„Fench Press“: kas tai yra ir kaip jį naudoti?

Bet kurios šeimininkės virtuvėje visada yra daugybė prietaisų, kurie gali palengvinti maisto ir gėrimų ruošimo darbus, taip pat papuošti interjerą. Šio tipo gaminiams priklauso prancūziškas presas, kuris šiandien yra populiarus virtuvės prietaisas, nes yra kompaktiškas ir patogus, o svarbiausia - beveik bet kuris šeimos narys gali susitvarkyti, čia nereikia jokių specialių įgūdžių.

Prancūziškas presas skirtas karštiems gėrimams: arbatai ar kavai virti. Iš karto reikia pastebėti, kad mūsų šalies teritorijoje šis virtuvės prietaisas dažniausiai veikia kaip arbatinukas arbatai, o Jungtinėse Amerikos Valstijose, taip pat Europoje, kavai gaminti mieliau renkamas prancūziškas spaudas. Tačiau negalima teigti, kad tokiu neįprastu būdu paruošta kava skirsis nuo stipraus gėrimo, kuris buvo verdamas specialiai sukurtame kavos virimo aparate ar turke.

Šio ar kito gėrimo paruošimo naudojant prancūzišką spaudą aprašymas yra gana paprastas. Taigi, pradžiai į stiklinę arbatinuko kolbą reikia įpilti arbatos (galima naudoti lakštus, granules ir pan.) arba maltą kavą. Po to sausą medžiagą reikia užpilti karštu virintu vandeniu.

Jūs neturėtumėte pradėti gerti gėrimo iš karto. Pirmiausia reikia palaukti 5 minutes, kol gėrimas užvirs ir vanduo prisipildys skonio, o po to stūmoklio pagalba reikia išspausti nereikalingas nuosėdas. Norėdami tai padaryti, turite stipriai paspausti stūmoklį - jis nusileis, o nuosėdos (kavos granulės ar arbatos lapai) bus suspaustos kolbos apačioje.

Paprastai tariant, prancūziškas presas yra savotiškas arbatinukas įvairių rūšių gėrimams ruošti. Jo dizainą sudaro keli neatsiejami elementai:

• stiklinės kolbos;
• filtras;
• stūmoklis (specialus stūmoklis, reikalingas išgręžti, turi mažo dydžio rankenėlę, kuri palengvina jo veikimo procesą).

Išsamiau ištyrę šio įrenginio įrenginį, pamatysite, kad, nepaisant konkretaus įrenginio modelio, prancūziška spauda turi keletą universalių savybių, kurios išlieka nepakitusios. Taigi, pavyzdžiui, stiklinės kolbos, kuri yra pagrindinė virtuvės prietaiso talpykla, skersmuo negali keistis, tačiau gali būti skirtingo tūrio. Taigi, galima pastebėti, kad kuo aukštesnis virdulys, tuo jis erdvesnis (ir atvirkščiai).

Pagrindinis stiklinis indas dažniausiai talpinamas specialiame dėkle. Korpusas gali būti pagamintas iš įvairių medžiagų (pavyzdžiui, metalo arba plastiko). Taip pat virdulys turi dangtelį, kuris užtikrina greičiausią arbatos ar kavos užplikymą. Prie šio dangtelio pritvirtintas stūmoklis, judantis vertikaliai ir veikiantis kaip gręžimo presas.

Šio stūmoklio (kuris iš esmės yra paprastas stūmoklis) apačioje yra tinklelis, kuris veikia kaip filtras, nedidelio dydžio elementas iš plieno, taip pat spyruoklė, sutvirtinta varžtu.

Gėrimams ruošti naudojama prancūziška spauda: pirmiausia arbata ir kava. Norėdami paruošti kavą šiame įrenginyje, turite atlikti tam tikrą veiksmų seką:

• užvirti vandenį;
• supilkite kavą į prancūzišką spaudos kolbą;
• kavą užpilti verdančiu vandeniu;
• palauk truputį;
• lėtai nuleiskite stūmoklį į apačią;
• supilkite gėrimą į puodelius.

Arbatos gaminimo mechanizmas naudojant šį įrenginį yra toks pat.

Nepaisant to, kad virtuvės prietaisas yra gana populiarus tarp daugybės vartotojų, prancūzų spauda nėra laikoma idealiu prietaisu karštiems gėrimams ruošti. Jis turi tiek teigiamų, tiek neigiamų savybių. Pažvelkime į prancūzų spaudos privalumus ir trūkumus. Pirmiausia reikia pažymėti, kad pranašumų skaičius žymiai viršija neigiamų aspektų skaičių. Dažnai vartotojai pabrėžia šias teigiamas šio tipo virtuvės prietaisų savybes:

• prieinama kaina - pirkti prancūzišką spaudą gali įvairių socialinių sluoksnių atstovai, turintys skirtingą pajamų lygį;
• priežiūros ir priežiūros paprastumas - ši savybė ypač svarbi namų šeimininkėms;
• gėrimas visiškai be nuosėdų - ši prancūzų spaudos savybė atsiranda dėl metalinio filtro, kuris veiksmingai susidoroja su savo užduotimi;
• kompaktiškumas - prietaisas tiks net ir mažiausioje virtuvėje, neužims daug vietos ir jos neužgriozdins;
• gėrimo kintamumas - prietaiso pagalba galite ne tik išsivirti tiek arbatos, tiek kavos, bet ir reguliuoti gėrimo stiprumo lygį pagal savo pageidavimus.

