Viskas apie sūrio puokštes

Sūrio puokštės tapo populiaria dovana moterims ir vyrams, kurie gali įvertinti gurmaniškus gaminius ir nebanalius sprendimus. Jie gali būti vienspalviai ir įvairiaspalviai, gerai papildyti dovana brangaus vyno ar mėsos gaminių buteliu. Išsami istorija apie tai, kaip meistriškumo klasėje savo rankomis pasidaryti puokštę sūrio su dešra ir be jos, su gamybos paslapčių apžvalga bus naudinga visiems, norintiems nustebinti artimuosius neįprasta dovana.

Sūrio puokštę vargu ar galima pavadinti įprasta dovana. Jis panašus į klasikinę gėlių kompoziciją, bet yra sudarytas iš valgomų ingredientų. Surinkimas gali būti atliekamas ant iešmelių arba dėžėse, iš sūrio ir kitų ingredientų. Paruošta puokštė uždengiama plėvele, kad gaminys nesusivyniotų.

Visas sūrio kompozicijas galima grubiai suskirstyti į kelias grupes.

• Klasika... Jie gaminami iš tradicinių sūrių, populiariausių. visiems pažįstamas. Tai leidžia išvengti nemalonių staigmenų, jei gimtadienio žmogus nemėgsta pernelyg aštrių ar neįprastų skonių derinių.
• Delikatesas... Tokios puokštės renkamos iš rūkytų sūrių, taip pat su priedais – čili, levandomis, gvakamole. Jie puikiai tinka sukurti dovaną įmantriam gurmanui.
• Mišrus... Be sūrio, tokiose puokštėse yra dešros, elitinis alkoholis mažuose buteliuose, vaisiai, riešutai, daržovės.

Sūrio puokštės gaminimas – puikus dovanos sprendimas. Moteriai galite rinkti kompoziciją su vaisiais ar riešutais, butelį raudonojo ar rožinio vyno.Vyrui labiau tinka variantas su dešra arba medžioklinėmis dešrelėmis, aitriosios paprikos ankštimis, viskiu ar karčiu balzamu. Apsvarstykite meistriškumo klasę, kaip sukurti moterišką sūrio puokštę.

Norėdami sukurti paprasčiausią ir gražiausią puokštę dailiosios lyties atstovėms, jums reikės 3-4 rūšių sūrio, baltųjų arba raudonųjų vynuogių, luptų graikinių riešutų ir maždaug 30 cm ilgio iešmelių. naudinga pakuoti.

Puokštės gamybos tvarka bus tokia.

• Sūrį supjaustykite mažais trikampiais. Dėti ant iešmelių.
• Vynuoges padalinkite į 2-3 uogų šakeles. Jei jis didelis, galite dėti tiesiai ant iešmo. Prie jos šakelė tvirtinama siaura juostele.
• Graikinius riešutus susmulkinkite ant iešmelių.

Suformuokite puokštę. Pirmiausia centre surinkite krūvą kelių sūrio gabalėlių, apjuoskite vėrinukais su vynuogėmis ir riešutais. Tada sūrį vėl surinkite ratu, kol susidarys puokštė. Kiekviename tarpiniame etape iešmelių pagrindai suvyniojami plačia lipnia juosta. Pasibaigus puokštės formavimo procesui, žirklėmis arba žnyplėmis pašalinama perteklinė iešmelių dalis.

Supakuokite puokštę. Jums reikės 4 30 × 30 cm dydžio popieriaus lapų, perlenktų per pusę, kad 2 kampai nesusiliestų. Pritvirtinkite ratu su juostele ant puokštės. Apačioje esantys iešmai užsegami popieriniu kvadratu 18 × 18 cm, susegami juostele, perrišami kaspinu. Graži dovana merginai ar moteriai paruošta.

Vyrams nesunku pasidaryti sūrio puokštę su dešra... Įprastai vyrišką gurmanišką rinkinį lengva surinkti naudojant populiariausius gastronominius ingredientus. Jums reikės saliamio gabalėlių, plonų kietojo sūrio griežinėlių, rūkytų dešrelių ir sūrių pagaliukų, pynių pavidalu. Naudingos ir kvietinės bei ruginės bandelės, petražolės. Jums reikės vyniojimo celofano, biurokratinės juostos, rankdarbių popieriaus, polistirolo, iešmelių, žirklių ir mažų guminių juostelių.

Žingsnis po žingsnio puokštės kūrimo procedūra bus tokia. Putplastis dedamas į amatų popieriaus lapo centrą. Pakanka 100 × 150 mm stačiakampio. Jis suvyniotas į lakštą taip, kad susidarytų "krepšelis", visa konstrukcija pritvirtinama elastine juostele.

Paruoškite ingredientus. Ant iešmelių dėkite sūrio lazdeles ir dešreles. Apvyniokite sūrio griežinėlius kaip gėlę apie medžioklės skanėstus. Iš saliamio sluoksnių formuokite rožes pumpurais, sutvarstykite. Bandeles padalinkite griežinėliais, susmulkinkite ant iešmelių.

Surinkite puokštę. Jo centrinėje dalyje bus iš sūrio ir medžioklinių dešrelių pagamintos gėlės, vėliau dedamos mėsos rožės, duonos riekelės, sūrio lazdelės. Norėdami gauti ryškų ir gaivų prisilietimą, į kompoziciją įpilkite petražolių.

Klasikinė sūrio puokštė visada surenkama ant iešmelių, supjaustoma aštriu peiliu. Dirbdami su juo, turite mūvėti pirštines, naudoti specialias lentas ir lipnią plėvelę, kad nesusimaišytų kvapai ar neužterštų maisto. Tarp naudingų rekomendacijų kuriant sūrio puokštes yra tokie patarimai.

• Tinkamas gaminių pasirinkimas. Tinka tik nelabai minkštas ar kietas, tankus, netrupėjęs sūris. Optimalus sprendimas bus jaunos ir subrendusios veislės.
• Kruopštus aušinimas. Prieš gaminant puokštę, sūris turi būti laikomas šaldytuve mažiausiai 1 valandą. Jei nesilaikysite šios taisyklės, produktas bus per minkštas ir sukels daug nepatogumų pjaustant. Blogiausiu atveju sūris deformuosis, išsilydys arba išsiskirs riebalai.
• Pjovimo būdas. Paprastai gaminys supjaustomas mažais kubeliais arba trikampiais.
• Išdėstymo taisyklės. Bet kuriai puokštei reikia išankstinio planavimo. Jei darbe naudojami įvairiaspalviai sūriai, reikėtų apgalvoti jų derinimą puokštėje.Pavyzdžiui, galite sudėti kompoziciją su oranžinės, žalios, levandų spalvos variantais. Tarpus nesunku užpildyti vėrinukais, braškėmis, vynuogėmis, riešutais, alyvuogėmis ar alyvuogėmis.
• Tvirtinimo taisyklės. Kiekvienas sūrio gabalėlis smeigtuko galu persmeigiamas tiksliai per vidurį, lėtai ir palaipsniui. Nenardinkite galiuko per giliai. Jei elgsitės grubiai, sūris tiesiog suskils į gabalus.

Šis vaizdo įrašas jums pasakys, kaip kovo 8 d. pasigaminti patrauklią sūrio ir vyno puokštę.