Kaip išsirinkti svėrimo šaukštą?

Ne tik profesionaliems šefams, bet ir paprastoms šeimininkėms, įpratusioms savo buitį džiuginti naujais patiekalais, gaminimo metu sveriant ingredientus bus naudingas tikslumas. Jiems po ranka pravers elektroninės svarstyklės ir šaukštelis-svarstyklės.

Jei anksčiau svarstykles naudojo kavinių ir restoranų kulinarai, tai populiarėjant tinkamai mitybai ir sveikai gyvensenai joms vietos atsirasdavo kiekvienoje virtuvėje. Burdamos namuose šeimininkės gramo tikslumu pasveria reikiamus ingredientus.

Farmakologijoje jiems buvo skirta vieta: vaistininkai, ruošdami vaistus, neturi teisės klysti.... Jiems reikia kelių dešimčių ar šimtų gramų tikslumo.

Prietaisas padeda šiuolaikinėje virtuvėje:

• pereinant prie tinkamos mitybos, griežtai laikykitės proporcijų;
• tiksliai laikykitės recepto apskaičiuodami skystus ir birius ingredientus;
• greitai paruošti individualius sportinius mišinius baltymų, kreatino, aminorūgščių, žolelių, prieskonių pagrindu, nenukrypstant nuo kūno rengybos trenerio nurodymų;
• gaminti kepinius (tortus, pyragaičius, keksiukus);
• pradžiuginti namiškius naujais patiekalais.

Viena vertus, prietaisas nėra būtinas daiktas, be jo lengva išsiversti virtuvėje, kita vertus, tai palengvina gaminimą, kai matuojamas kiekvieno ingrediento svoris.

Pagal veikimo principą svarstyklės skirstomos į mechanines ir elektronines.Pastarieji išryškėja dėl to, kad rodo tikslų rezultatą, yra kompaktiško dydžio, modernaus funkcionalumo ir įspūdingo dizaino.

Gaila, kad su tokiu privalumų sąrašu tikslumas nuvylė.

Svarstyklės klasifikuojamos ne tik pagal veikimo principą, bet ir pagal vykdymo formą. Stalinių kompiuterių modeliai mažai naudingi, jei reikia gramų tikslumo. Tam jie sugalvojo šaukštą-svarstykles. Jis yra būtinas kepimui.

Visi svėrimo šaukštai yra panašūs vienas į kitą. Jie atrodo kaip įprastas šaukštas arba mini mentelė. Jie turi kaušelį (mažą indą-dubenį) ir laikiklį (pagamintą iš nerūdijančio plieno, rečiau plastiko), sujungtus vienas su kitu tilteliu. Kaušelis arba arbatinis šaukštelis yra nuimamas. Matavimo šaukštas pagamintas iš maistinio plastiko.

Skirtingai nuo paprasto šaukšto, jie turi skystųjų kristalų ekranas ant rankenos. Tai rodo specifinį ingrediento, įdėto į kaušelį, svorį. Todėl recepto laikomasi 100 proc. Tai palankiai išskiria prietaisą nuo "matavimo puodelio" su gramų žymėmis ant sienų.

Jo tarnavimo laikas ilgas, nes daugelis gamintojų viršutinę dalį gamina iš itin tvirto plastiko (arba metalo), o mygtukai – iš gumos.

Įsigijus svėrimo šaukštą, pirmasis svėrimas atliekamas pagal toliau pateiktas instrukcijas.

1. Baterija įdedama į akumuliatoriaus skyrių. Įdėdami atkreipkite dėmesį į poliškumą: kur nupieštas „+“ ženklas, ten yra ta baterijos pusė, kurioje yra „+“ ženklas, ir atvirkščiai.
2. Prietaisas laikomas rankoje horizontaliai, ekranas nukreiptas į viršų. Ranka remiasi į kietą paviršių.
3. Paspauskite "ON / OFF" mygtuką, bandydami išlaikyti ranką, kurioje laikomas balansas.
4. Kai tik svėrimo šaukštas atliks savęs patikrinimą, ekrane pasirodys „0.00oz“ arba „0.0g“.
5. Sudėkite ingredientą, kurį norite pasverti, į matavimo šaukštą. Jie laukia, kol ekrane pasirodys skaičiai.
6. Norėdami išjungti įrenginį, paspauskite mygtuką „ON / OFF“.

Norėdami gauti tikslų svėrimo rezultatą, atlikite procedūrą horizontalioje padėtyje.

Svėrimo šaukštas rodo ingrediento svorį gramais (g), karatais (ct), grūdais (gn) ir uncijomis (oz). Norimas matavimo vienetas pasirenkamas naudojant Mode funkciją, kelis kartus paspaudus mygtuką.

Gaminami svėrimo šaukštų modeliai su įmontuotu specialiu indikatoriumi. Pagal jį lengviau sužinoti akumuliatoriaus įkrovą ir pakeisti, jei jis silpnas. Priešingu atveju sveriant kils problemų – nukentės rezultato tikslumas.

Kad įrenginys nesugestų, reikia atsižvelgti į šiuos niuansus:

• ant jo niekada nesverkite daugiau nei 300 gramų sveriančio ingrediento;
• nemaišykite jiems maisto;
• vengti aštrių manipuliacijų ir smūgių;
• nenaudokite priedo esant agresyviems veiksniams (vibracija, karštis, didelė drėgmė, dulkės);
• laiku pakeiskite išsikrovusią bateriją (bateriją), kad išvengtumėte trumpojo jungimo.

Nepalikite svėrimo šaukšto be priežiūros. Priešingu atveju jis greitai praras savo blizgesį ir blizgesį. Todėl po kiekvieno naudojimo nuvalykite jį medvilniniu skudurėliu, suvilgytu vandenyje. Net ir esant dideliam užterštumui, plovimui nenaudojami organiniai šarmų ir tirpiklių tirpalai. Pats matavimo šaukštas nuplaunamas po tekančiu vandeniu, prieš tai nuplėšus nuo laikiklio. Neleiskite skysčiui patekti į ekraną, kitaip įvyks trumpasis jungimas ir gaisras.

Skaitmeninės šaukšto svarstyklės – tikras pagalbininkas virtuvėje. Su jo pagalba galite gaminti bet kokius, net restorano patiekalus, jei žinote receptą su tiksliu kiekvieno ingrediento svoriu. Jis tarnaus ilgai, jei laikysitės nurodymų ir prižiūrėsite jį po kiekvieno naudojimo, laikydamiesi paprastų taisyklių.

Apie tai, kas yra svarstyklių šaukštas, skaitykite toliau.