Tačiau, nepaisant teigiamų savybių, šis įrenginys turi ir neigiamų savybių. Jie apima:

• trapi medžiaga - stiklą gana lengva išdaužti, subraižyti ar sugadinti, todėl su prietaisu reikia atsargiai elgtis;
• mechaninis veikimo principas: gėrimo paruošimo procesas vyksta žmogaus pastangomis, o ne automatiškai;
• prancūzų spauda neturi vandens šildymo funkcijos, todėl gėrimui paruošti prireiks papildomų buitinių prietaisų, taip pat jis negalės išlaikyti paruošto gėrimo šilto.

Priklausomai nuo korpusui naudojamos medžiagos, yra keletas prancūziškų presų tipų:

• stiklas;
• metalas;
• keramika;
• plastmasinis;
• pagamintas iš nerūdijančio plieno.

Tačiau skirtumai gali būti ne tik gamybos medžiagoje, bet ir įrenginyje. Pavyzdžiui, kai kurie prietaisai gali turėti tvirtas dvigubas sienas.

Šiandien rinkoje yra didžiulė prancūziškų spaudų įvairovė. Štai kodėl gana sunku naršyti tokiame platiame įrenginių asortimente. Mūsų įvertinimas padės išsirinkti tinkamiausią modelį.

Danų prekės ženklas Bodum savo klientams siūlo platų įvairių spalvų ir dydžių prietaisų pasirinkimą. Prietaisai yra patogūs naudoti ir patvarūs.

Prancūziški presai iš Bialetti yra aukštos kokybės ir plačiai žinomi tarp vartotojų. Vienas iš pagrindinių prietaiso privalumų yra tvirtos ir patikimos rankenos.

Šis prekės ženklas gamina platų įvairių indų ir virtuvės reikmenų asortimentą. Jis taip pat žinomas dėl aukštos kokybės prancūziškų presų gamybos. Japoniški arbatos ir kavos virimo aparatai yra modernūs ir patrauklaus dizaino.

Nepaisant to, kad šis prekės ženklas yra kiniškas, jis turi gana gerą reputaciją. Šio gamintojo prancūziški presai yra ne tik funkcionalūs ir praktiški, bet ir patrauklūs estetiniu požiūriu.

Pagrindinis šios įmonės pranašumas yra prieinama kaina.

Šis prekės ženklas užsitarnavo meilę ir pripažinimą ne tik tarp kavos ir arbatos mėgėjų, bet ir tarp pasaulinio lygio šefų, kurie savo restoranuose naudoja Röndell įrenginius.

Ruošdami gėrimą „Vitesse“ įrenginyje, tikrai galite atskleisti išskirtinį stiprios kavos skonį ar malonų žolelių arbatos aromatą.

Gana sunku išsirinkti kokybišką prancūzišką spaudą, kuri pilnai atliktų savo funkcijas ir tarnautų Jums ilgai. Štai kodėl perkant įrenginį turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į kai kuriuos dalykus.

• Visų pirma, ekspertai pataria pirkti prancūzišką spaudą tik tų prekių ženklų, kurie jau spėjo įrodyti savo gaminių kokybę ir turi gerą reputaciją. Apie juos kalbėjome aukščiau.
• Svarbu atkreipti dėmesį į kolbos tvirtinimo prietaiso viduje patikimumą. Jei jis svyruoja arba nepakankamai tvirtai laikosi, tokio prietaiso įsigijimo reikėtų atsisakyti.
• Išanalizuokite kolbos išvaizdą. Jis turi būti pagamintas gana kokybiškai. Įvertinkite stiklo būklę: ant jo neturi būti įbrėžimų, drožlių ar kitų pažeidimų.
• Patikrinkite, ar tinklelis, kuris veikia kaip filtras, pakankamai prigludęs prie kolbos. Jis turėtų judėti švelniai ir sklandžiai, be jokių trūkčiojimų.

Norėdami pasimėgauti gardžiu gėrimu, kurį patys paruošėte pasitelkę prancūzų spaudą, eksploatuojant įrenginį būtina laikytis kelių paprastų taisyklių.

• Kavai ruošti reikia naudoti tik stambius grūdus. Faktas yra tas, kad prancūziško preso filtras negalės išlaikyti per smulkiai sumaltos kavos. Taigi jūsų gėrimas nebus švarus ir lygus, bet turės nuosėdų.
• Turėtumėte išvirti tiek kavos, kiek galite išgerti vienu metu.Jei gėrimas ilgai laikomas prancūziškame spaudoje ir plikomas ilgai, jis pasidarys kartaus ir nemalonaus skonio.
• Nebūkite per daug uolūs su stūmokliu – neturėtumėte išspausti viso skysčio iki paskutinio lašo.
• Norint kruopščiai išplauti įrenginį, jį reikia išardyti, o po plovimo – tinkamai surinkti. Virdulį galima plauti rankomis arba indaplovėje (tačiau naudojimo ir surinkimo instrukcijoje apie tai turėtų būti atskira pastaba).
• Kaip minėta aukščiau, prancūziškas presas gali būti naudojamas tiek arbatai, tiek kavai ruošti. Tačiau jei planuojate ruošti skirtingus gėrimus, geriau tam naudoti skirtingus prietaisus. Priešingu atveju galite gauti nemalonų kito gėrimo skonį ir kvapą.

Taigi, mes apsvarstėme visas tokio populiaraus prietaiso, skirto karštiems gėrimams gaminti kaip prancūziškas presas, savybes, privalumus ir trūkumus. Šiandien panašų įrenginį galima rasti beveik kiekvienoje virtuvėje. Jis labai populiarus tarp jaunesnės ir brandesnės kartos. Tai leidžia greitai ir lengvai paruošti skanų gėrimą sau, namiškiams ir svečiams.

Daugiau informacijos apie tai, kaip pasigaminti kavą naudojant prancūzišką presą, rasite kitame vaizdo įraše.