Viskas apie dešrų puokštes

Valgomos puokštės vis dažniau naudojamos kaip dovanos šeimai ir draugams. Paprastai jie gaminami iš dešros, sūrio ir daržovių. Ypač vertingomis laikomos rankų darbo puokštės.

Naminės dešrų puokštės yra ne tik originalios ir gražios, bet ir labai skanios. Rinkdamasis gaminius kiekvienas žmogus gali nesunkiai kontroliuoti jų kokybę. Be to, rinkdami puokštę patys, galite pasiimti būtent tuos gaminius, kurie tikrai patiks gimtadienio berniukui. Tačiau naminės puokštės turi savo trūkumų. Visų pirma, verta pastebėti, kad ne kiekvienam pavyksta iš pirmo karto padaryti gražią puokštę. Todėl prieš darydami dovaną turite šiek tiek pasitreniruoti.

Dešrų puokštėms sukurti dažniausiai naudojami tam tikri komponentai.

• Dešra. Kiekvienos kompozicijos centre – sausa, nevirta rūkyta, vytinta arba pusiau rūkyta dešra. Skatinama naudoti originalias neįprasto skonio dešreles. Tinka papuošti mėsos kompozicijas ir šaltibarščius. Galite nusipirkti parduotuvėje arba pasigaminti patys.
• Mėsos gaminiai. Dovanoms kurti taip pat naudojamos įvairios mėsos rūšys: karbonadas, kumpis, šoninė. Jie turi būti aukštos kokybės vakuuminėse pakuotėse.
• Sūris. Puikiai tinka dešrų puokštėms ir sūriams kurti. Jie gali būti kieti arba minkšti.Galite naudoti skanius sūrius su pelėsiais, žolelėmis ir kitais įdomiais priedais.
• Daržovės. Puokštėms kurti naudojami paprikos, švieži agurkai, kornišonai, vyšniniai pomidorai ir čili pipirai. Gražiai atrodo kompozicijos, papildytos česnako galvutėmis.
• Žalieji. Kad puokštė atrodytų gaivesnė ir gražesnė, ją galite papuošti petražolėmis, krapais ir kitais žalumynais.
• Uogos ir riešutai. Toks dekoras puokštėms dekoruoti naudojamas rečiau. Užbaigtas kompozicijas papildo spanguolės, bruknės, pistacijos, lazdyno riešutai, migdolai ar anakardžiai.
• duona. Dešros puokštę galite padaryti sodresnę naudodami batonus, skrebučius ir duoną su česnaku ar žolelėmis.
• Alkoholis. Kompozicijos centre taip pat gali būti dedami alkoholio buteliai. Jis turi būti stikliniuose arba metaliniuose induose. Puokštėms kurti geriausia rinktis kokybiškus gėrimus gražiuose buteliuose.

Iš iš anksto paruoštų medžiagų galite patys surinkti daugybę gražių puokščių.

Tokia kompozicija bus puiki dovana vyrui. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• skirtingų skonių dešrelės;
• rūkytas sūris lazdelėmis ir rutuliukais;
• česnakinis batonas;
• pipirų;
• rozmarinas;
• mediniai iešmai ir juosta;
• vyniojamasis popierius ir dekoratyvinė juosta.

Žingsnis po žingsnio dešros puokštės kūrimo procesas yra toks.

• Pirmiausia visi gaminiai turi būti nuvalyti servetėlėmis ir atsargiai išdėstyti ant darbalaukio. Tą patį reikėtų daryti ir su iešmeliais.
• Didelius maisto produktus galima supjaustyti į keletą dalių. Tokiu atveju atskiros puokštės dalys neatrodys pernelyg stambios. Po to visus ingredientus reikia susmeigti.
• Be to, atskiros puokštės dalys turi būti sujungtos viena su kita lipnia juosta. Nebandykite surinkti visos puokštės iš karto. Tokiu atveju jis iškart subyrės.
• Surinkę kelis atskirus ruošinius, juos reikia pritvirtinti lipnia juosta. Puokštė pasirodys didelė ir graži.
• Po to galite pradėti jį dekoruoti. Puokštė turi būti suvyniota į storą rankdarbių popierių, o apatinę dalį perrišti plačia dekoratyvine juostele.

Norėdami sukurti tokią puokštę, jums reikės šių ingredientų:

• dešrelės;
• kietasis sūris ir mocarela;
• didelės vynuogės;
• duonos lazdelės;
• žalumynai;
• iešmeliai, vyniojamasis ir padengtas popierius.

Šios kompozicijos kūrimo meistriškumo klasė susideda iš kelių etapų.

• Norėdami pradėti, sudėkite kietojo sūrio kubelius ir sūrio rutuliukus ant plonų iešmelių.
• Tą patį reikėtų daryti ir su dešrelėmis. Kiekvienam plonam iešmeliui taip pat reikia uždėti keletą didelių vynuogių.
• Visi šie ruošiniai turi būti suskirstyti į keletą ryšulių. Iešmelių kraštai turi būti apvynioti juostele.
• Po to galite pradėti montuoti. Mėsos ir sūrio „gėles“ reikėtų derinti su rozmarino ar bet kokių kitų žolelių šakelėmis ir duonos lazdelėmis.
• Paruošta puokštė turi būti suvyniota į padengtą popierių. Tai padės išvengti bjaurių riebalų dėmių atsiradimo ant pagrindinės pakuotės. Toliau puokštė turi būti suvyniota į vyniojamąjį popierių. Iš apačios jis turi būti perrištas spalvota juostele.

