas turėtumėte atsisakyti pirkti pigius ir plonus daiktus... Paprastai, norėdami sumažinti tokio gaminio kainą, gamintojai jo gamybai naudoja žemos kokybės žaliavas.Rezultatas – nepatikima lenta, kurią netrukus reikės pakeisti.

Bet kokia virtuvės lenta turi būti tinkamai prižiūrima. Tokios priemonės prailgins jo tarnavimo laiką, taip pat padės išvengti kenksmingų mikroorganizmų dauginimosi objekto paviršiuje. Plastikines lentas galima plauti indaplovėje arba rankomis, naudojant kempinę ir skalbinių muilą arba specializuotą ploviklį. Po plovimo patartina produktą sausai nušluostyti.

Norėdami išvalyti lentą, galite naudoti parduotuvėje įsigytą valiklį arba soda. Greitai kvapą pašalinti padės actas (esencija 9%), citrinos griežinėlis arba natrio bikarbonatas. Jie parduodami beveik visose maisto prekių parduotuvėse ir, nepaisant mažos kainos, yra labai veiksmingi. Norėdami išvalyti gaminį arba pašalinti nemalonų kvapą, lentą reikia mirkyti vandenyje su actu santykiu 1: 1, sutarkuoti citrina arba paruošta sodos ir vandens pasta.

Norėdami sužinoti apie plastikinių plokščių pranašumus, žiūrėkite kitą vaizdo įrašą.