Vasarą mėsos puokštę galima papildyti gausybe šviežių daržovių ir prieskoninių žolelių. Norėdami sukurti ryškią kompoziciją, turėtumėte pasirinkti šiuos ingredientus:

• raudonos, geltonos ir oranžinės spalvos paprikos;
• ryškiai aitriosios paprikos;
• raudoni vyšniniai pomidorai;
• bagetė su žolelėmis arba česnaku;
• rūkytas sūris;
• dešrelės;
• šviežios žolelės.

Taip pat reikia iš anksto pasirinkti tinkamų spalvų dengtą ir minkštą popierių, dekoratyvines juosteles ir iešmelius. Tokių puokščių kūrimo schema yra gana tinkama pradedantiesiems.

• Pirma, ilgas dešreles reikia supjaustyti gabalėliais.
• Po to visi pagrindiniai ingredientai turi būti kruopščiai suverti ant iešmelių. Sulčių lašus reikia nedelsiant nuvalyti popieriniu rankšluosčiu.
• Be to, visi šie ruošiniai turi būti suskirstyti į keletą ryšulių, o jų kraštai turi būti pritvirtinti lipnia juosta.
• Didelis dekoratyvinio popieriaus lapas turi būti sulankstytas, kad susidarytų trikampis. Viduryje padėkite padengtą popierių, sulankstytą dviem sluoksniais.
• Tada galite pradėti rinkti puokštę. Visi pagrindiniai ingredientai yra sukrauti ant popieriaus. Laisva erdvė tarp jų užpildyta žaluma.

Po to laisvus paklodžių kraštus reikia atsargiai sutvirtinti, apatinę puokštės dalį perrišti atlasine juostele.

Yra ir sudėtingesnių dešros ir sūrio puokščių. Paprastai tokiai kompozicijai sukurti prireikia daugiau laiko, tačiau gėlės joje atrodo labai tikroviškai. Prieš pradėdami rinkti puokštę, turite paruošti šiuos ingredientus:

• dešros gabalai;
• kornišonai;
• kietas ir rūkytas sūris;
• alyvuogės;
• aštrios dešros;
• šoninės arba kumpio.

Iš anksto pasiruoškite dantų krapštukus, iešmelius, aštrų peilį, žirkles, dengtą ir vyniojamąjį popierių, pintą krepšelį. Originalios kompozicijos kūrimo procesas susideda iš kelių etapų.

• Pirmiausia minkštą sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Jos kraštuose peiliu padaryti tvarkingi pjūviai, sukuriantys tolygius žiedlapius. Iš gautų ruošinių reikia pagaminti tūrines gėles. Kad jie išlaikytų formą, kiekvienas pumpuras turi būti pritvirtintas aštriu dantų krapštuku.
• Tvarkingos rožės susukamos iš plonų sūrio griežinėlių, dešros ir šoninės.
• Rūkytas sūris, agurkai ir dešrelės supjaustomos smulkiais gabalėliais.
• Be to, visos šios dalys tvirtinamos ant trumpų medinių iešmelių.
• Po to visi ruošiniai surenkami į vieną didelę puokštę. Prie aštrių kai kurių iešmelių kraštų tvirtinamos alyvuogės ir kornišonai.

Gauta puokštė apvyniojama dviem popieriaus sluoksniais. Apatinė dalis turi būti surišta žnyplėmis arba juostele. Tada ruošinys dedamas į nedidelį pintą krepšį. Popieriaus kraštai švelniai ištiesinami. Kompozicija ryški ir graži. Krepšelis tokiai dovanai turėtų būti parinktas tvirtas. Labai svarbu atkreipti dėmesį į dugną ir rankeną. Jie turi būti tvirtai pritvirtinti ir atlaikyti dideles apkrovas.

Kad dešrelių puokštė būtų graži ir saugi, reikia atkreipti dėmesį į šiuos patarimus.

• Kompozicijos kūrimo produktai turėtų būti pasirinkti kuo šviežesni. Jie neturėtų būti per drėgni ar sausi.
• Maistas turi skaniai kvepėti. Dešrelių paviršiuje negali būti jokių gedimo požymių.
• Originalias dovanų kompozicijas galima papildyti ne tik šviežiomis uogomis, bet ir vaisiais. Joms papuošti geriausiai tinka obuoliai ar apelsinai.
• Kad gatava puokštė atrodytų natūraliau, medinius iešmelius prieš naudojimą galima nudažyti žaliai. Geriausias būdas tai padaryti – naudoti kokybiškus maisto dažus.
• Valgomą puokštę geriausia paruošti likus kelioms valandoms iki šventės. Tokiu atveju jis tikrai nespės sugesti ar išdžiūti.
• Verta dirbti su jo kūrimu plonomis silikoninėmis pirštinėmis.

Kaip lengva savo rankomis pasidaryti mėsos puokštę, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.